享慢煮泰 (Closed)

與太太係中、西環一帶散步，早排見雜誌介紹呢間餐廳廳，過嚟搵食。小小的門口，不太顯眼，裹面約10張大大小小的桌，裝修精緻，窗口掛了綠色植物，用餐時感覺舒服。泰式生蠔🦪：好清新的一道前菜，生蠔浪上泰式醬酸酸甜甜，好開胃。出名的留心牛角包🥐，不用多說，睇相都覺得好美味😋試了兩種味道，相比之下，冬蔭功味更出色。白松露流心蛋🥚菜花燴飯：食唔出白松露味，但菜花好爽口，燴飯亦都有咬口。冬蔭龍蝦🦞汁燴海鮮：冬陰功汁與海鮮十分之夾，海鮮好爽口，尤其是小元貝，雖然細粒但十分鮮甜。焦糖燉蛋：呢個法式甜品基本上點整都唔會唔好食，幼滑的燉蛋、面層脆脆的焦糖，食完只會覺得太細杯，不多夠。椰子雪糕配風乾鳳梨🍍：😋😋新式泰菜，值得一試，不會令你失望。

上個星期Blue Monday去了一間浪漫的泰國餐廳 - 享慢煮泰 @lemongrassbyfastgourmet 🌺 享受了一餐美食，瞬間變Chill Monday了！..來到堅尼地城的這間餐廳門面，就看到裡面環境很有情調呢！💕 這裡的dinner set有分two-courses, three-courses同four-courses, 方便客人搭配出不同組合，總之主菜一定是其中一樣就可以。我們當然要點4-courses dinner set食多點美食呢..🥐冬蔭龍蝦湯流心牛肉包一切開就流哂湯汁出來，很香啊！冬蔭味好重但又唔會辣，配埋龍蝦湯勁惹味🤤..🥗 龍蝦鳳梨沙律 及 泰式大蝦柚子沙律龍蝦肉沙律搭配鳳梨好fresh呢，加上大量沙律菜鋪在底，好清新好開胃🤩 泰式大蝦真係成隻大大隻鋪係面，勁吸晴！加上柚子同少許花生碎及大量沙律菜，勁爽勁有口感！..🌶冬蔭龍蝦汁燴海鮮呢個好正，成碗湯連海鮮，再配白飯另上，真係好適合撈飯😻 冬蔭龍蝦湯係出色既，湯頭濃郁惹味，而且好足料，有大蝦、青口、帶子，好好味😋..🥘瑪莎曼咖哩和牛面頰同上都會有白飯另上，又係撈飯一流啊！和牛面頰燉得好軟腍，吸收哂惹

今日有朋友生日，佢又鍾意食泰國菜，搵到間響附近唔差既泰國餐廳😋😋餐廳環境唔錯，坐得舒服，員工服務態度好好👍🏻👍🏻🌟冬蔭龍蝦湯流心牛角包🥐 冬蔭公湯響牛角包入面，好特別，湯唔會太辣，湯味濃郁😋🌟 法國龍蝦湯流心牛角包🥐龍蝦湯鮮味，而且龍蝦味濃郁，牛角包鬆脆，必點😋😋🌟 燒美國生蠔🦪配泰式辣汁 x 泰式大蝦柚子沙律生蠔🦪新鮮，肉味鮮甜，而且多汁，配上泰式辣汁有另一番風味，味道出奇既夾，好食😋大蝦柚子沙律，大蝦🍤肉質彈牙，新鮮，加上柚子沙律，唔會太酸，好開胃😋🌟 Thai Pearl Cocktail 用上菠蘿，椰奶，Rum 酒，再加其他泰國香葉，飲落好有泰國既味道，好易入口，唔鍾意飲酒既朋友都可以試下，唔錯😋😋🌟 瑪莎曼咖喱和牛面頰 咖喱香濃，唔會太辣，好香嘅花生味，牛肉好滑，好軟熟，咖喱汁用黎配飯一流😋😋🌟 冬蔭龍蝦汁燴海鮮海鮮好鮮甜，新鮮，足料，龍蝦味濃厚，大蝦走油後外層香脆，鎖住肉汁，蝦肉彈牙，加上冬蔭湯，令鮮味提升😋😋🌟 真空慢煮法式焦糖燉蛋蛋味濃，香滑，焦糖唔會太甜，好脆，燉蛋底層用上椰絲，有泰式既味道👍🏻🌟 椰子雪糕 配 風乾鳳梨 及 紫糯米椰子雪糕香味十足，配上風乾菠蘿，紫糯

西環堅尼地城蘇豪區開了一間新的泰國餐廳，它們主要賣牛角包，把牛角包演繹得維肖維妙，連不是太喜歡牛角包的卡米拉也十分讚！Lemon Grass餐廳位於加多近山，在堅尼地城蘇豪區中帶著一份寧靜。Soft Opening Menu 可選兩道菜至四道菜，價錢由$148至$228加一。我們選擇了四道菜的餐，有牛角包、前菜、主菜及甜品。跟餐的飲品需要另外加$10，也沒有什麼特色，我們就沒有點。另外也可單點。龍蝦湯流心牛角包及冬蔭龍蝦湯流心牛角包各有特色，牛角包的酥皮鬆香。兩者一切開，湯汁就湧出來。龍蝦湯流心牛角包比較西式，適合喜歡傳統料理的食客。冬蔭功龍蝦湯的口味比較新穎，牛角包吸收了兩款湯的湯頭也很有驚喜。前菜我們選了燒美國生蠔及龍蝦鳳梨沙律。生蠔看起來很肥美，蠔輕輕燒過保留了海水味，呈半濕潤狀態，配上泰式辣汁很清新。龍蝦鳳梨沙律入口清新，龍蝦也很鮮美。主菜我們選了冬蔭龍蝦汁燴海鮮及泰式燒西班牙黑毛豬頸肉。這個龍蝦汁的味道和牛角包內的龍蝦湯，似乎選咖哩入饌的主菜會有較多變化。海鮮份量也不少，有青口、帶子、蝦等，全部也很鮮甜。泰式燒西班牙黑毛豬頸肉相對而言沒有太大特色，不過肉汁也能好好鎖住。最後以

今晚趁最後一晚有晚市堂食，拉男朋友陪我黎食流心牛角包。我地都揀左$228既Four Course。冬蔭龍蝦湯流心牛角包法式龍蝦湯流心牛角包平時牛角包比我既感覺係屬於甜品類，估唔到鹹食既牛角包別有一番風味。兩個牛角包都係一切啲湯就流晒出黎，而且牛角包麵保持到鬆脆，無變到腍晒，好食。花生醬沙嗲雞串大大串，啖啖嫩肉，花生醬沙嗲有花生粒係入面架。燒美國生蠔配泰式辣汁超正，生蠔鮮甜，個汁同生蠔好夾，好出色。鍋炒帕能咖哩雞幾惹味，我第一次食炒到乾身既咖哩，令雞肉好入味，份量又足，撈飯食一流。冬蔭龍蝦汁燴海鮮有青口、蜆、蝦、小元貝，好豐富。個汁飲落係冬蔭功湯，飲晒成碗。真空慢煮法式焦糖燉蛋口感順滑，甜度適中。泰式奶茶流心牛角包熱辣辣，真材實料，甜既流心牛角包都好食，流心程度一樣甘澎湃。

11月時的2人聚餐，友人上網見到西環尾開了一間餐廳，主打泰法fusion菜，當中的名物是冬蔭龍蝦湯流心牛角包，十分吸引，見個價錢又唔貴，一於試下，thank友人book位。店子裝潢似西餐廳，周圍佈置了不少泰國裝飾品及盆栽，有小清新之感，不失泰國風情，樓底高有空間感，坐位尚算闊絡，晚上時段甚有氣氛。Menu:two course $148three course $188four course $228據聞是試業優惠價，用$228可試到4道菜，都真係幾抵，本想試牛面頰，可惜當日售罄呢。Tiramisu Cheesy，跟餐特飲+$28，友人的。Storm Rider(笑看風雲)，跟餐特飲+$28。人氣咖啡特飲，混合橙、活性炭及奶泡，圓杯盛載，黑白色的組合似雲石呢，有藝術的美感，入口順滑。冬蔭龍蝦湯流心牛角包，主打必食。，切開牛角包，澎湃的湯餡湧出，牛角包口感酥脆，冬蔭龍蝦湯少許辣，湯汁浸軟了牛角包入口更美味，似酥皮龍蝦湯之感，同時估唔到味道都幾夾。燒美國生蠔配泰式辣汁，生蠔新鮮，配上生蝦辣汁，甚有特色，少許辣，味道清新可口。冬蔭龍蝦汁燴海鮮，配白飯，冬蔭龍蝦汁，味道酸酸辣辣(幸好唔算太辣)