甜品挑戰站
二旺，除咗鍾意食嘢，就係鍾意整野食，努力學習將製作過程同製成品簡單又美觀咁同大家分享！fb專頁: La Masterpiece

材料: (一人份量)

意粉 60g
牛油果 2個
羅勒 半杯
蒜頭 2粒
檸檬汁 2湯匙
鹽和胡椒 適量
舞茸 1碗
車厘茄 8粒

步驟:
1. 意粉根據包裝指示煮熟，車厘茄切半備用。

2. 牛油果、羅勒、蒜頭和檸檬汁用攪拌機打成蓉，以鹽和胡椒調味。

3. 燒熱平底鑊後下油，下舞茸略炒一分鐘，加入意粉和牛油果青醬拌匀。

4. 上碟前加入車厘茄略為攪拌即成。

貼士:
*如覺得牛油果青醬太黏稠，可以在攪拌時時加入適量橄欖油或煮意粉剩下的意粉水。