Chef's Stage Kitchen (愉景新城) (Closed)

今日一班同事靜悄悄咁去左搵餐廳同老闆預祝生日我地扮好平常咁出街食飯去左公司附近既愉景新城因為呢間餐廳既Lunch booking full晒所以同事們要提早walk in去拎位睇睇餐牌有咩食先我好爭扎揀C定F最後都係揀左C有空運雜菜沙律配精選餐湯及麵包星級早餐（配煙三文魚斑尼迪蛋）味道幾好，好多款好滿足炭燒美國西冷扒配黑松露燒汁伴扒雜菜及忌廉燴薯仔7成熟同事好好share左啲比我食好多汁好正黑松露薯條味道好夾好香口接骨木玫瑰花茶，跟餐不用加錢侍應哥哥好體貼提醒我呢杯飲品係得凍飲問我需唔需要少冰味道很新鮮，不會好甜不設加一服務費性價比高！服務員好細心

假日的愉景新城到處都很多人，所以周圍餐廳都免不了要排隊。Chef's Stage Kitchen門外都有一條短人龍，但願意坐Bar枱的話基本上都不用排隊。雖然餐牌上寫道食品即叫即做，出餐時間可能稍長，但事實上出餐速度很快，不用10分鐘已上齊了。南瓜湯蓉夠幼滑，牛角包雖小但味道口感俱存。跟餐除了普通的茶或咖啡，還有凍接骨木玫瑰花茶可供選擇。花茶清新解膩，接骨木與玫瑰味突出，唯獨茶底有點澀，茶香不濃。至於鮮蟹肉扁意粉實在令人眼前一亮，蟹肉不是碎上，而是一條條完整上的。蝦蟹膏與意粉拌得均勻，讓人吃得滋味。雖然膏的鮮味不出眾，但也不失香味。但由於蝦蟹膏並非善男信女，連帶意粉也邪惡起來，可說是非常油的。所以最好就不要獨食，同朋友分享的話就剛剛好。肉眼扒燒得靚，表皮帶點焦脆，內裡五成熟得恰好。牛扒肉味不俗，但燒汁過酸則不太欣賞。另外，粗薯條炸得不夠乾身，油光偏多，沒法成為一個好配菜呢。

約左朋友食西餐，呢間鋪頭裝橫好特別，有少少外國感覺，用木質的傢俬亦令到間餐廳品位提升。可以選擇dinner set，又或好似我地甘散叫兩份主菜再加錢升級變套餐，其實價錢同set唔係相差太遠，但就可以揀你想食的。餐包小口鬆脆，再配呢個好特別的沙律醬，酸酸甜甜，令人好想食一口再食一口。呢個西餐湯creamy得黎又唔油膩。餐飲叫左凍奶茶同似乎係招牌的接骨玫瑰茶，味道幾特別。主菜首先黎左個燴火肋肉，望落去好似好細份，但其實份量岩岩好。個燴肉汁好濃味，如果就甘食會偏少少鹹，所以要配上面包。牛肋肉燴完唔會韌，反而好嫩，又吸收到醬汁味道。最後係今晚最想試的炭燒肉眼扒。果然好好味，表面好有炭燒味道，我地叫左7成熟，肉汁依然豐富，唔會覺得乾身。