冰室標誌著香港六七十年代的獅子山精神,刻苦耐勞自強不息,店裡店外的人由朝忙到晚,收穫雖然不多但他們依然毫無怨言繼續默默耕耘。有上人可能會質疑獅子山精神是不是已與今天的社會脫了節,不論是或不是,這陪著香港人長大的精神絕對值得尊敬。油麻地的果欄於清晨時依舊以勞碌作一天的開頭,附近的一間大安茶冰廳亦陪著一班工人早起工作,以經典常餐、快餐、奶茶等等為他們打打氣。推介大安的餐肉麵,雖沒甚麼特色及出眾之處,但那陣為人熟悉的香味及即食麵口感蘊藏一份說不出的窩心感覺。
電話:2385 2774
地址:油麻地廣東道 830 號地下
Photos by 美食焚化爐
咖啡友聚腳點 Knockbox Coffee Company
近年咖啡已由飲品升級為一門學問,香港亦有一班咖啡文青忽然冒起,當中更有不少人自立門戶,打造屬於自己的咖啡小天地。開業超過3年的Knockbox兩年前搬到旺角車行街,店主Partick一向鍾情於咖啡,於倫敦工作一年後更被其咖啡文化深深打動,繼而創立了這家精品咖啡小店。Knockbox主sell冰滴、虹吸、愛樂壓、過濾等四款手工沖調咖啡,更裝備自家炒豆機,可謂萬事親力親為。糕點方面,Patrick更找來法國藍帶廚藝學園畢業生合作,製作法國傳統輕食,非常適合愛邊歎咖啡邊吃cake的人。
電話:n/a
地址:旺角黑布街21號地下
Photos by hoihoi0611
小店愛包大雲吞 津津 好金の味
香港掃街小食普遍以魚蛋、燒賣為主,砵蘭街的這家津津卻反其道而行,專賣外帶雲吞。舖位便是廚房的津津不時會見到門外長長人龍,從餡料到雲吞皮均為自家製作的雲吞每粒份量夠兼夾飽滿,最受歡迎的招牌雲吞紅油抄手,加入重慶麻辣元素,辣油及芫茜比例平均,味道亦不會只得辣味;而雲吞每粒造得夠皮薄多饀非常抵食,惟與辣油相沖後肉味稍為失色。另一款辣辣涼麵是中式冷麵以手打拉麵製作,撈上homemade 辣油非常吊胃口,但需注意涼麵每天限量製作,到下午五時許便會售罄。
電話:n/a
地址:太子砵蘭街456號地下
Photos by 小蜜子
二代接力換重生 蛋卷皇后
香港雞蛋卷又豈止德成號一家,前身為立洲食品的蛋卷皇各其實是三十年的老字號,近年由店舖第二代接捧後,重新包裝以新面目視人後大受年輕一族歡迎。熟悉的鐵盒再加上平實卻時髦的包裝令人眼前一亮,出品除了有傳統老秘方製的家鄉雞蛋卷,另加了4款新口味產品,牛油雞蛋卷、椰汁雞蛋卷、椰子鳳凰卷及紫菜肉鬆鳳凰卷,一律由店中師傅人手製作,蛋卷的酥脆感可從跌下來的卷碎看出來,牛油味不會太甜太搶讓人多吃不膩容易上癮。
電話:2219 6818/ 2219 6638
地址:旺角染布房街19號地下A舖
Photos by sunflowerting
文:Calvin
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