令和居酒屋

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夜晚同好耐無見嘅朋友聚一聚，搵間居酒屋🏮飲吓酒食吓串燒就啱曬啦！之前已經喺尖沙嘴食過一次令和鍋物酒場，知道佢哋嘅食物同環境都唔錯，今次嚟到旺角一樣無失望啊！#四色刺身盤 💰$126刺身非常新鮮，無雪藏味或者結冰嘅感覺。尤其係赤蝦，一啖一隻綿密嘅蝦肉口感🦐真係十分滿足啊！#燒鳥拼盤💰$98唔同嘅🐓部位都有得食，內臟同肉都有，都燒得好香口🥰不過燒雞皮略嫌咸咗少少🤏🏻#串燒拼盤💰$138金菇肥牛卷真係世一！出面嘅牛燒得焦香，入面嘅金菇好爽口，雖然啲金菇係一紮咁，但唔會有咬唔斷或者一舊咬唔爛嘅感覺。大蔥豚肉卷都好正🥹一樣豚肉燒得好焦香，大蔥咬落無乜渣而且索曬燒汁，一口食落去真係好滿足😋所有有大蔥嘅item都大推！#黑毛和牛鍋燒烏冬💰$98雖然佢望落普普通通，但和🐮嘅質素真係唔錯！想食啲有湯嘅嘢暖胃嘅話，呢個係唔錯嘅選擇。烏冬質感比較軟身，我個人好鍾意食比較冧嘅麵，所以食得好開心。湯底清清地，唔咸。#清酒煮蜆💰$75每一粒蜆肉都非常大粒，脹卜卜同埋多汁，我自己食嘅時候真係食到粒蜆噴汁😂鍾意食蜆肉嘅話，千其唔好錯過🥰

咚！咚！咚！🎉一入到餐廳老闆就會擊鼓歡迎客人🥁好熱情呀❤️‍🔥牆身貼滿酒labels 真係𣊬間好似身處係日本咁🇯🇵前菜有一小碟中華沙律🥗但可惜冷氣太大 食物會好快變凍 所以要趁熱食喇‼️有啲隱藏menu會用黑板顯示 不定期更新✨.📌燒牛大腸串 $30口感比豬大腸硬 醬油烤到好香 外皮焦香 好香牛味🐮腸唔會過肥 內部清理得好乾淨🧼.📌燒牛筋串 $30牛筋烤過無平時咁軟 但咬落去都輕鬆～醬油配搭好match🍶外面有少少焦 同樣都係好香好有牛味🤩.📌A5和牛油•燒原條茄子 $58上面嗰啲粒粒係和牛油脂 炸得好脆 有啲粒粒有啲硬 有啲又會咬到佢啲油脂爆出黎好香口🧈配茄子係一個幾有趣既配搭 冇浪費到和牛部位😆茄子好軟已經幫你切好左 食之前淋淋啲燒汁上面 同燒汁好夾🍆.📌明太子沙律 $36明太子切到正方形細細粒 沙律醬同芥末已撈埋入去 辣味可以辟腥🌶咬落去索索聲 口感好過癮 青瓜絲清爽🥒.📌三文魚伴意式黑醋 $88三文魚無乜醋味 入唔到味 但係醋同個沙律菜就好夾🥗略嫌有點搶focus🫣三文魚籽一咬爆開 夾埋一齊食口感層次好豐富😚三文魚夠哂肥美 酸酸地幾開胃🍣.📌燒魷魚一夜干 $88送酒一流 燒得好食過

放工同同事happy hour，搵左呢間位於洗衣街嘅日式居酒屋，價錢抵食之餘又多野擇。仲要好旺場，成晚都坐爆人😀😀.老闆介紹我地食「 日式古法蒸廣島蠔$108」，見價錢抵食，又可以Share就叫咗份食👍🏻估唔到生蠔新鮮又大，經過蒸發之後個蠔既海水味都好濃郁。.之後就叫枱枱都點既石板燒，我就點左「石燒M7澳洲和牛100g - $108」，超過幾百度既石板會由員工直接拎上枱，仲會幫手燒埋，大約幾分鐘就燒到5-7成就食得🥰，牛肉好重牛味又有質感..炸物方面就叫左「炸池魚仔$32」，原條魚仔加粉直接炸，香脆得黎好適合餸酒😚「Suntory $68」啤酒大杯都只係$68。.燒物選擇都好多，叫左「鹽燒油甘魚餃$128」、「雞皮餃子五隻$48」同「串燒拼盤$138」，鹽燒油甘魚餃好誇張地抵食😍平時細細件得個餃位，佢呢度大份到連魚肉都好多，重點係鮮味又嫩。雞皮餃子🥟真係好鬼正，由雞皮包著豬肉餡料，燒得外皮脆卜卜👍🏻 串燒拼盤有肉有菜，抵食大件。.食完仲有得抽獎😅😅雖然抽唔中，但氣氛就好好，值得等位既🙂🙂

旅行就無得去啦，日本野還是要食的😋 呢間人氣居酒屋鋪頭細細，但晚晚都爆場，次次都要預早訂定位🤙🏻.🍴 季之美Gin特飲$78同日本一樣，一坐低就叫酒先😙叫左呢隻我好鍾意既日本季之美Gin酒特飲，本身呢支酒好香醇又Fresh, 同一般既Gin酒好唔同，平時出面買一支都差唔多$1000，所以呢度算幾抵飲👍🏻.🍴 三文魚刺身$28 / 油甘魚刺身$32佢既刺身抵食又大片，新鮮爽口又岩餸酒.🍴 日式古法蒸廣島蠔$108幾乎每枱都叫既「蠔」呀😍😍性價比極高，$108有半打 ，蒸蠔超鮮味，新鮮既蠔簡單煮就好好味🥰.🍴串燒拼盤$138 串燒包括：手羽先、雞皮、雞軟骨、大蔥豚肉串、金菇牛肉串、秋葵、煙肉車厘茄、大蔥，串燒夠炭香味又有少少濃邊😙 除返平均都係$17左右/串。.🍴 冰火燒菠蘿$28呢個冰火燒菠蘿🍍好得意，加左焦糖係面再燒，表面甜甜地，菠蘿熱熱地，配酒飲好正😇.

呢日行經洗衣街被印有「令和」二字嘅大紅燈籠所吸引，相信呢間居酒屋亦係開業不久，事關日本改年號都係唔夠一年嘅事。牆身貼滿日本飲料同酒樽嘅標貼，亦有唔少動漫金句，充份展現當地文化氣息。一入座店員隨即送上一小盤椰菜，可配以豉油食用，個人更愛原汁原味，新鮮椰菜自帶爽甜。嚟得居酒屋當然要食燒物，選擇困難嘅可以揀拼盤，比單點更划算。燒物火候控制得恰到好處，唔燶唔乾，金菇肥牛份量十足，裏住一大撮金菇，口感爽脆飽滿。大蔥新鮮不老，無咩辣味，吸收咗豚肉嘅油份入口更香。煙肉車厘茄大推煙肉燒得乾脆不油膩，一咬落去車厘汁爆哂汁，酸甜清新嘅汁液充斥住整個口腔，一個字fresh三色刺身價錢相宜，大塊又厚肉，質素唔差，吞拿魚雖然帶筋但無腥味。丼飯份量對於兩個女仔嚟講啱啱好，口感偏淡，建議同醬油wasabi撈勻先食。魚腩蓉滑嫩綿密，接近膠狀，相信係用機器打成，如果改以切剁口感應該會更有咬口天婦羅炸得非常鬆脆，秋葵同和牛片嘅配搭幾新鮮，牛肉混和秋葵嘅黏滑濕潤，更能平衡炸物嘅油膩感。呢杯藍蝶花梳打係餐廳招牌之一，絕對係打卡必點，旁邊嘅係檸檬汁，倒入梳打撈勻就會變色。撈勻後紫中帶粉，好夢幻呀～～～梳打無加多餘糖漿，入口清新