丼瀛 (Moved) New Location

某天路過，接到傳單，先知原來呢度匿埋咗間日本料理餐廳，主打丼飯，今日午餐就決定嚟試下先～好易搵，出𨋢望左邊就係嘞～簡單裝潢，可以望到師傅即叫即做刺身飯～另外仲有半露天雅座～丼～丼～丼～開飯嘞！丼瀛龍蝦刺身爆丼個friend豪氣地叫咗個龍蝦丼，令我都有機會痴嚟食下上枱嗰刻吸引左右兩枱食客目光係幾吸睛嘅！午餐食龍蝦喎！中間係龍蝦沙律，爽口！鮮甜！好食哦～兩旁有八款不同刺身～好滿足～留待最後，拆蟹鉗，店員見我個friend 雞手鴨腳，主動前來幫忙，Thanks!鮮甜好味～劍魚腩䓤拖羅爆丼好厚嘅劍魚腩，好肥美，肉質軟棉～入口咀嚼，油香滿溢～紫菜包拖羅蓉拌飯，正呀！隨午餐附送溏心蛋醬油漬，拉麵有蛋很常見，刺身飯有蛋就第一次見，個溏心口感唔錯，係熟咗小小，個醬油味再濃啲就更好食。午餐有75折！附送溏心蛋、湯及沙律，免加一！除咗丼飯，仲有串燒、卷物同磯燒海鮮～夜晚同朋友聚聚都唔錯喎～

又到周年記念日，又到年度食好味野，真心工廈係一個非常不錯既選擇，上年係工廈食西餐慶祝，今年就選擇左呢間日本菜，入面既裝飾就好似日本既居酒屋，室內室外任君選擇2個人order左以下幾款食物，全部都好有質素好滿意油甘魚牛油果洋風海膽沙律~油甘魚同牛油果切粒上,再加上原塊海膽,蔬菜亦夠新鮮,配上柚子醋汁,我認為係一1個唔錯既STARTER...燒物~選擇左4款...牛舌， 茄子， 煙肉露筍，日本蓄薯仔...全部都係即燒--牛舌好爽口,燒得岩岩好--茄子每邊都"查"滿左面豉醬,味道更上1層--煙肉露筍, 薄燒煙肉包住幾條露筍,菜與肉既perfect match--日本蕃薯仔,3件1串,夠晒甜丼瀛龍蝦刺身爆丼..呢個不得了,又睇得又食得, 龍蝦好鮮味,龍蝦頭&腳分3件上, 可以就咁食, 至於龍蝦身,師傅就用黎做左沙律,食落都係啖啖肉.再加不同款既魚生片,呢個丼, 飯同魚生+龍蝦既比例好似1:1咁...物超所值!! 仲有流心蛋~~~~築地壽司杯~一共有7杯,分別係 (wasabi +酸薑 //  拖羅手卷 //  海膽杯 // 拖羅杯 // 魷魚杯 // 三文魚加魚子杯 // 甜蝦杯) 咁多款入面

隱藏於觀塘工廈的丼瀛，其實距離地鐵站只需5分鐘步程，交通方便。食物選擇很多，丼飯、刺身、壽司、串燒等應有盡有。築地壽司杯 $148很漂亮的擺盤，左起有海膽，甜蝦，三文魚親子，魷魚，拖羅蓉和拖羅蓉手卷。海膽肥大肉厚，拖羅蓉油香滿溢。楊枝甘露沙律 $78芒果、柚子和蘋果都很新鮮，非常清新的一道沙律。北極光海膽杯 $198多誇張的名字和賣相！杯內的食材做成漸層的效果，賣相真的很不錯！海膽一樣是肥大肉厚，海葡萄爽口彈牙，而我最喜歡的是中間那層蟹肉蟹膏，鮮味到不得了。丼瀛活貝大盛 $298是一個燒貝類的Combo，有齊帆立貝、蜆、蠔和鮑魚。白蜆鮮甜無沙，點少少燒汁更惹味。帆立貝亦相當出色。丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228成隻龍蝦插落碗飯，多誇張的排場！餐廳有提供工具給我們破殼。而龍蝦尾就起肉，伴沙律醬和蟹子，送飯一流。流心蛋做得很好，旁邊也有其他刺身，份量一啲都唔講得笑。

店舖坐落在觀塘一個比較偏僻的地方，進去第一眼感覺很高階，我個人覺得不錯，店舖提供日式食品，有常見的魚生，熟食等。 食物的味道很好，魚肉等十分新鮮，只是店舖的食物若以提供2人以上的份量的話，我會覺得食物的份量有點兒不足，不過食材的整體感覺不錯。

早前閨蜜🐰曾大力推介了一家工廈內的日式食肆🇯🇵，今日剛好有時間😌，就跟老公🍋來試探一下軍情😎。除了提供一般的丼物🍱，小店更提供多款燒物🍢，選擇是蠻多元化的🤩。店內環境舒適😊，適合一眾吃貨飯聚🌙。蘋果蟹子沙律🥗：滿滿的蘋果絲🍅及桃片🍑，上面放上了大量蟹子🦀，口感爽脆，味道酸酸甜甜的😋，作為開胃前菜，非常醒胃👍🏻。丼瀛活貝大盛🔥：包括了鮑魚、岩蠔、帆立貝及白蜆😍，每一道都是由店員親身主理，即點即燒🔥，配上了清酒燒製🍶，更能帶出食材的鮮味🤤。北極光海膽杯🥂：分別有8層😲，以紫芋蓉作基層💜，最上層放上魚子🧡，層層都是是鮮甜甘香😋，絕對不是虛有其表的👍🏻！築地壽司杯🍣：6款不同的壽司上陣🤩，陣容浩大🎉！新解的海膽🌊、甜蝦🦐、帶子🐚、吞拿魚蓉🐠和三文魚🐟，簡直是一道菜滿足了6個願望💖。丼瀛龍蝦刺身爆丼💥：龍蝦尾部早已被起了肉🔪，配上青瓜及沙律醬🥒，口感清新🍃；龍蝦頭中的蝦膏滿滿的😍，再加上那大大的龍蝦鉗😳，人妻🐷真的再也吃不下了😋。總結：店內設有推廣優惠✨，午市時間除了免收加一外🤩，更享有75折優惠🌟，可惜星期六日及公眾假期停用😢，這種機會果然是不屬於人妻🐷的。

相識多年既好朋友升職，請我地一班好朋友請食飯，佢帶我地去佢公司附近呢間經常去既餐廳食晚飯，餐廳係工廈入面，係佢帶我去先知道呢間餐廳。今餐朋友話事，全部都係佢自己發版咁滯，首先就叫咗個柚子沙律，呢個係完全係水果既沙律，入面一條條絲既係蘋果絲嚟既，甜甜地，俾啲唔太鍾意食蔬菜沙律既人就啱。叫咗個燒海鮮既浜燒盛 - 丼瀛活貝大盛($298)，包咗幾款唔同海鮮，鮑魚、岩蠔、帆立貝同白蜆，啲海鮮全部都好大隻，而且新鮮即燒好香，特別係個帆立貝，加咗牛油燒，非常之香口。築地壽司杯($148)，呢個係我要求點既，因為見到咁多款刺身選擇就覺得好吸引，而且每杯細細地咁食幾過引，每杯飯同刺身既份量啱啱好每樣一半，每啖食落去都好平均，個海膽更加係有加多黑松露，好香口。丼瀛龍蝦刺身爆丼($228) - 大大隻龍蝦，入面既肉都有好多，又有幾款唔同既魚生，食完呢個已經好滿足北極光海膽杯($198) - 海膽控朋友自己叫咗呢個海膽杯，入面除咗有好多海膽，仲有三文魚籽，好鮮味好正食日本嘢點可以無壽司或者卷物，呢個加州東洋卷($78)都好好食，最鍾意佢上面好多蝦籽同沙律醬不過飯類咁多個嚟講大家都好偏愛呢個原條鰻魚炒飯($1

黑門市場嘅所有日式食身，例如刺身、丼飯、等等都令我念念不忘。今日特意同男朋友嚟到觀塘的工廈呢間【丼瀛J-City】一解我「思念日本之情」✌🏻知道觀塘店人氣爆燈後呢間日式餐廳再開多第2間分店已經登陸佐敦了！這種勢力想必是性價比高或等等才有人客長期棒場呢...😌出電梯門轉右大大隻字同燈牌寫著【丼瀛】入到去第一個感覺好像一間日式居酒屋，因為空間不算太大，大約只有20多個座位，裝修方面偏簡潔整齊，用木磚牆，木枱，加重日本風既感覺...坐得愈耐就愈人來人往，幸好一早已經預約不用等位！不過我們6:00就到了！比平時食晚飯的時間早了點點！看看餐牌...一見到「樂師傅創作」這五個字就稍為有點興趣，他創作了什麼特別的食物呢？見到有個名為北極光海膽杯...好得意...完來係因為佢擔任北極光節香港區大使所以突然靈感到就創作左出黎！我地先點了這個再慢慢看。餐牌上有多款日式丼，不同種類的海鮮選擇，賣相非常吸引，還有小食、沙律、刺身、壽司、串燒及特飲等，樣樣都想食～店員跟我們說觀塘店以單層爆丼及日式燒海鮮為主打，還為我們作出一些建議及推介，非常親切呢！其他我地都單點了幾樣，一定夠飽肚既！等緊野食黎時候見到出而開著

原隻龍蝦丼飯🤩觀塘工廠大厦越來越多特色餐廳中意食日本野嘅我 今次就去左丼瀛食丼飯🍣order左呢到三樣人氣食物✌🏻1️⃣丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228呢個丼飯有原隻龍蝦 size都唔細喎龍蝦肉已經起好唒切粒粒 仲撈左芥末沙律醬龍蝦幾新鮮 肉質結實的 加埋沙律醬好開胃喔👍🏻蝦頭裏面亦爆唒膏🤩 旁邊仲有幾款刺身 不錯的喔流心蛋也很岀色的一個人食會好飽 所以呢記得開心些牙🤭2️⃣北極光海膽杯 $198呢個杯有好多層 顏色好豐富🌈聽講係老板去完北極 見到北極光構思返來的👍🏻包括黑魚子 海膽 海葡萄 三文魚籽 海膽啫喱 蟹肉 紫薯 估唔到味道都幾夾架喎 夠創意😉3️⃣築地壽司杯 $148有六杯 其實姐係壽司😂有海膽 蝦 三文魚 魷魚同吞拿魚蓉🤤每樣都好新鮮 用杯裝住 所以用🥄 食比較方便🤭🍽 丼瀛🔎 觀塘巧明街109號榮昌工業大廈5樓A室

嚟到食日本嘢，師傅好有功架咁係一邊整緊落咗order之後店員好快端上熱茶，同埋一陣食嘢嘅工具我哋叫嘅招牌龍蝦刺身爆丼就隨之而上果然係招牌嘅爆丼！啲料多到滿哂出嚟個丼有好多配料，中間嘅龍蝦仲大過隻手板龍蝦嘅右邊放咗龍蝦身同尾，起咗肉，混合青瓜粒同沙律醬，有少少似食緊龍蝦沙律另一邊就放咗一啲刺身，有三文魚腩，劍魚腩，吞拿魚腩，白身魚，魷魚同帶子拎開咗龍蝦之後，都已經係個好多料嘅丼飯龍蝦肉爽口彈牙，切得夠大粒，食落啖啖肉店員都好貼心咁俾咗碗仔我，方便裝出嚟食，因為佢份量好多，要裝幾次先食得哂拖羅好靚，入口即溶，刺身油脂豐富，食落好美味，加上青瓜嘅清爽感，整體好balanced唔好以為配料淨係得咁多，龍蝦頭入面仲有好多膏，用匙羹撩出嚟撈飯食，真係好creamy，鮮味甚濃龍蝦鉗開咗都仲有大大啖肉食，啲肉一梳梳，十分鮮甜最後仲差啲唔記得咗有隻蛋，因為隻蛋另外上係小碟度(再擺上去，個丼飯實冇位同朋友追加咗個牛油果金龍卷，係吉利炸蝦係入面，即叫即做，熱辣辣，所以都要等返咁上下時間牛油果嘅口感配上外脆內軟嘅炸蝦一齊食，味道好夾，當然上面嘅蛋黃醬同蟹籽都加分不少

星期四晚約咗朋友一齊食飯， 今次響觀塘區揀了丼瀛， 一於試下佢哋呢度嘅日本嘢好唔好食先！ 一行三人我哋叫了雞骨豬肉腸，茄子，牛舌，精選五點雜錦刺身，加州東洋卷，丼瀛龍蝦刺身爆丼，吉列黑毛和牛雜錦海。雞骨豬肉腸味道普通。茄子燒得燶燶地。牛舌有肉汁。精選五點雜錦刺身， 刺身方面， 海膽新鮮唔錯， 蝦和帶子一般， 三文魚唔錯。加州東洋卷，賣相都幾靚食落就一般。丼瀛龍蝦刺身爆丼， 龍蝦本身熟咗， 有少許韌，但係個賣相就好靚呀。吉列黑毛和牛雜錦海， 這個忘記影相， 吉列和牛炸得鬆化， 還有天婦羅蝦！總括這間餐廳座位普通不算坐得太舒適，但是店員都很有禮貌！

今日同朋友黎到呢間丼瀛食日本菜。位置系工廈裏面，真系吾系咁易搵架！不過，小編相信隱世通常都好味既道理，十分期待(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！就座大約七點幾，人流吾算多，地方夠大，以居酒屋形式作佈局，坐得好舒服。有個小型開放式廚房，有睇住師傅認真咁切壽司，越睇越想食啦，嘻嘻！一大大個餐牌。呢家仲做緊推廣，乜都平啲啲，荷包就慳翻啲。小編未試過日式BBQ，所以見到平左咁多，就叫黎試試先！BBQ北海道海鮮拼盤(hkd$138) 包括有生蠔、蟹鉗、蟹蓋、帆立貝。仲會提供埋牛油、檸檬等配料為食材調味。對於烹調，小編有啲心得，將個火較到中間，大約燒4-6分鐘就食得，燒太耐就會失去海鮮既鮮甜味！築地壽司杯(hkd$148) 小編覺得幾新穎既菜式，將壽司融入小杯子中，顯得十分精緻。而壽司杯分別系有海膽、魷魚、大甜蝦、三文魚子配三文魚、吞拿魚腩蓉。小編覺得呢幾個壽司杯都十分足料，每件刺身都好大份。而最吸引到小編系海膽同三文魚，佢地較為突出鮮甜，真系好好味(≧∇≦)！丼瀛龍蝦刺身爆丼(hkd$228) 店家特別推薦，是必點之選！果然無令小編失望，呢個爆丼上枱果時，見到龍蝦同刺身差啲滿瀉既狀態，十分震撼。隨即仲會配上一

官塘工廈美食越來越多，呢次搵到間丼瀛系apm 附近，餐廳環境舒適，而且餐廳仲有半露天式風格。丼瀛龍蝦剌身爆丼，原蝦龍蝦仲要有很多膏，龍蝦肉爽口彈牙。碗內仲放好多刺身：三文魚，帶子，吞拿魚，北寄貝，白拖羅，魷魚等。刺身非常新鮮美味，賣相非常吸引。北極光海膽杯賣相非常精緻，除上面的黑魚子，馬糞海膽，三文魚子，裡面仲有松葉蟹，蟹膏豆腐，海膽豆腐，海萄葡和紫薯等。，七彩繽紛，海鮮的鮮味與紫薯的甜味互相輝影，為味蕾帶來不同的味道松葉蟹甲羅燒蟹膏爆，上面舖滿松葉蟹蟹肉好鮮甜，甲羅燒蟹膏好鮮甜仲有丼飯。築地壽司杯每杯都細細杯挺精緻，包括黑魚子海膽，甜蝦，三文魚籽三文魚，蟹子墨魚，薑粒吞拿魚蓉和吞拿魚手卷，非常鮮甜美味。北海道海鮮拼盆：帶子和蠔都洗得好干靜，蠔鮮味十足，蟹肉好鮮，甲羅燒蟹膏濃厚。Corona Cocktail🍹 易入口👍

S2最近愈來愈多花臣，繼中環海膽杯及佐敦鐵板燒兩處走高檔路線後，終於在觀塘這工業區開設首間以丼為主題的貼地居酒屋🍢🍶丼飯價格由$108至$228都有選擇，而午市有75折就最抵食！最平大概$80有交易！！而其他時段呢？最有吸引力一定係極光杯及加$10全雪櫃內紙包飲品任飲！同朋友食完飯吹極水都唔怕口乾啦由於新張期內只得龍蝦丼做試食價，一於就試一試！份量真唔講得少，如果唔想反艇又或者想食其他就真係要搵人share，因為實在太大碗！全隻開邊波龍紅噹噹固然搶眼，但其他位置都放滿多類大大片魚生蓋過飯面，碗內放有三文魚、呑拿魚、油甘魚、白拖羅、北寄貝、魷魚等等，整碗丼都好豐富、賣相吸精。另叫了極光杯兩份share，外型跟中環的海膽杯相似，但內容作了點改變，而價錢都差一大截。極光由底層紫薯蓉及綠色的蟹膏豆腐組成，其他位置由一絲絲鱈場蟹肉、海膽豆腐、晶瑩剔透三文魚籽、馬糞海膽、海葡萄、白帆魚乾、黑魚籽等做成。感覺新鮮，味道好有層次感，試食期內不要錯過啊不得不提這裹還有露天雅位，適合吸煙食客