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2015-11-14
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好開心今晚一家人相在一起食晚飯，收工後大家相約於旺角等候，天氣都開始轉涼，其後家人建議食火鍋，那麼又是我們拿出手機在openrice的apps 尋找附近的火鍋店，最後我們決定去了「龍閣極上火鍋料理」打邊爐。時間現在是6:30pm，店中的客人都不算很多，我們都不需要等待太久就已經好快入座，此店環境都比較舒適企理，由店員帶引領我們的座位，我們的座位是靠近窗邊的卡位，更可以觀看旺角的街道鬧市，一邊食火鍋，一邊欣賞繁華的鬧市也是不錯。餐具都好乾淨又齊全，又可以開壺熱茶飲，火鍋紙上的食物款式都不少，而且空調及抽氣系統都好足，有一個舒適的環境下可以慢慢品嚐火鍋滋味。 店員會送上一大堆的火鍋配料，有辣椒，芫茜，蔥花，生蒜，乾蒜，麻醬等...，真是好齊全!火鍋紙上的食物選擇真是好多元化，更設有前菜小食，最適合作打邊爐前的開胃菜。火鍋湯底我們選擇了莞茜馬蹄皮蛋湯，真是最適合怕熱氣的我們。一撈起都已經有不少皮蛋、馬蹄、莞茜，真是份量十足。 食火鍋時忘不了吃一些前菜，有一款小食都好特別，就是「藍莓鮮淮山」($48)，甜甜的藍莓醬加上一卷卷的淮山，軟糯的口感帶有藍莓的香甜，作餐前小食都是不錯又開胃。
時間現在是6:30pm，店中的客人都不算很多，我們都不需要等待太久就已經好快入座，此店環境都比較舒適企理，由店員帶引領我們的座位，我們的座位是靠近窗邊的卡位，更可以觀看旺角的街道鬧市，一邊食火鍋，一邊欣賞繁華的鬧市也是不錯。餐具都好乾淨又齊全，又可以開壺熱茶飲，火鍋紙上的食物款式都不少，而且空調及抽氣系統都好足，有一個舒適的環境下可以慢慢品嚐火鍋滋味。
店員會送上一大堆的火鍋配料，有辣椒，芫茜，蔥花，生蒜，乾蒜，麻醬等...，真是好齊全!火鍋紙上的食物選擇真是好多元化，更設有前菜小食，最適合作打邊爐前的開胃菜。
火鍋湯底我們選擇了莞茜馬蹄皮蛋湯，真是最適合怕熱氣的我們。一撈起都已經有不少皮蛋、馬蹄、莞茜，真是份量十足。
食火鍋時忘不了吃一些前菜，有一款小食都好特別，就是「藍莓鮮淮山」($48)，甜甜的藍莓醬加上一卷卷的淮山，軟糯的口感帶有藍莓的香甜，作餐前小食都是不錯又開胃。
不久我們點的火鍋配料已經逐一上枱，真是非常震撼，鮮肥鵝腸($108)夠晒份量十足，帶點肥膏，打邊爐我們必點它，夠爽口又肥美，真是滋味。
另一款是黑毛豬柳片($88)，切得夠薄身透紅，入口有嚼勁而且豬肉味十足濃郁又晤韌，再蘸一些醬汁更加惹味。
赤手打豬肉丸($88)手打的豬肉丸果然是啖啖肉有彈性韌勁，不失肉香，豬肉味頗濃郁，真是粒粒都好大粒，一粒都已經令人吃得滿足。
花膠雲吞餃($88)餃身已經是大隻又飽滿，爽口的花膠帶點黏口，蝦肉及豬肉都是爽口又鮮，值得一試!
蝦籽海蔘餃($88)餃子餡大而皮薄，餡料內加入了營養豐富的海蔘，海蔘切成粒粒，份量都不少，口感柔韌彈牙，再與蝦籽及豬肉同吃，吃起來十分鮮美，香而不膩。
白鱔片($108)上枱的白鱔片晶瑩剔透又切得夠薄，賣相已經吸引又新鮮，質感爽口嫩滑的魚肉，都好彈牙爽口，鮮甜肥美!
鯇魚片($88)打邊爐當然不少得當然必食鯇魚片，魚味濃郁又甘香，軟嫩鲜香，薄薄切片輕輕一灼即食!
帶子片($108)新鮮嫩滑的帶子，沒有一點雪藏味，不用烚太耐已經可以食得，入口已經彈牙又鮮甜，已經教人垂涎三尺。
札札跳田雞($88x2)平時都有食過田雞，不過用作打邊爐的話我就好少，田雞肉肉質嫩滑而富彈性，肉味都好鮮甜。
吃了不少肉類及海鮮，也是需要吃番一些蔬菜才是健康，打邊爐時，我就多數喜愛吃一些皇帝菜($48)，它放在一個透明的碗中，好像一個花盤般，十分有趣，皇帝菜看起來相翠綠新鮮沒有渣，它本有獨特的香味，爽嫩美味。
唐生菜($48)同樣地與皇帝菜一樣，都好青翠色澤，清新而脆口，看起來又乾淨!
冬瓜片($38)已經去了冬瓜皮真是好有心思，切成大大片，味道清甜令人討愛，完全吸飽了火鍋湯的精華，一咬爆汁實在美味香甜。
整體此火鍋店食物水準新鮮而且份量十足，環境都好寬敞，都好舒適，店員服務有禮，那麼有質素的火鍋店，下次相約家人或朋友打邊爐，可以再來encore!
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