SuperNormal (淘大商場2期)

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呢日同大少、小妹嚟到九龍灣食晚餐。依間餐廳之前都嚟過，嘢食好好味。佢工業風嘅設計，天花吊住一架架飛機，又有燈泡，同埋唔同特色嘅油畫，好有格調！柚子脆皮豬手：豬手外皮酥脆，搭配柚子的酸甜風味，為整道菜增添了新鮮感。豬肉質地軟嫩多汁，完美地融合了柚子的香氣，每一口都帶來令人滿足的口感。香煎蘆筍鵝肝牛肝菌意大利飯：香煎的蘆筍、鵝肝和牛肝菌搭配在一起，為這道菜帶來豐富的層次和口感。意大利飯煮得恰到好處，每一粒米飯都充滿了濃郁的芝士和野菌味。燒羊架：羊肉經過精心的燒烤，外表金黃酥脆，內裡嫩滑多汁。肉質鮮美，帶有獨特的羊肉香氣，每一口都能品味到豐富的風味。燒茄子：茄子經過燒烤後，外皮烤得微焦，內部保持著柔軟的質地。茄子的天然甜味和燒烤的香氣相互融合，十分美味。丁香肉桂檸蜜：以丁香、肉桂和檸檬為主要味道，口感柔軟順滑，甜度適中，而且帶有微微的酸味，讓人回味無窮。

在淘大商場逛過DONKI，就來到酒吧餐廳SuperNormal吃晚餐。餐廳面積不大，座位不多，裝修頗有格調，配合昏黃的燈光效果，氣氛輕鬆悠閒。今次就點了份量驚人的二人餐 $426，包括餐湯、蒜蓉包、小食兩客、兩份主食和餐飲。是日餐湯為南瓜湯，湯頭質感夠creamy。烘得暖暖的蒜蓉包，質地外脆內軟充滿蒜香味。唐揚炸蝦可以免剝殼，連殼帶肉一起吃，蝦味比平時單吃蝦肉會更濃，口感酥脆。手打蟹餅外層炸得金黃脆身的蟹餅，就適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。裡面真材實料載滿絲絲蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。西京燒比目魚 $426除了兩大條size超巨型的比目魚之外，還配上一大球紫菜飯糰，飯粒已用日式醬油調味，帶來實在的飽肚感。緩緩倒下微微甘甜的西京燒醬汁，調味不會過濃而蓋過本身的魚鮮味。魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美啖啖肉，多汁不乾身。帶子龍蝦汁意大利飯飯量同樣是重量級，混有入口爽彈的蝦肉，可惜龍蝦汁味道不太突出。大粒肥厚的帶子煎至表面微焦，肉身光滑細緻，味甜富彈性。risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛。加 $12就可轉成特飲，選配丁香肉桂檸蜜，隱隱滲出肉桂淡淡悠然的飄香

在九龍灣一帶想與家人慶祝生日，睇睇OpenRice的食評，發現淘大商場內的superNormal餐廳非常多人讚好，即刻用OpenRice apps 訂枱。我哋按約定時間8點15分到達餐廳，職員表示平日客人量少，沒有限定逗留90分鐘的安排。晚上的餐牌可供選擇的款式不多，我哋點了一個二人套餐加一客牛油蜆肉鍋配蒜包及半公升1664 blanc。頭盤忌廉野菌蘑菇湯和二片蒜茸包，湯是*凍*的，蒜茸包過火有燶味，非常失望😩。日本池魚仔熱度不足又太鹹日本櫻花蝦蟹肉沙律非常好味，材料非常新鮮，櫻花蝦蟹肉配沙律菜在任何時間都係最美味燒刺身級油甘魚配飯，賣相唔錯。飯團外脆內軟，油甘魚太熟令肉質太韌，失敗。牛油蜆肉鍋配蒜包非常鮮味，只是欠缺牛油香味帶子龍蝦汁意大利飯是最好的菜式，帶子煎到外皮少少脆，龍蝦汁味道非常鮮，好丁香肉桂檸蜜淡淡的肉桂香味配合檸蜜的清甜，平衡食物的鹹味

平日既6點鐘Walk-in 可以直接入座，環境唔錯，好有西部牛仔風格，座位有分高枱同平時既座位。我地3人既選擇左高枱。今晚揀左極力推介既柚子麥啤浸脆皮德國鹹豬手有淡淡既柚子味，但脆脆既豬手皮更為吸引，咬落既聲音可以錄ASMR. 香煎鵝肝露筍牛肝菌意大利飯鵝肝煎得好香，好易入口，以Risotto黎講係好食，略為飯粒可以再有咬口啲。再配番個小食 煙肉雙色芝士焗薯條上到枱係熱辣辣架，平時去餐廳食既薯條都唔係好熱，正常溫感，但呢度既薯條係焗過，所以熱辣辣好好食，配埋芝士同蕃茄醬，正！ 我最滿意既菜式。飯品飲左丁香肉桂檸蜜，好香肉桂味，加埋檸蜜好潤喉。

今次嚟到九龍灣行街，順便喺度食晚餐～呢間西餐廳有啲偏僻🙈不過環境幽靜👍🏻入面嘅擺設好似酒吧咁，有吧枱，坐得幾舒服☺️同埋背景音樂以英文歌為主～蛋白蟹肉帶子炒飯($108)有三粒好大粒嘅帶子，擺碟好精緻😍炒飯好香😋蟹肉好新鮮👍🏻食落啖啖肉香煎鵝肝蘆筍牛肝菌意大利飯($128)Risotto汁好濃味🥰蘆筍好清甜同新鮮☺️同個飯好夾👍🏻牛肝菌有鮮濃嘅菇味～鵝肝肉軟軟淋淋～咬落有好多肉汁出嚟😋幾正👍🏻芝士蟹肉大啡菇($88)一碟有兩件大大件嘅啡菇😍配有沙律菜，仲有黑醋配搭，酸酸地～菇嘅表面有芝士同蟹肉蓋着，芝士好香濃😋蟹肉同樣地新鮮👍🏻丁香肉桂檸蜜($36)第一次飲呢個咁特別嘅檸蜜～佢啲檸檬上邊仲有肉桂粒子😆飲第一啖就充滿肉桂嘅味道☺️佢入邊有玉桂條浸住，清甜，有濃烈嘅玉桂味～好有驚喜👍🏻值得一試🥰