劉興記生煎包專門店

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這一週來到荃灣區閒逛，走訪南豐中心，又到如心化石公園，最後專程來到「劉興記」會一會其招牌生煎包，並且在旁邊的「民豐」買點糯米糍回家作手信。「劉興記」是這區的老字號，十分有人氣，若非天熱，人龍是不絕的，而踏進鋪內，已見座無虛席，可見支持者眾。除招牌生招包，還有小籠包、湯麵、拌麵、菜飯、涼拌……等等美食，定價相宜。雖然，店內貼上一個推廣：以一個人計，吃滿$60，或選食套餐，豆漿不單免費送，更是任飲的。不過，未點餐，店員已送上兩杯鮮豆漿，更不時問客人用不用添加，非常大方慷慨。加上豆漿自家製，豆味香濃，少甜好喝，超讚呀！基本上，每一枱客人都會點生煎包，所以，在牆邊都有一張溫馨提示的小貼紙，叫客人小心爆汁；而且，店家更明言，生煎包無爆汁，可免費更換。生煎包固然是招牌，但這一款「蟹黃生煎包」（$38/二隻） 更是人氣熱賣，目測所見，三枱客人中就有兩枱是點這一款。外皮煎得金黃香脆，咬一小口，完全感受到皮薄、爆汁、餡料豐富、蟹黃之鮮集於一身，絕對貨真價實，非常美味。另外，當然也要試試其「原味上海小籠包」($40/四隻)，皮薄餡靚，內裡非常多湯汁，而且，肉餡口感十分鬆化，沾上少少醋汁，美味更提升。吃小籠

經開荃灣梗係要來呢間近期網上爆紅嘅劉興記生煎包專門店到朝聖啦！聽講呢到最出名嘅就係爆汁招牌生煎包，每一隻生煎包都係每日由人手新鮮包製！除咗食生煎包之外，仲可以食到唔同嘅平民價上海菜，唔怪之得咁受街坊歡迎啦😎～招牌生煎包(2隻)💰HK$20外皮好薄，生煎包底部呈金黃色，非常酥脆！一咬落去真係超級爆汁，肉餡肉質緊實鮮嫩！生煎包無論係口感定係味道都控制得恰到好處，不愧為呢度嘅招牌菜式～蟹黃生煎包(1隻)💰HK$18賣相飽滿，同樣都有超級爆汁嘅效果！蟹黃嘅鮮味同豬肉嘅香氣完美融合咗一齊，令人回味無窮～麻醬手撕雞絲粉皮💰HK$35麻醬香滑濃郁！雞絲、青瓜絲同埋粉皮都充分吸收咗麻醬嘅味道，而且口感豐富～生炸雞扒湯麵💰HK$42生炸雞扒外脆內嫩，上海粗麵Q彈爽滑同清甜嘅湯汁相得益彰～上海排骨菜飯💰HK$42上海排骨外層炸到酥脆可口，肉質緊實而有彈性，配埋有清脆蔬菜嘅菜飯，感覺健康啲～凍 低糖豆漿💰HK$10豆味香濃，甜度適中，入口順滑～

前排行過街市街附近，發現開左間新野，門口仲有條人龍，今日6:00pm過黎，條人龍嚇死人🙈，好彩係外賣隊，堂食岩岩好仲剩一張格枱。點左幾款野食都吾錯，價錢不貴，所有野即叫即整，都等左十分鐘先上齊所有菜。招牌生煎包 $20 兩隻原本想點蟹皇生煎包，但甘早以經賣晒🙊，點個普通版過下口癮先。生煎包每日即包即煎，一啖咬開，濃郁的湯汁嗶晒出來，吾小心仲辣埋個嘴👅。上海排骨菜飯$42排骨同飯係分開上，不得不讚個排骨真係炸到外脆內軟，食到椒鹽香味，切到細細條又方便進食。個菜飯就咁食都好香。雞絲酸辣湯$30雞絲份量不多，但其他配料份量充足，勁多冬菇同荀。湯都夠晒酸帶少少微辣，好開胃。

今日經過荃灣發現有一間新開的上海小店，主打生煎包，一於試試價錢抵食，套餐有主食+生煎包，都是五十幾蚊🫶🏻❣️蟹黃生煎包 / 招牌生煎包生煎包皮夠煙靭，不易破穿，底煎得微燶香口，最緊要肉汁滿溢，我吃了三口還有肉汁漏出來，非常爆😮 蟹黃味也很出，看到了蟹粉❣️上海排骨菜飯豬扒值得一讚，口感夠鬆軟，不太乾，也有微香❣️麻醬手撕雞冷麵這個醬濃度比較高，建議撈黑醋吃❣️手工豆沙鍋餅$28脆口，不算太甜❣️雞絲酸辣湯酸度足夠，又有五香味道，幾有特色有別於一般酸辣湯