\r\n

\r\n我們都渴望與別人分享自己所愛，常常幻想能夠擁有一間小小的博物館，可能座落在床頭小櫃、在家中的客廳、在精品店的非賣品飾櫃裡。

\r\n洪先生選擇了把收藏多年的模型車，放在與鍾先生合營的日式西廳裡，看起來活像小小的玩具店。\r\n

\r\n\r\n「意式芝士餅」﹝$24﹞，tiramisu 成份以蛋白為主，減卻了咖啡酒和忌廉，令清淡的芝士味更特出，放上白朱古力薄片，軟硬感覺交纏。\r\n

\r\n「鹽燒魷魚筒」﹝$38﹞，魷魚筒烤得入味，表面淋上鰻魚汁，更有日式風味。\r\n

\r\n\r\n

\r\n「刺身船」﹝$148﹞，有三文魚、吞拿魚、北寄貝、立魚、八爪魚、甜蝦、帶子，極美的玻璃刺身船購自日本，稱得上是店內唯一的模型船。\r\n\r\n「什海鮮直通粉」﹝$35﹞，什海鮮包括有蝦、青口、墨魚仔、魚柳，用料十足，直通粉混合茄茸及香草，香味濃郁。\r\n
\r\nSpeed cafe 內，我們除了能找到美味的和食，更能找到收藏的趣味，還有分享的共鳴感。\r\n

\r\n