【無綠不歡Green Monday】Veggle Café

無綠不歡Green Monday
社會企業，鼓勵大家每週一素食，齊齊Go Green減碳，為地球出一分力，同時令生活更健康。fb專頁：GreenMondayHK

近年觀塘區重新發展，區內進駐了很多新餐廳，在東廣場地下就有十多間充滿特色的小店林立，當中居然有兩間素食店。Veggle Café主廚Derek曾在本地西式素食餐廳鼻祖Life Cafe工作，見到素食市場如此龐大，便自己開設Veggle Café，供應區內少見，價錢卻相當平民化的西式素食，而且全部純素。

這裡最受歡迎的就是各款特色沙律。如果大家以為沙律就等於幾塊青菜，不飽肚又收費不便宜的話，Derek所創作的沙律肯定令人改觀，他表示，只要花少少功夫，沙律就可以做得很有特色。在Facebook粉絲要求下，日式綠茶麵、意式燒南瓜、招牌西蘭花和中東粟米藜麥四款成為「台柱」，幾乎日日供應。

坊間的藜麥沙律通常用藜麥來做配角，這裡卻是主角，配料按時令變化，今次就有當造的芒果，拌入檬檬汁和龍舌蘭蜜；燒南瓜沾滿香醋汁配上法邊豆，開胃飽肚之餘又低卡，還有最驚喜的西蘭花，原來加入少許麻油，淡淡的麻油香，吃罷令人意猶未盡。

另一款招牌美食是Veggle粟米漢堡，裡面夾了牛油果醬、粟米、酸洋葱等，充滿墨西哥風味，漢堡扒是餐廳自製的，用了糙米做主要材料，因此吃下去比想像中要飽足，細心的是漢堡包是全麥的，吃到滋味的美食之餘，也注重整全食物的概念。

黑松露什菌薄餅

Veggle Café
地址：觀塘成業街7號東廣場地下G13A及15號舖
電話：3565 5077
營業時間：星期一至日: 12:00-15:00; 18:00-21:00

※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。※

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