新一年開始，你估計到今年的飲食潮流是甚麼嗎？1月份的好評餐廳十強能否帶來端倪？5間首次上榜餐廳包括麵包界名牌Maison Eric Kayser及翻新後的帝苑餅店，其餘3間為日本食店，有Agura東京拉麵、甜品店宏以及北海道毘沙門零，今年繼續是日本菜甚至拉麵的天下嗎？
| 排名 | 餐廳 | 好評數量 | 劣評數量 |
| 1 | 老金煎餅 | 11 | 2 |
| 2 | Agura東京ラーメン | 10 | 0 |
| 3 | 川善茶居 | 6 | 0 |
| 4 | 宏 | 8 | 0 |
| 5 | Maison Eric Kayser | 8 | 0 |
| 6 | 帝苑餅店 | 6 | 0 |
| 7 | Passion by Gerard Dubois | 9 | 0 |
| 8 | 北海道毘沙門零 | 6 | 0 |
| 9 | Ladurée | 8 | 0 |
| 10 | 壹碗麵 | 5 | 0 |
*排名機制：排名以好評減去劣評數目為基礎，另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。
新上榜注目餐廳
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第2位 Agura東京ラーメン
只有9個座位的小型拉麵店，供應東京流行多年的魚介湯底，在豬雞骨湯底中加入多種魚乾及魚介粉熬煮，令味道更有層次感，為一般食慣豬骨濃湯底拉麵的香港人帶來新鮮感。拉麵每日限量供應，更一度因為水準未如理想而暫停供應部份款式的拉麵，可見師傅製作非常認真。
【讚】：湯底味道濃郁適中，味道鮮甜，拉麵彈牙
【彈】：拉麵限量發售，有時候很早售罄！
【會員品評】
*劍心*：先喝一口湯，嚐到的是豚骨及雞湯的味道，不過濃度就不高，和豚王一風堂比較大概是七成左右，相信比較適合香港人口味。然而問題是不太感受到魚介的味道，這裡的拉麵既然寫上魚介二字，在下會期待有較多的魚介鮮味。
kent1012：慣例先呷一口湯頭，醬油湯底濃厚鮮甜，鹹度剛好，魚介味道較輕，偏重於豚骨湯味多一點。麵條不是較幼的麵條，硬度在沒有要求下屬中等，彈牙有嚼勁，也沒有鹼水味。這是店方由日本運來的麵條，質素不錯。
【必食推介】：魚介醬油豬骨湯拉麵($88/小)
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第4位 宏
主攻日本甜品及簡餐的人氣小店，由日本人佐藤先生主理，他曾於多間酒店及會所工作，店內以抹茶甜品最著名，抹茶卷蛋、抹茶雪芳蛋糕、抹茶芭菲都成為甜品迷追擊的目標。佐藤先生選用食材講究，抹茶用上宇治出品、牛奶是北海道富良野特選3.7等。麵食供應為少見的海藻烏冬，這種麵含豐富纖維，格外健康。
【讚】：抹茶蛋糕質感鬆軟非常，口感綿密，抹茶味濃而甘香
【彈】：人手不足，影響服務質素
【會員品評】
ksmeow：耳猶未盡的我們再追加一杯抹茶芭菲（73個大洋），價錢看來有點嚇人，但吃落會發覺絕對超值！最上層的是薄脆，甜味有點像蝴蝶酥般；接著是抹茶味濃得化不開的抹茶雪糕，抹茶麻糬則包圍及墊著抹茶雪糕；再之後是大量軟滑的白朱古力慕士，像啫喱般的布丁；吉士醬、忌廉、海綿蛋糕、粟米片等...單單那份心思已經值回票價！
Lemon Tea：至於整碗麵中最「Heavy」的, 則是這個日本產溫泉蛋, 從相片可見, 體積甚為龐大。外表看來相當吸引, 裡面的蛋黃更是晶瑩通透, 廚師功架可見一斑。註明是「日本產」的溫泉蛋, 味道比一般雞蛋更濃, 相當討好。
【必食推介】：抹茶卷蛋($30)、抹茶雪芳蛋糕($30)、抹茶芭菲($73)
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第5位 Maison Eric Kayser
在全球15個國家開設麵包店的法國烘焙大師Maison Eric Kayser，來港開設分店，他自家研發天然液態發酵劑，並堅持用天然酵母和優質麵粉，加上用長時間發酵的方法來做麵包。他更會為每個地方設計風味獨特的麵包，香港版就是白切雞包，麵包中嚐到雞肉及薑蔥。除了麵包，多款糕點如小泡芙、小蛋糕都很受歡迎。麵包店旁附設西餐廳，可以嚐到牛扒、漢堡包等菜式。
【讚】：招牌作牛角包鬆脆好吃，沒有開天殺價
【彈】：堂食套餐的麵包籃質素參差，沒有烘熱
【會員品評】
0G：金黃的酥皮輕輕一碰即碎，香脆得很，麵包內層鬆軟煙韌，比一般牛角包更有嚼勁，吃起來感覺實在飽肚。雖然拿上手感覺有點油，但入口牛油味濃，甜度也適中，並沒想象中膩。朱古力酥用上差不多的酥皮，內裡包著可可味相當濃的朱古力醬，甜胃大滿足！$15件實在值得一試（再試）呢。
IVY CWK：白朱古力包 $25 麵包 size 跟坊間的麵包差不多！相對價錢進取得多！切開時已覺得包面軟身， 烘熱後，白朱古力溶入包中！不算很甜！包質鬆軟！帶著香甜！ 真是不錯！略嫌價位較高！
【必食推介】：牛角包、白朱古力包($25)
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第6位 帝苑餅店
帝苑餅店的蛋糕出品向來有捧場客，最近經過大翻新後的餅店面積大了三倍，環境典雅舒適，蛋糕款式亦令人耳目一新，吸引度更加大增。餅櫃內放滿客人訂購的豹紋飾面榛子蛋糕，非常吸引，這次革新更帶來不少造型和味道驚喜的甜品，包括青蘋果造型的芝士餅，粟米味慕絲蛋糕等，引得一班甜品粉絲搶著幫襯。
【讚】：豹紋飾面的蛋糕、青蘋果造型的芝士餅，未食先贏得最上鏡小姐獎
【彈】：翻新後蛋糕價格有所提升，但帶來更多驚喜，價錢仍可接受
【會員品評】
Marshy：青蘋果蓉帶著些蘋果粒, 吃起來很爽, 偏酸一點不過配上芝士餡吃味道便剛剛好. 加上面頭放了很多餅乾脆脆, 入口很香很脆身, 如果想口感再豐富一點, 不妨再把外殼的朱古力敲碎一點, 混在內裡一同吃, 味道會更富層次感. 想不到一個小小的蘋果會有那麼多種不同的口感配搭, 而且造型也很有新鮮感, 的確是色, 香, 味俱全的一個甜點.
chocolatemuimui：表面還有一層糖漿，以保護著豹紋圖案不會褪色，但這糖漿味道帶點酸，感覺有點奇怪。切開蛋糕，內裡由數層組成，由榛子慕絲及榛子脆脆相間而成，慕絲質感柔滑，榛子味道香甜，配合脆脆粒，口感豐富，味道討人喜愛。而蛋糕上放了兩顆橙色的Macarons作裝飾，口感偏為煙韌。
【必食推介】：豹紋飾面榛子脆餅($330/磅)、青蘋果芝士蛋糕($42)、粟米慕絲蛋糕($42)
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第8位 北海道毘沙門零
Ramen Champion中取代麺屋豆の詩的拉麵店，售賣北海道風味拉麵，供應味噌、鹽味及醬油湯底，其中招牌菜札幌味噌特製拉麵，每碗拉麵都加入炒過的麵豉、芽菜及肉碎，餸料堆到小山丘般。會員都盛讚麵豉味道濃郁醇和，麵條彈牙而梘水味不重。
【讚】：味噌湯濃郁卻不會鹹，價錢較其它拉麵店相宜
【彈】：半熟蛋蛋質素較飄忽
【會員品評】
Kan Lee：湯底的味噌果然很合意，入口感覺醇和，香氣不俗，而甜度及鹹度同是很適中，底韻帶著很輕微的辣意，令湯底尾隨多一份惹味。在湯底看到橙色的小點，相信是辣的來源。用上黃色的圓身麵條，我跟老爸說有點像廣東人的油麵，他立時回應這比油麵更有彈性與口感，老爸味蕾很準確呢，騙不了他。
babyanki：味噌湯底非常濃郁，口感厚實，配上大量粟米、荀條、芽菜，更顯香甜。男友很喜歡這裡的厚切豚肉，邊位帶焦香，肉質軟稔入味。半熟蛋有點過熟，不太流心，慶幸質感柔軟，非常滑溜。麵條跟「無双」相似，同是攣身曲麵，煙韌彈牙。以 $68 來說，可能是全場最平，而且份量比想像中多，吃極也吃不完
【必食推介】：札幌味噌特製拉麵($88)
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文：食記M