錦壽築地 (Closed)

又係Happy Friday,今晚食咩好呢？本來諗住去新開幕既K11 Musea 既睇下有好野食，但點知因為大家都鍾意試新野，所以商場勁多人，食市全部都大排長龍。我當然係速逃啦，因為餓呀🤣🤣🤣之後，都係開openrice，睇下有邊間小店未幫襯過，就去試下。最後搵倒呢間位於佐敦既壽司店，「搵食飯團」都有介紹過，就等我來睇下好唔好食😊1️⃣特長三文魚壽司 (8吋)（$19）2️⃣火龍卷（$108）8件3️⃣火灸京蔥鵝肝壽司（$38）4️⃣三文魚海膽卷（$85）4件5️⃣牛舌（$38）6️⃣鯖花魚（$68）

好耐冇食過日本刺身，趁放假去輕鬆吓~~火龍卷賣相好靚，真係做到好似一條龍咁樣，有極多蟹籽，味道鮮甜，同壽司飯好夾，壽司飯包住原條炸蝦，蝦肉彈牙鮮甜，最鍾意啖啖肉好滿足🤤~刺身拼盤好豐富嘅刺身拼盤，望落色彩繽紛勁治癒，帶子鮮甜新鮮，海膽有入口即溶感覺🤤八爪魚唔會太硬，食落唔會有渣，三文魚色彩都夠鮮艷，睇落夠新鮮😍~三文魚海膽卷最鍾意呢味，有齊晒我最鍾意嘅配搭😍大大片三文魚包住金黃色嘅海膽，咬落去有入口即溶感覺，海膽嘅甜配上三文魚嘅新鮮食落味道好夾😋

錦壽築地由TVB初代獎門人辣辣壽司環節的大廚錦師傅創立，開業剛過去一年,凸意前來一嘗錦師傳的手藝內在環境寬敞 因樓底高及大玻璃 提升了餐廳的空間感。玻璃貼上江戶時代一些婦女畫像~雪櫃擺放著從日本空運的海鮮~壽司拼盤 $348壽司有三文魚、帶子、甜蝦、海膽、蟹籽、吞拿魚、想一次試多款口味 可點這個 性價比高三文魚水撥$60限量供應 口感十分滑溜，皮香肉嫩鐵板牛舌$78有嚼勁 配上清酒一絕!右口魚壽司$68右口魚肉質滑溜鮮嫩牛油果鰻魚反卷 $65鰻魚不腥 味道尚可日本生蠔$98肉質爽口  味道鮮甜 海水味比法國、澳洲生蠔淡三文魚海膽卷$85海膽略腥 但ok新鮮*另收加一服務費*

收工同朋友嚟到佐敦搵野食😋 發現左呢間錦壽築地，係當年辣辣壽司既壽司師傅👍真係滿滿既童年回憶啊！食物既賣相好精美，睇得出好用心經營，打卡之選📸📸-☆ 刺身丼飯刺身佈滿左係飯上面，種類都好多，例如有三文魚、希靈魚、北極貝、赤蝦、尤魚等等…… 刺身新鮮、鮮甜，吾怪得知個個都推介呢到啲刺身💕🤩-☆ 三文魚海膽卷鍾意食海膽既我梗係要試試佢，呢哩個三文魚海膽卷非常有創意🤗 類似加州卷，不過外面係用三文魚包住，上面放左海膽，海膽鮮甜唔會有腥味，食起嚟意想不到地好食👍👍👍

就友人們放工揀嘅地方，唔熟路都唔係太難搵。芒果蟹籽沙律(大)：芒果唔酸，啲菜同蟹籽都好爽，仲有少少蟹肉味。三文魚海膽卷：侍應話本身果隻海膽無貨，要+$38，友人想食，我唔識食。羊架：有啲筋位韌咗少少，大部份都OK，唔羶。餃子雞翼：友人想食，我試咗少少，嘩！好香！好味！不過鹹味重咗啲啲。唔記得係豬軟骨定豚肉炒飯：好味！尾聲去洗手間嘅時候到師傅整緊魚生蛋糕，唔知係唔係要訂架呢!?全晚唯一嘅不足係點咗幾個飲品，其中一個杯有啲疑似唇膏印，即刻換過一杯。最後要提一提，經 openrice 訂枱有九拆呀！