基地貳 (Closed)

幾年前去過山林道嗰間base 原來依家已經做到有3間🥳喺酒吧林立嘅赫德道呢間真係好年輕 閃閃發光✨ 裝修設計好 eye catching👀 2樓有個超大LED 打卡一流📸行泰式fusion食物好有質素‼️Cocktail都好飲🍹❣️冬陰功卡邦尼意粉 $248超級推薦‼️ 卡邦尼意粉係我all time最愛嘅fusion菜式😋 已經好耐冇食到咁高質嘅冬陰功意粉😭🔥定價係貴啲 但係份量都幾大 而且冬陰功味超出🌶️醬汁啱啱好嘅調味以及濃稠度 超級精華而且好smooth 很驚喜٩(ˊᗜˋ*)وBtw隻蝦係我見過最大嘅意粉蝦😂🦐 仲有菇菇🍄❣️軟殼蟹柚子沙律 $148佢嘅泰式調味真係好正宗👍🏻 夠辣而且有好多香料🇹🇭有好多柚肉 多汁酸甜好清爽✨軟殼蟹都幾大隻🦀仲要有膏炸得脆 吃得很爽😂❣️生蝦刺身 $168上台會有乾冰 effect🫧 蝦肉新鮮 酸辣開胃🦐❣️芒果斑蘭糯米飯 $168第二個亮點‼️ 應該係食過最 fancy嘅芒果糯米飯🥭 亦都係數一數二好食😋糯米好軟熟 唔係擺到乾晒 芒果新鮮香甜🥭 椰漿加埋椰子乾🥥 好似生日蛋糕嘅造型🎂❣️Base brother $118❣️Earl grey martini $

趁表弟仔復活節假即將完結, 今晚又帶佢食餐好。朋友介紹尖沙咀有間餐廳, 以星空做主題, 正正就係表弟仔近期最愛, 今晚呢間餐廳啱哂佢心水。 餐廳分上下兩層, 地下層為調酒區, 沙發座位可以hea住飲酒。上層別有洞天, 超過180度無邊界螢幕呈現星球影像, 整個環境非常適合打卡。食物方面, 都以泰國fusion菜為主, 【煙燻三文魚刺身 (博大霧)】HK$168三文魚刺身被煙燻籠罩著上檯, 開蓋後漸漸從煙霧中呈現。三文魚帶點點厚度, 滿足口感, 但煙燻似乎只係滿足視覺, 入口其實唔太食得出煙燻味, 夾著辣椒片、蒜片, 沾上了泰式酸辣汁, 惹味開胃, 同時又保留到三文魚本身魚香, 推介!【軟殼蟹柚子沙律】HK$148軟殼蟹酥脆不油, 配有大量柚子肉, 加上酸辣沙律汁, 清新開胃。【冬陰功卡邦尼意粉】HK$248大虎蝦肥美爽口鮮甜, 將芝士碎、生雞蛋黃同意粉平均撈埋一齊, 很易掛汁, 意粉好林, 每啖充滿著冬陰功嘅酸辣, 愈食愈開胃。【芒果班蘭糯米飯】HK$168班蘭味同傳統糯米飯之間, 夾咗大量芒果粒, 每粒都很林很多芒果肉汁, 香甜唔酸, 糯米飯微微煙韌帶黏, 配上面層少少椰漿同埋炸過嘅

今日收工之後想同朋友飲下野，黎到呢間尖沙咀新開既bar & restaurant，原來佢係第二分店，本店都係尖沙咀～餐廳地下用左藍白色調，加埋啲霓虹燈好有太空感！上到二樓成個感覺唔同左，有180度既超大個螢幕，有時會show下藍天白雲、外太空、巴黎，加埋鏡面天花，真係好似去左第二度咁！我同朋友一上到黎真係忍唔住嘩左聲，勁啱打卡。✨生蝦刺身一上到檯，侍應就問我地要唔要影相。原來啲蝦下面加左乾冰，一倒水就會湧哂啲煙霧出黎，勁吸晴！啲生蝦非常新鮮，而且好大隻，加埋啲醬汁，酸酸辣辣好開胃。✨蘑菇忌廉湯遠遠已經聞到好香既黑松露味，湯好creamy，而且仲食到一粒粒已蘑菇蓉，非常香滑。配上搽哂牛油既蒜蓉包，個包仲要烘到勁脆，勁夾！✨冬陰功卡邦尼意粉我同朋友都中意冬陰功，又中意卡邦尼，一見到就即刻要試！個意粉上面有隻非常大既蝦，蝦烤到啱啱好，爽口彈牙。冬陰功同意粉原來係咁夾，個味道酸酸辣辣，但加埋意粉上面有個生蛋黃，撈埋之後，平衡左冬陰功本身aggressive既味，令個味道mild左，而意粉亦變到好creamy，每一條都掛汁。超好食！✨芒果糯米飯呢到既芒果糯米飯都非常出色，有斑蘭同原味兩隻飯，糯米

之前見到有人推介呢間鬧市中既泰式餐廳同埋酒吧，一大賣點係上層有塊轉換景色既大LED屏幕，不過事先無預約坐梳化位，假日黎到全場滿座，失去打卡既機會😢▪️ 南瓜忌廉湯（7/10）💲108南瓜湯偏向稠身，飲落係啖啖南瓜蓉咁，裡面有幾片帶子，配上酥脆蒜蓉包🥖▪️ 博大霧（7.5/10）💲168開蓋時有煙燻效果，三文魚質感肥美，加上平時食泰式生蝦先會有既酸辣汁同埋蒜片，配搭新穎好惹味，不過辣度對我黎講有點兒高，但係又忍唔到口要繼續食🌶️▪️ 冬陰功卡邦尼意粉（7.5/10）💲218呢道幾有驚喜，食落有冬陰功既酸辣夠曬開胃，辣度相對溫和，仲有隻蛋既蛋黃香同忌廉汁，Creamy之餘又唔會膩😍意粉軟硬度係適中，而且掛汁🍝隻虎蝦煎得岩好，無黏殼情況，肉質新鮮彈牙🦐▪️ 香蕉煎餅（8/10）💲128即叫即製上檯熱辣辣，呢個唔係最普遍嗰種用麵粉整既班戟底，而係有特色地用上手抓餅，食落好脆身鬆化，唔會軟腍油膩🫶🏻包裹住唔少香蕉片，再淋上煉奶同埋朱古力醬，甜度可以接受，好輕易就KO曬全碟🍌▪️ Base Kiss（7.5/10）💲108店員推介呢杯，本身見係Gin、Raspberry、Egg White，驚啲莓會好重藥水味

🍽 餐廳： 基地貳 (尖沙咀)📍 地址: 尖沙咀赫德道17號海信大廈地下及1樓⭐️Happy bar x fusion 泰菜玩味基地⭐️🍴尖沙咀赫德道一向都係九龍區既酒吧街，最近新開左間半酒bar x fusion泰國菜餐廳，估唔到星期三夜晚已經咁旺場！店內裝潢cyber風格！最吸精的是會轉動風景的大型LED屏幕🌌！有四季，有冰川，有名勝景點，有海洋，仿佛令人置身世外桃源！心情都能被療癒，輕鬆起來。幸好預先訂位了！我們一行四人點了以下菜式：生蝦刺身$168🦐👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼上碟的時候店員向碟邊淋水，為生蝦刺身鋪上一層仙氣，在旁的生蝦辣汁非常惹味，令新鮮的甜美的生蝦刺身給味蕾刺激一下！🍽搏大霧$168👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼呢個玩味十足的菜式，其實是煙燻三文魚刺身，三文魚在濃霧中隱身，打開蓋子，等濃霧散去，就見到龍山真面目！煙熏味十足的三文魚刺身入口即溶，中間配以小花作點綴，可見擺盆有心思，令人回味😋🍽南瓜忌廉湯$108👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼友人誇口說這碗是非常美味的南瓜湯！因為友人平時不愛喝湯的！今次盛讚這個湯用料十足，將南瓜的精華保留，南瓜蓉打到好碎，好滑溜。旁邊還有一小條蒜蓉包。🍽基地炒