御 ‧ 家上海

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假期前夕來吃晚餐，點知等咗一個鐘先能入座。下次都係預先用GULU 拎位🥲🥢酥炸椒鹽一口臭豆腐略嫌外皮炸得唔夠脆，唔夠臭🫢！不過每舊嘅size剛剛好，唔使擔心好似街邊臭豆腐食到成嘴都係🌚 件數亦夠多，抵食！🥢上海擔擔麵肉碎好多，有花生醬味，不過就未見有花生碎。今次叫咗小辣，一啲都唔辣，下次可以大膽啲挑戰大辣，相信會更好味。之前食過奧海城家上海的擔擔麵非常出色，這間比下去了。🥢上海煙燻脆皮雞（半隻） 兩個人食半隻啱啱好，雞肉唔柴，外脆內軟，控制得非常好。有淡淡的煙燻味，有助減少油膩感👍🏻不過，碟底有好多雞油，希望能改善。🥢脆煎灌湯小籠包由於小籠包底部煎封了，用筷子夾嚟食都冇咁容易整穿，食嘅時候都吃到熱辣辣和牢牢鎖住的肉汁☺️個人認為呢個係必點！二人埋單487元，仲送咗張$100現金券下次使用。食物和環境質素屬中上🉐，坐得舒服，係嘈咗少少。

之前在元朗試過”家上海”，現在在新開的大圍商場也能嘗到🤩店舖說”御 ‧ 家上海”是”家上海”的升級版，住沙田區又喜歡上海菜的朋友快點去試試！😋😋🍽️金牌小籠包(六件) $58小籠包即叫即蒸，在坐位旁邊能看到廚師製作的過程，小籠包的皮很薄，肉餡JUICY又不腥，一口咬下去湯汁在口中爆開，喜歡小籠包的一定要試!!🥰另外還有脆的煎小籠包，好像也很好吃！😆🍽️松鼠桂魚 $208桂花魚一點也不腥，炸得脆脆的，我把骨也吃掉🤣配料有紅椒、松子，酸酸甜甜很開胃，而且價錢也比其他上海餐廳便宜👍🏻✨🍽️蓮香蜜餞火方(四件) $138金華火腿配上蓮子蜜，擺盤不錯可是味道沒有很好吃🥺蓮子蜜的甜和金華火腿不太配，金華火腿也不香😖🍽️上海擔擔麵 $68最喜歡的菜式是擔擔麵❤️擔擔麵湯底十分濃🥹吃到最後還有大量花生碎和肉碎，麵條軟硬適中，每條都吸滿湯汁😍💯🍽️鍋塌豆腐 $88外脆內軟的豆腐，醬汁甜甜的，我自己可以吃完一份😚😚😚

大圍火車站新商場圍方7月22日開幕，作為沙田柚都去沾沾人氣。商場超多人，所有餐廳都要排隊。經過家上海，見到自助取票仲有得拎飛，馬上取票，不得猶豫。餐廳地方寬敞，侍應全部好有禮貌，open kitchen 師傅製作認真。一入座，侍應會問你飲咩茶。有好多款茶揀：人蔘烏龍，香片，龍井，等等。要了人蔘烏龍茶，開頭味道比較淡，浸多陣就茶味出來。太雕醉乳鴿：一上枱就聞到好香酒味，乳鴿肉嫩滑，切得夠薄蔥爆牛舌：好香鑊氣小炒味，牛舌有厚度，不會韌，好有牛肉味，牛舌份量都幾多荔枝蝦球：紅色脆卜卜粒粒裏面真係包住一個大蝦球，滿口蝦肉開店優惠，兩個人以上就送金牌小籠包，四個人以上就送上海煙燻脆皮雞。金牌小籠包：隔住小籠包皮都見到裏面好多湯汁，裏面肉餡大粒，好有豬肉味上海擔擔麵：表面有好多小蝦皮，湯底小辣，花生味好香濃，麵條好順滑