【Pinkoi好設計好生活】人氣台灣人蛋捲－海邊走走：吃蛋捲像在海邊散步一樣

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讓我們從一件漂亮的食器，一份美味的食譜入手，與大家一起打開美好生活的大門。fb專頁：Pinkoi

熱愛旅行、生活、美食、文化的海邊走走創辦人 Zech，希望將自己的理念融入品牌中，透過不同的視野創造新的生活模式；他創立海邊走走，希望將蛋捲的美好分享給更多人。

海邊走走｜花生愛餡蛋捲
海邊走走希望品牌將台灣本地食材的農產品、台灣年輕插畫家、設計師、攝影師都連結起來，並成為一個提供二度就業婦女自由上下班的產業。

為什麼選擇蛋捲作為品牌的主要產品呢？

小時候零食選擇不多，不像現在 365 天都有得吃，以前只有過年過節和家人團圓時會收到蛋捲。童年記憶中吃蛋捲的時光總是特別開心，因為是過年還有紅包可以領，因此每次吃蛋捲就會讓我想起童年的快樂記憶！

海邊走走｜肉鬆蛋捲
海邊走走的蛋捲與眾不同的地方在哪裡呢？

決定創業之後，我跑到三芝農會找食材，在自己的想像下決定結合台灣黑豬肉鬆與蛋捲。將肉鬆蛋捲拿給家人吃時，發現大家都很喜歡，於是就開始製作並到處試賣，之後就漸漸打開知名度了！

怎麼吃海邊走走最好吃？

喝台灣茶、吃台灣蛋捲；喝茶配蛋捲是最棒的組合。現代人上班時數長、生活壓力大，希望可以藉由吃海邊走走蛋捲找回輕鬆快樂的時光！

令 Zech 印象深刻的客人：
第一次收到寄往美國的訂單時，原本心想一般西方人應該不太吃台灣特產吧。後來與客人交談後發現原來是客人的朋友送他海邊走走的蛋捲，客人吃過後就愛上海邊走走了！當時覺得很神奇，自己的蛋捲竟然能讓西方人喜歡。

另外，香港藝人黃偉文在社群上說海邊走走是他的最愛，因此就一群香港人拿著手機到門市要買蛋捲！這些經驗都讓我受寵若驚！

想對同樣想創業的人說：「有夢就追、想做就做，作夢與實踐夢想是人生最美好的事！」

文章來源：Pinkoi

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