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雜錦蕎麥冷麵
雜錦蕎麥冷麵
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平凡少女
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好食,快!
日本菜
粉麵
雞
/
蔬菜
蒸
初學
20 分鐘
材料及份量
雞胸肉 - 80克
青瓜 - 80克
紅蘿蔔 - 40克
蕎麥麵條 - 120克
調味料
日式冷麵汁 - 250毫升
蔥粒 - 1湯匙
煮法
1.以少許鹽及胡椒粉將雞胸肉調味,隔水蒸10分鐘至熟透,撕成條狀。
2.將青瓜及紅蘿蔔去皮,切絲。
3.燒大量水,將麵條拖熟,立刻用凍開水浸冷,取出上碟。
4.排上雞絲、青瓜及紅蘿蔔絲,洒上蔥粒,伴以冷麵汁。
小貼士
沒有
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