幸匠燒 (海運大廈)

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三訪尖沙咀爐端燒 幸 • 匠燒又係一解鄉愁嘅時候啦~ 穿過鳥居，走過石路，彷如置身日本神社 (比啲幻想力)。我就幾鍾意吧枱位置，可以欣賞到串燒師傅既功架。而靠窗位置則可飽覽維港璀璨嘅景色▪️鰻魚鴨肝飯 $268鰻魚厚肉軟腍帶彈性，鵝肝入口即溶，油香十足，亦帶焦香。如果覺得太膩，就可以配酸甜爽脆嘅青蘋果片一齊食。略嫌鰻魚汁太少唔夠撈飯，如果可以再多啲鰻魚鴨肝就好啦▪️福岡豚肉京蔥卷 $38豚肉充滿焦香，京蔥清新爽口 唔會太老。▪️免治雞肉棒 $48幸匠燒signature串燒！雞肉棒加入粒粒雞軟骨，增添口感。免治雞肉唔會太鬆散或者太實。醬汁帶甜，調味到位，加埋蛋汁，入口更滑嫩。▪️福岡豚肉草莓卷 $58鎮店福岡豚肉野菜卷 以草莓卷作招牌，如此創新既組合，食落相當有驚喜！果香滿溢的日本新鮮草莓碰上油脂豐腴的豚肉，再沾上煉奶，鹹酸甜交集，清新不油膩。▪️九州槍魷魚燒 $168差唔多枱枱都有嗌呢個魷魚！每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁，質地彈牙，一啲都唔韌。▪️明太子幸福玉子卷 $98玉子卷火喉岩岩好，濕潤軟嫩唔會太老，甜甜地，蛋味幾濃。中間嘅明太子分量唔少，不過佢嘅辛辣鹹香就唔算好突岀。

❀ 幸匠燒 #尖沙咀 ❀❗️可能係最靚嘅爐端燒居酒屋 ❗️——————————————————再次到訪呢間位於尖沙咀海港城嘅爐端燒居酒屋！門口打卡滿分嘅鳥居設計⛩️！酒吧位置可以望到師傅煮食，內裏嘅卡位就可以飽覽整個維港景色，環境一流💯主打日式串燒及燒物，價錢以呢個位置、環境及服務質素來講尚算合理，味道都算不錯👌🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 明太子幸福玉子卷 $98 (3.9/5)厚厚嘅玉子卷讓人非常滿足🥰剛剛熟透，在夾雜着鹹香嘅明太子喺中間，但又唔會蓋過本身嘅蛋香。.☞ 鰻魚鴨肝飯 $268 (3.5/5)肥美嘅鰻魚配上邪惡入口即溶嘅鴨肝🤩配上鰻魚汁同埋山椒粉，同埋少許青蘋果片，食落更加開胃。不過略嫌份量有啲少🙈。.☞ 白燒活鰻 $98 (4/5)第一次食嘅時候，最令我印象難忘就係呢串燒鰻魚！外皮依然帶有香脆，而肉質就夠嫩滑，入口即溶🤤。.☞ 免治雞肉棒 $48 (4/5)免治雞肉串加入左爽脆嘅雞軟骨。點上日式甜燒汁及蛋黃，夠晒惹味，只係鹹咗少少🤏.☞ 九州槍魷魚燒 $168 (3.7/5)成條上嘅燒魷魚的確幾吸睛，分量夠足。口感介乎彈牙於腍身之間，不過不失。表面加上甜甜地嘅醬料，略勾出魷魚嘅鮮味。

The Food Story 旗下嘅餐廳都好高質，今次呢間主打日本菜/串燒，好食得黎位置仲可以望到靚靚無敵大海景，唔怪之得平日都吸引到咁多人黎啦 👏🏻 另外呢到嘅service 都值得一讚 👍🏻 幾友善幾快手白燒活鰻 📍$98一開始諗住呢條魚應該有好多骨，食落先知道原來廚師好細心咁筴走咗大部份嘅骨，個皮燒得好脆，咬落亦好多魚肉汁九州槍魷魚燒 📍$168魷魚勁新鮮，好彈牙 👍🏻份量都好多 😋 上面啲醬汁令到佢更惹味，好有驚喜免治雞肉棒 📍$48/each我哋一向都好鍾意食免治雞肉棒，呢個都唔例外，呢個雞肉棒裡面加咗少少雞軟骨，好脆脆哋嘅感覺，加埋傳統嘅日式燒汁同蛋黃，一流嘅組合福岡豚肉野菜卷 📍$38-48我哋揀咗4款野菜卷，包括芫荽、青蔥、蘆筍、京蔥，每款外層都係用香煎豚肉包住，而最令我哋印象深刻嘅一定係芫荽，鐘意食芫荽嘅朋友一定要試明太子幸福玉子卷 📍$98蛋嘅中心夾雜着明太子，味道好突出，廚師專登拎埋個秘製酸汁俾我哋同呢個玉子卷一齊食，鹹鹹哋嘅明太子同個秘製酸汁嘅味道好夾，值得一試鰻魚鴨肝飯📍$268鰻魚嘅份量充足，鴨肝煎得啱啱好，而醬汁，微微就用返鴨肝個種醬汁帶酸，食落好開胃，加

呢間係海港城嘅串燒店，由門面到鋪頭入面都好日式，仲要望住個維港食串燒真係嘆🤤┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 免治雞肉棒 $48雞肉棒好juicy，入面有d雞軟骨，食落好有口感，點埋蛋漿食味道更加香。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-𖣒 九洲槍魷魚燒 $168魷魚一啲都唔韌，燒到好入味。特別係魷魚鬚好爽脆，會好想一口接一口咁食！評分：🌕🌕🌕🌗🌑-𖣒 福岡豚肉野菜卷¸.·´¯❧ 草莓 $58 👍🏻¸.·´¯❧ 芫茜 $48¸.·´¯❧ 露荀 $48 👍🏻¸.·´¯❧ 京蔥 $38四款野菜卷都係用豚肉包住黎燒，樣樣都好爽口新鮮！最驚艷係草莓豚肉卷，草莓勁甜，點埋煉奶仲好食，但又會食到豚肉嘅油脂香🤤🤤評分：🌕🌕🌕🌕🌘-𖣒 白燒活鰻 $98鰻魚燒到好香，如果個可以燒得再脆d就好啦～評分：🌕🌕🌕🌗🌑-𖣒 鰻魚鴨肝飯 $268鰻魚好肥美，配埋鴨肝真係好香口！上面仲有青蘋果片，夾埋一齊食清新又解膩。評分：🌕🌕🌕🌕🌑-𖣒 明太子幸福玉子卷 $98玉子卷入面包左明太子，食落除左有蛋嘅甜味仲有明太子嘅鹹香味，好惹味。評分：🌕🌕🌕🌗🌑

They arranged us a sea-view table on Sunday night. Excellent service, beautiful night view but average food quality. Most of the dishes are okay but not stunning.

好友們帶我到幸匠燒食好嘢😍，位於尖沙咀廣東道海港城海運大廈4樓OTE402號舖， 這是間新開爐端燒居酒屋， 一入到店內有日本鳥居隧道和神社設計， 餐廳以木系為主題， 除酒吧位還可以到近窗邊位置用膳， 欣賞到維港靚景。 餐廳主打串燒和燒烤， 最深刻印象是招牌福岡豚肉草莓卷和福岡豚肉芫茜卷， 兩款都好好吃， 尤其是豚肉芫茜卷， 非常juicy， 有好香的芫茜味。 另外更要讚一讚燒油甘魚， 鮮香美味😋， 肉質嫩滑， 烹調時間控制得剛剛好。 其他所有串燒都好高質， 喜歡吃串燒的一定要來試下。 飲品方面我們當晚點shochu lichiko😍，醇香四溢，加冰飲用香味更濃。👍🏻😋整體而言餐廳食物高質， 環境氣氛熱鬧， 店員們貼心服務，讚！💯⭐