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Restaurant: Empire City Roasted Duck
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

元貝鴨絲羹
6 Recommended
$88
$75
Level3
36
0
回味無窮 高質片皮鴨😋
2023-03-09 645 views
🥄👩🏻‍🤝‍👨🏼心血來潮 心思思想食片皮鴨😍平時來來去去都係去酒樓 今次就揀咗專門食片皮鴨既地方 果然有驚喜😯😯🔸大都烤鴨品嚐晚宴 ($688/ 2位用)💡淮楊雙繡 (酸魚 / 四喜烤夫)🐟前菜酸魚既味道同平時食開既咕嚕汁有丁點兒唔同 酸中帶甜既部份比較重 而另一碟既烤夫其實即係烤麵筋 咬落十分彈口 兩碟前菜作為開胃菜算係不過亦不失💡元貝鴨絲羹🍲羹入面既元貝絲/ 鴨絲煮得十分"柔軟+淋” 完全融入羹中 甚至分唔出兩者既分別 而且入口十分順滑 加上紅醋味道更上一層樓💡大都烤鴨(半隻)🍽️黎到今次二人餐既主角"片皮鴨" 表皮色澤令人食指大動 加上皮烤得非常鬆脆 肉質十分嫩滑 唔會覺得好"鞋” 加上清新爽口既配料(青瓜, 哈蜜瓜, 大蔥, 紫蘿蔔)同醬汁 放係熱熱既餅皮上 完全係食到停唔到口 一塊一塊咁送入口💡淮楊灌湯小籠包爆汁! 爆汁! 爆汁! 皮薄餡靚又多汁既小籠包一定要小心拎起 我都唔小心整穿左一隻😂💡黑椒雙蔥爆蝦球/ 乾煸四季豆 🍤🫘黑椒汁將大大隻蝦球 炒得十分入味 而且有去蝦腸食得安心好多 十分有"鑊氣"既一道四季豆 食左咁多肉都要食番d蔬菜平衡一下! 發揮無失手既兩道小炒菜式 表現
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🥄👩🏻‍🤝‍👨🏼心血來潮 心思思想食片皮鴨😍平時來來去去都係去酒樓 今次就揀咗專門食片皮鴨既地方 果然有驚喜😯😯


🔸大都烤鴨品嚐晚宴 ($688/ 2位用)


💡淮楊雙繡 (酸魚 / 四喜烤夫)🐟
前菜酸魚既味道同平時食開既咕嚕汁有丁點兒唔同 酸中帶甜既部份比較重 而另一碟既烤夫其實即係烤麵筋 咬落十分彈口 兩碟前菜作為開胃菜算係不過亦不失
淮楊雙繡 (酸魚 / 四喜烤夫)
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💡元貝鴨絲羹🍲
羹入面既元貝絲/ 鴨絲煮得十分"柔軟+淋” 完全融入羹中 甚至分唔出兩者既分別 而且入口十分順滑 加上紅醋味道更上一層樓

元貝鴨絲羹
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💡大都烤鴨(半隻)🍽️
黎到今次二人餐既主角"片皮鴨" 表皮色澤令人食指大動 加上皮烤得非常鬆脆 肉質十分嫩滑 唔會覺得好"鞋” 加上清新爽口既配料(青瓜, 哈蜜瓜, 大蔥, 紫蘿蔔)同醬汁 放係熱熱既餅皮上 完全係食到停唔到口 一塊一塊咁送入口

大都烤鴨(半隻)
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💡淮楊灌湯小籠包
爆汁! 爆汁! 爆汁! 皮薄餡靚又多汁既小籠包一定要小心拎起 我都唔小心整穿左一隻😂

淮楊灌湯小籠包
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💡黑椒雙蔥爆蝦球/ 乾煸四季豆 🍤🫘
黑椒汁將大大隻蝦球 炒得十分入味 而且有去蝦腸食得安心好多 十分有"鑊氣"既一道四季豆 食左咁多肉都要食番d蔬菜平衡一下! 發揮無失手既兩道小炒菜式 表現可以~

黑椒雙蔥爆蝦球/ 乾煸四季豆
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2023-03-05
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Level4
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美味烤鴨🤤🤤🤤
2019-05-22 4859 views
上星期慶祝母親節 去左K11食烤鴨~「大都」意思即是北京，並保留傳統特色以掛爐配果木薰方式烤鴨，確保原汁原味🤤。-☆ 烤北京填鴨 HKD$258/半隻片皮鴨分開鴨皮同鴨肉，鴨皮片走哂皮下脂肪，食落脆卜卜而唔會覺得油膩，抵讚👍。面皮採用荷葉餅，每一層都有紙隔開好貼心，質地雖較挺厚，反而無咁黏手同埋食完仲無咁滯添，食多幾片都無問題。-☆ 元貝鴨絲羹 HKD$88/2位用食到元貝既香味，配料非常豐富，羹湯唔會太杰，亦唔會食到成口粉漿，不錯的。-☆ 雕皇醉豬手 HKD$88花雕味濃香口，因溫度夠冰凍令豬手非常爽口，口感極佳。另外豬手骨唔多，所以食得幾方便。-☆ 桂花翅炒花膠 HKD$198蛋炒得過到左火略為嫌老，但幸好桂花翅同花膠均為出色，口感爽口嫩滑，亦唔會太乾，味道得宜。-☆ 酒釀丸子 HKD$45/位丸子用上芝麻湯丸，比平時食開既細細丸子不同，較為特別👍。有酒味唔會得死甜，幾突出既一道飯後甜品。-▪總括而言味道水準中上，菜色選擇多，價錢不算太貴，還境舒適，唯一美中不足係繁忙時段需限時90分鐘。
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上星期慶祝母親節 去左K11食烤鴨~
「大都」意思即是北京，並保留傳統特色以掛爐配果木薰方式烤鴨，確保原汁原味🤤。
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☆ 烤北京填鴨 HKD$258/半隻
烤北京填鴨
$248
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片皮鴨分開鴨皮同鴨肉，鴨皮片走哂皮下脂肪，食落脆卜卜而唔會覺得油膩，抵讚👍。面皮採用荷葉餅，每一層都有紙隔開好貼心，質地雖較挺厚，反而無咁黏手同埋食完仲無咁滯添，食多幾片都無問題。
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☆ 元貝鴨絲羹 HKD$88/2位用
元貝鴨絲羹
$88
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食到元貝既香味，配料非常豐富，羹湯唔會太杰，亦唔會食到成口粉漿，不錯的。
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☆ 雕皇醉豬手 HKD$88
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花雕味濃香口，因溫度夠冰凍令豬手非常爽口，口感極佳。另外豬手骨唔多，所以食得幾方便。
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☆ 桂花翅炒花膠 HKD$198
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蛋炒得過到左火略為嫌老，但幸好桂花翅同花膠均為出色，口感爽口嫩滑，亦唔會太乾，味道得宜。
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☆ 酒釀丸子 HKD$45/位
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丸子用上芝麻湯丸，比平時食開既細細丸子不同，較為特別👍。有酒味唔會得死甜，幾突出既一道飯後甜品。
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▪總括而言
味道水準中上，菜色選擇多，價錢不算太貴，還境舒適，唯一美中不足係繁忙時段需限時90分鐘。
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    2019-05-12
    Dining Method
    Dine In
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    $230 (Lunch)
    Recommended Dishes
    烤北京填鴨
    $ 248
    元貝鴨絲羹
    $ 88
    • 大都烤鴨
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    25
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    別看不起它！味道出奇地好食
    2019-01-17 2341 views
    Oh my god其實今次得2個人食，居然將食物吃光光。本來無打算食呢間，但見好多人食，就跟風衝入去先點左雞絲粉皮，皮勝在夠滑而且麻醬調製得剛剛好小籠包，個皮超滑同薄而且夾上黎唔易穿我地2個同時間讚好重頭戲，如何令到2個人女仔會清光光？哈哈，其實我們太肚餓夾晒4款配料，好fresh和不膩雲吞個皮竟然又係好滑！我地懷疑其實成間店既皮，都是很滑，是專長最後，食埋鴨羹就飽了，不過鴨絲有點老，大概是浸得太耐我個人很怕不夠滑身的食物會很痴牙....
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    Oh my god
    其實今次得2個人食，居然將食物吃光光。


    本來無打算食呢間，但見好多人食，就跟風衝入去


    先點左雞絲粉皮，皮勝在夠滑
    而且麻醬調製得剛剛好


    雞絲粉皮
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    小籠包，個皮超滑同薄
    而且夾上黎唔易穿
    我地2個同時間讚好

    小籠包
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    重頭戲，如何令到2個人女仔會清光光？哈哈，其實我們太肚餓
    夾晒4款配料，好fresh和不膩

    烤鴨半隻
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    雲吞個皮竟然又係好滑！我地懷疑其實成間店既皮，都是很滑，是專長

    清水雞湯雲吞
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    最後，食埋鴨羹就飽了，不過鴨絲有點老，大概是浸得太耐
    我個人很怕不夠滑身的食物
    會很痴牙....
    元貝鴨絲羹
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    Recommended Dishes
    小籠包
    烤鴨半隻
    清水雞湯雲吞