澳洲牛奶公司

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終於都輪到寫一寫澳洲牛奶公司。其實係冇嘢好寫, 因為無論係好嘅食評或唔好嘅食評, 佢門口都係一樣大排長龍, 問你怕未!?唔經唔覺, 茶餐已經加到46蚊。但係如果你發現佢旁邊個啲「二打六」茶餐廳都係賣緊呢啲價錢, 你就會覺得澳洲牛奶公司一啲都唔貴。我哋嗌咗兩份: 茶餐, 多士, 轉炒蛋, 轉叉燒通粉, 一個熱奶茶, 另一個叫凍檸茶。(以上係落單嘅「急口令」, 要練熟咗先至好入去澳洲牛奶公司 落oreder, 否則會被「伙記哥哥」嘴藐藐。真係唔講啲嘢好唔好食喇, 再講都嘥氣啦~~~ 只講一句啦: 「澳牛炒蛋, 香港 No.1; 奶茶香濃幼滑; 通粉湯底濃、厚、味鮮。」- - - 佢哋收晚上11點。由於我哋10點30分嚟食宵夜, 人流唔算繁忙, 伙記哥哥們地都好友善, 有講有笑, 氣氛輕鬆。我哋亦都唔需要以光速嘅速度去完成。去到10點50分嘅時候, 伙記哥哥跟前面有一檯嘅客人講: 「Last Order, 仲有冇嘢叫?」, 客人唔識死, 回答:「遲啲先, 等我睇睇……」, 呢個時候, 我見到伙記哥哥嘅嘴巴已在微微郁動, 看似是用無聲嘅咀咒緊依這位客人。 客人都知道瀨咗嘢, 隨即 order

落完深水埗搵森哥聚舊後, 師傅又唔知去邊度好; 坦白講一份蝦籽撈麵絕對唔飽, 肚餓咩? 又唔係喎, 於是就決定再四圍兜下, 睇下有咩吸引, 可惜行左半個鐘都係得個行字, 最後決定打道回府, 返去自己地頭先決定點! 落到區還是冇咩心水, 四圍行下之際, 師傅忽然間腦裡面浮起炒蛋, 既然要食炒蛋, 咁澳牛就走唔甩, 再望下個時間, 晚上九點半過後, 呢個真係去澳牛嘅最佳時間, 於是就一支箭咁去!入到去人唔算多, 雖然唔使等位, 但侍應嘅手腳並無因此而放慢; 皆因師傅一坐底個侍應已經好似貼身膏藥咁, 幸好師傅亦冇咩要考慮, 即刻報上茶餐, 炒蛋多士, 牛肉通粉, 之後個侍應就行開了! 行開了原因係去攞碟通, 所以由落單到碟通粉放喺師傅面前, 前後唔使一分鐘!既然擺喺面前, 就隨即開餐! 一如以往師傅先試湯底, 湯底真的夠清, 有味道但冇味精, 多年來嘅水準依然維持到, 真的不錯; 而師傅最鍾意將白胡椒粉加入牛肉通粉肉, 呢度嘅白胡椒粉真的夠香夠辣, 最好一樣就係個胡椒粉樽永遠冇話倒唔出, 真係路路暢通; 不過是晚通粉就煮得過腍, 入口較粉, 師傅就唔太鍾意, 不過係通粉冇坑紋, 冇坑紋的比有

八月二十七日 (星期六)吃過難吃串燒,肚還有空間趁本月未吃澳牛,極速趕往澳牛廣受內地同胞歡迎,排隊中多於一半是說普通話的,厲害!終於相信這裡的效率,等了五分鐘就可以入座了點了一個茶餐和熱燉奶喜歡吃牛肉,因為义燒太肥了牛肉頗嫰滑吃完難吃串燒一肚氣吃過這裡的滑滑炒蛋相信可以下下火多士就較薄,口感略嫌不夠燉奶依舊的高質不過看一看價錢牌,索價二十,是三分二個茶餐美食始終要付一點代價的因為我點了凍檸茶,沒有吃燉奶.......怕攪肚子下了火,下月再來!

一月三十一日 (星期一)虎年到了尾聲,決定吃多一次澳牛”團年”是晚來到,人不算很多,至少不用等位吃得豐富一點,除了點餐外,再加一熱燉奶不知是否真的過年,今次的炒蛋特別大份質素當然保持水準,相當滑漏凍檸茶和燉奶味道雖各走極端一個又凍又酸,一個又熱又甜但各自有其值得欣賞的地方

平時諗唔到食咩都鍾意食茶餐一黎可以LIGHT D二黎有ALL DAY BREAKFAST 感覺今晚放工行左陣尖咀唔係太肚餓既關係, 又要去佐敦搭車於是選擇呢度最鍾意係個厚多士 平日茶餐廳D 多士薄得滯同埋唔鬆, 得個脆字呢度牛油味加鬆脆感覺係一流其次個太陽蛋都好好味叉燒通就普通, 食唔出有咩物別, 但唔難食凍檸茶就真係好飲, 少甜都唔澀好滿足相用GF1 影既, 好靚

聽聞已久這裡的炒蛋好正,於是便來一試~星期日下晝3:00,遠遠已經見到門口大排長龍,我們大約排了五分鐘左右,便可以入去了~入到去還要等一陣,眼見人客一起身離座不足十秒,侍應已經快速地執好碗碟…..十秒後,我們就坐下來點食物~真的好似打杖......座位都幾狹窄,完全是櫈貼櫈....點了個茶餐,有叉燒湯意粉+炒蛋+鮮油多士~同時亦都係一分鐘內整好了那碗意粉,真係快速~叉燒湯意粉: 叉燒好鬆軟, 湯很濃,雖然飲落口咸了一些,但剛剛好配合那些淡淡的意粉(75分)炒蛋+鮮油多士: 食落口感覺好似奄列,但比奄列軟滑~朋友說這裡的炒蛋跟大快活的差不多,但我個人覺得大快活的炒蛋加了牛奶,所以比較香滑~而這裡的炒蛋則比較似奄列,兩者都各具特色~而鮮油多士好脆,那牛油是溶入了多士內,好美味~正(85分)餐飲: 原來這裡是食完餐先點餐飲,凍飲是出面的茶餐廳的熱飲玻璃杯,並不大杯~其實這裡都幾乾淨,侍應見到地下有張紙巾,都會用手執起~係佢地講野大聲了些~另外,炒蛋和鮮油多士要趁熱食,如果放涼了並不那麼美味~今次真的是回味無窮呢~

三月十五日 (星期日)每月到AMC一次是我們的堅持,今個月當然不例外,趁出發首爾之前來一次八時許來到,人不太多,立刻有位獲安排的是自閉位,是有其好處的,至是不會被伙計門趕今次是飯後小食,我們點了炒蛋多士我當然負責多士的部份而無蛋不歡的老公仔順理成章地清理了炒蛋今次的炒蛋和多士都比上個月吃的好加了不杯凍檬茶這裡的茶一向做得好,所以無論檬茶和奶茶,這裡都無得頂吃罷離場,只$29,已買了很多很多的滿足!