【港女西遊記】巴黎猶太區名物 Sernik芝士蛋糕
2015-09-30
港女西遊記
數數手指,間間斷斷已在法國2年,閒暇除了寫寫文、逛逛博物館,最大興趣就是跑到各大小館去吃吃喝喝。fb專頁:hkmmjourneytowest

巴黎第四區瑪萊區,是當地老猶太區的心臟地帶,除了是個有名的時尚藝術地帶,同時亦是猶太美食區。沿La Rue des Rosie(薔薇街)走,會發現一間總是人來人往,外牆呈檸檬黃色的猶太飽點店──La Boutique Jaune de Sacha Finkelsztajn。


在香港,一直情有獨鍾香滑和軟綿綿的日式芝士蛋糕,對美式芝士蛋糕一直不太感興趣。這次來薔薇街,實在跟朋友大出血 shopping得太累了,所以便嚐嚐一下當年法語老師用了30分鐘來推介的Sernik芝士蛋糕。還記得當時同學們都是初級水平,真正聽得明白的人沒有多少(笑)。


店內不是香港麵包店常見的自助形式,而是需排隊,跟店員說出想買的飽點,他們會問是外帶(emporter)或是堂食(sur la place),只要拿著店員給你的手寫單, 去收銀處付款即可。店子右邊設有兩三張供堂食的吧枱和椅子,不是我們看慣了的歐洲奢華式裝修,反而有點像舊香港的冰室。如果點堂食,他們會自動提供開水及膠杯,真是經濟實惠。


這次我點了老師推介的Sernik芝士蛋糕,看似份量不大,但是很飽肚。芝士味道不是很濃烈,反而偏向溫和,富奶香和小麥味,口感既不像日式,亦不像美式,反而有點像吃鹹肉稯裡頭那綠豆蓉的感覺──入口時,顆粒紛紛跌入舌頭,想咀嚼一下的時候,已經輕輕溶化了。


朋友點了脆酥皮蔬菜餅,那可愛三角形的邊邊,感覺好「 脆卜卜」呢。雜菜內容頗豐富,有蘿蔔、雙色椰菜及有些說不上名字的蔬菜吧。除了這頗有名氣的Sernik芝士蛋糕,一些加拿大及歐美遊客也對他們的三文治及其他麵飽有高度評價。



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Charlotte Lee
數數手指,間間斷斷已在法國2年,閒暇除了寫寫文、逛逛博物館,最大興趣就是跑到各大小館去吃吃喝喝。
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