灣仔鬧市轉角處居然搵到間餐廳，門口到行上去全部裝修都係黑白色！原來係老闆特別搵大學生一筆一筆畫上去，瞬間好似去咗另一個空間咁。主打Fusion菜式，西餐為主但加入中式元素，甜品同飲品賣相都非常Fancy，最啱鍾意瘋狂影相嘅Foodie呀。
 

ULURU位於灣仔春園街，地下入口就已經夠搶眼，上到去全白牆身加上黑色手繪，有啲似行咗入去漫畫世界咁。負責人話係請咗幾位喺香港修讀美術嘅大學生畫咗兩個月，概念係將餐廳變成外國大宅，所以樓梯係上山見到嘅風景，餐廳就畫上書櫃、花園等圖案。
 

本身白色已經令餐廳更有空間感，加上餐廳本身佔地面積都唔細，可以坐到約一百人但都唔會覺得逼。而且打卡位超多，鍾意Selfie嘅朋友記得預留時間自拍啊。
 

紅菜頭野菌竹炭漢堡（$138）

裝修係黑白雙色，食物反而非常Colorful！呢份紅菜頭野菌竹炭漢堡嘅漢堡包加入竹炭粉變成黑色，口感鬆軟。主角漢堡扒用紅菜頭、麥片、菇等材料整成，紅菜頭先炒去去除草青味，加埋麥片一粒粒咬口幾特別。
 

加上烤過嘅脆口多汁嘅彩椒口感層次豐富。亮點係用榨菜同筍代替一般嘅酸黃瓜，同樣有清新味蕾效果但其實係中式元素，有驚喜！
 

香煎虎蝦，蟹肉，煎鴨肝配香辣蝦味番茄忌廉汁扁意粉（$188）

用蟹肉、蝦乾、茄汁、芫荽、乾辣椒粉等製作意粉醬汁，聞落比一般紅蝦汁更多一份辣味，加上海鮮鮮香，啖啖都好滿足！虎蝦分量十足又彈牙，鴨肝可以點少少碟上嘅黑醋汁享用，豐膄嫩腍，雖然無鵝肝咁入口即溶，但呢個價錢絕對收貨啦。
 

花見 Hanami（$68）

非常Photogenic嘅甜品，上面透明嘅係加咗食用花嘅啫喱，下層係檸檬芝士餅，食嘅時候配埋旁邊嘅Crumble同玫瑰醬一齊食。因為啫喱只有食用花微微澀味，味道以檸檬芝士餅嘅酸香為主，整體感覺相當清新，當飯後甜品可以解膩。
 

點解呢份甜品叫花見？原來借用日本賞花嘅意思，唔同時節有唔同嘅花，每款一年只有一次機會，有要好好珍惜嘅意思。同樣呢款甜品之後會轉成不同口味，例如櫻花等，大家同樣要珍惜機會呀！
 

粉蝶花之丘 Nemofira no oka（$78）

同樣靚到令人想哇一聲嘅賣相，而且成個甜品都食得！透明花盤係拉糖再噴上食用色素，泥土其實係Crumble，下面仲有朱古力Brownie同朱古力忌廉，放上食用花之後就係一個食得嘅小花丘。
 

食嘅時候要敲碎拉糖一齊食，拉糖脆身而且無想象中咁甜。對比起Brownie同忌廉就口感濕潤，有濃郁朱古力香。
 

 

（左）Lavender Dream（$52），（右）ULURU Rose Tea（$52）

飲品同樣落足心思，用Mocktail手法炮製，Lavender Dream係荔枝配搭薰衣草，甜得嚟富薰衣草花香，的確有種好似夢境咁Sweet嘅感覺。而Rose Tea就係Breakfast Tea為基底，加入玫瑰同士多啤梨，玫瑰香氣同士多啤梨嘅甜味相得益彰。
 

兩杯都特別喺杯邊噴上食用色素，再分別以糖霜同玫瑰花點綴，見到會少女心大發啊。
 

（左）ULURU Rose Tea（$52），（右）Rose Latte（$52）

Rose Tea熱飲相比凍飲無咁甜，可以品嘗更多Breakfast Tea嘅紅茶香。而Latte嘅拉花非常可愛，略嫌玫瑰香氣不及Rose Tea濃郁。
 

最後大家估唔估到點解餐廳要改名為ULURU呢？其實就係澳洲好出名嘅紅色岩石烏魯魯！被視為世界嘅中心，餐廳負責人話希望餐廳都可以烏魯魯咁屹立於沙漠中，亦希望大家可以當呢間餐廳係朋友們約飯局嘅中心點。為咗保持新鮮感，餐廳會定期更換餐廳，好似Lunch Menu現時每兩個星期就換一次，約多幾次飯局都唔怕悶啦。
 

ULURU
地址：灣仔春園街1-11號春暉大廈1樓

文、相、片：Cathy