老掌櫃東北菜館 (Moved) New Location

朋友生日飯食北京填鴨 朋友朋友介紹食老掌櫃係大角咀 係旺角同太子行過去到有啲遠 奧運站會好啲又估唔到咁不起眼的地方 門口都幾多人排隊好彩訂咗位 如果唔係唔知要等幾耐鋪位大 但有好多位 所有大家係坐得有啲迫雞絲粉皮 - 見到餐廳貼咗張野話係得奬菜色 我就覺得不過不失東北肉皮凍- 會用幾特別形容 口感似大菜糕咁 加上個汁都OK秋葵 - 也是不過不失吧北京填鴨（半隻）- 鴨皮不夠脆 肉質唔會好硬 包皮就真係幾薄 上到枱仲熱京蔥羊肉 -  皮脆 羊肥瘦適中 羊味羶味好重水煮牛 - 朋友食得津津有味 味道夠濃好味 牛肉好都多 但肉質不夠嫩總結 - 價錢合理 但真係要訂咗位先好去

平時同老公二人最愛食東北菜，今日撞正老公舊曆生日，諗住食大佢，無意間比我係openrice揾到呢間唔錯嘅評語嘅小店。門口裝潢老北京感覺紅鐺鐺，入到去更有濃厚中國氣息，我一早打電話book左位加留半隻片皮鴨，當然如果大家無留定鴨佢都有機會比到你，但最好緊係預留定啦，以免一場歡喜一場空，我地7點到達餐廳，都見仲有位剩，不過慢慢好快就爆滿了。佢落單形式係比張紙筆你寫上菜餚名字或者相對號碼，我地一行二人叫左麻辣海哲頭，京蔥羊肉，雞絲粉皮，半隻片皮鴨。比左單後發現原來佢醉雞有拎奬！個餃子都好似好好食咁，好多人叫，仲想食個羊餡餅啊🥙！不過無咁大個胃口，唯有下次食。麻辣海哲頭，有麻香，又有大舊，唔太辣，好鬼惹味！其實本人本身就好鍾意食羊，所以我一定覺得京蔥羊肉好食，有少少似乾炒牛河，不過老公平時一般羊都覺得好味，佢話唔騷，所以唔太好羊嘅朋友仔都可以試下。雞絲粉皮佢溝左花生醬，甜甜地好開胃，又可以解辣，唔係啲一夾就斷哂嘅粉皮，軟硬剛好👍🏻最後，我大愛片皮鴨，半隻粉量剛夠二人食，皮雖然唔夠脆，但夠香，佢嘅鴨係帶有肉，如果你追求超班正宗片皮鴨得浸皮個啲，咁就唔岩你啦，不過我就好鍾意，因為夠鴨味，香甜新鮮。

食在大角咀 ~找到老掌櫃來看一看Menu其實份量同價錢都算合理的當天 我和朋友 三個小胖妹食了五個菜式 真的超多 吃不完~~不過其中有一個炒豆角沒有拍照ಠ_ಠ 可惜炒豆角也炒得香 值得一試填鴨是個人最推薦食物鴨皮燒得很脆 鴨的肉質都很好 加上配料和醬汁 冇得頂♪(´ε｀ )餐館的裝修 都好特別 好有中國風喔！ 餐館的侍應 好有禮貌 上菜快手！讚👍🏻整體而言，本人覺得餐館裝修特別、服務好、吃特別的菜式 例如 填鴨等 吃得開心啊！推薦！小TIP:在平日吃的 都很多人 ，要訂位子喔。

因工作關後今天整天都在大角咀轉, 晚上8時完成所有工作肚子也在打鼓了, 同事們提議往老掌櫃晚餐因去年2次想去食都見門口堆滿人而放棄, 一行6人 8:30到達很順利馬上入座, 店內入坐率約7成左右. 先來個麻辣肚絲, 肚絲切得細薄爽得嚟有咬口, 入口微微麻香亦沒有一般食店紅油太多的幣病, 好味老醋海蜇頭 - 海蜇頭夠厚身入口爽脆, 欣賞店家沒有下太多的蒜泥搶味雞絲粉皮 - 大推, 醬汁調得實在好味道, 芝麻味香濃又帶點甜, 看似很濃但其實稀濃拿捏準繩, 入口絕不糊口, 大家爭住食京蔥爆羊肉 - 羊肉片很韌山東燒雞 - 全晚最失敗, 沒甚麼味道而且雞肉嚡口, 其實冰鮮雞也可以整得好食的口水雞 - 是否冰鮮雞的關係?  這個又係除咗面個層辣汁,  雞肉又係無咩味道牛肉麵 - 湯底清甜有牛肉香, 但麵條實在煮得太腍絕不爽口彈牙. 牛展望落好大塊, 但實情是切得薄過紙失去了趙口還點了茴香豬肉餃, 白菜豬肉餃, 羊肉餃, 韭菜豬肉餃, 整體不錯祗是皮厚了點點, 尤其喜愛茴香餃和羊肉餃, 羊肉餃一咬羊羶味超勁, 不好這味的千萬不要點了.這晚餐有得有唔得, 但整體來說是味道是不錯了, 6 個人沒有酒水