香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
中國大陸
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯熱店2023
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
西菜
>
青意瓜乾番茄天使麵
青意瓜乾番茄天使麵
提供食譜
0
18511
0
From
港燈家政中心
Submit
這道意粉顏色豐富賣相吸引,是否素食者都會喜歡。
西菜
粉麵
/
主菜
蔬菜
/
意粉
煮
初學
20 分鐘
材料及份量
天使麵(Capellini) 250克
青意瓜(連皮、切幼絲) 1條
黃意瓜(連皮、切幼絲) 1條
蒜茸 1湯匙
橙甜椒(切粒) 1個
意番荽(Italian Parsley、切碎) 2湯匙
白芝麻(炒香) 2湯匙
Parmesan芝士碎 2湯匙
調味料
素汁:
牛油 1安士
乾蔥 4湯匙
乾番茄(切碎) 4湯匙
麵粉 1安士
素湯 14安士
煮法
1. 素汁:溶牛油,炒乾蔥及乾番茄。離火推入麵粉,略炒後,慢慢加入素湯,待後調味。
2. 大煲滾水,加少許鹽,加入天使麵煮1分鐘後,用冰水沖凍待用。
3. 用粟米油炒香蒜茸,加青、黃意瓜絲及素汁,全拌勻。
4. 最後灑上橙甜椒、意番荽、白芝麻及芝士碎即成。
推介
已推介
你可能也喜歡這些食譜
香煎煙鴨胸配士多啤梨甜酸汁 配 潺菌糙米飯伴菜茸
這道主菜包含肉類、蔬菜及糙米飯,營養均衡。
豉椒焗肉排 Stewed Spare Ribs With Pepper and Black Bean Sauce
豉椒外型雖不討好,卻可以加重肉味,是主菜的副手。
蟲草花蒸雞翼
今晚終於同左LC buffet開光啦,黎個蟲草花蒸雞翼先! 二人家...
×
« 瀏覽更多相片
×
Top