燒味始終都係唔少人嘅comfort food吖,覺得食燒味好老旺角商場food court新開嘅Oh My Goose!就係非一般燒味店,將招牌燒鵝加創意變成一道道新派菜式,食厭普通叉雞飯,呢度有啲驚喜喎。
以燒鵝做主打,大廚林師傅曾喺深井陳記燒鵝工作,之前亦於尖沙咀高檔中菜六公館掌勺,創意無限。最貼近潮流嘅一定係呢款鐵板10x芝士叉鵝飯!冇錯係有人歡喜有人憎嘅拉芝,不過其實唔錯。炒底飯加上燒味,加入兩款芝士燒香,芝士溶到好似溶岩咁,夠晒香口。
鐵板10X芝士叉鵝飯 $48
接受唔到拉芝咁重口味,燒鵝瀨粉夠晒傳統喇。燒鵝係店內自家製作,用5斤左右黑鵝,經醃製、上皮、等工序,食落肉滑又唔會過鹹。師傅教路,鵝背同鵝腩先係最好食。
燒鵝瀨粉 $58
叉燒都做得唔錯,用本地脢頭及豬中肉炮製,黯然銷魂飯有燒再加上煎得好靚嘅雞蛋,配上用新加坡名牌廣祥泰調製嘅甜豉油,一篤穿嬌艷欲滴嘅蛋黃,蛋漿加埋豉油,又香又滑。仲有用北海道牛乳炒成嘅滑蛋叉燒飯,簡單得來又好食。
黯然銷魂飯 $52
北海道牛乳滑蛋叉燒飯 $45
油雞白切雞食到悶?試吓呢款黑松露手撕雞配荵油飯,鮮綠色嘅飯加入紅葱頭煮成,係全天然可以放心食。雞肉加入五指毛桃煮,再混入意大利松露醬、松露油,菌香勁出,食落有葱香、菌味,都幾特別。
黑松露手撕雞葱油飯 $48
揚州炒飯?睇真啲,唔係飯係意粉嚟架!米型意粉更有嚼頭,口感煙韌,同埋炒蛋、叉燒等,更特別加入蝦頭油,好似揚州炒飯但更香更有口感。
揚州炒米型意 $52
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊L4層F1號舖
文、相、片:Perrins