和氣食堂 (河畔花園)

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1 刺身盛三文魚厚切的程度可以媲美一個牛扒，大概有1.5 cm。甜蝦肉汁豐富，令人感覺新鮮。但真正新鮮嘅，應該係生蠔（兩隻），令人足以相信，佢係即開即上。廚師好有心機，另外送上一個伴生蠔的汁——少少酸， 10分清甜2 野菜天婦羅到庭冷烏冬裏面嘅椰菜，除咗有南瓜同番薯之外，仲包埋有茄子，仲有蝦🍆🍠🍤冷烏冬真係要早啲食，如果唔係就會變得乾身，連將他們分開都有點難度。不過，配料除咗有冷麵汁，仲有小小的鵪鶉蛋，可以將蛋漿伴冷麵！當然仲有生薑，青蔥，芥末。所以可以試到好多唔同嘅口味配搭。3 火焰左口魚邊牛油果和風沙律左口魚帶有豐富的油脂，經過火槍燒製後更加香濃！沙律汁應該是酸酸的黑醋， 10分開胃。牛油果又夠新鮮，食落都有啲飽肚，唔係淨係得啲平價菜。 4 火焰海膽帆立貝卷 這道菜的火炙不算有好強的增味效果，士海膽和帆立貝十分足料，玉子蛋和青瓜都係厚切的。不過醬汁就有少少掩蓋左食材嘅味道，可能少啲好啲5 日本南瓜番薯天婦羅完全係即叫即炸，好新鮮嘅天婦羅！南瓜同埋番薯都好有厚度，可以食到外面脆，裏面甜嘅6千迴火鳥作為小食來講，真係可以稱得上燒雞翼我自細鍾意食🤤😝小小的辣味，再加上檸檬汁的清爽，可以話

今日突然好想食日本野，上網睇，呢間d嘢食幾得意，由其係佢個電擊雞翼，好有興趣想試下，見佢近近地，放工就搵個朋友一齊去食🤤一去到，個場已經滿左九成，剩返一張二人枱，好彩早一步，原來好多都book左🙈一打開menu，吾洗唸，第一樣一定係電擊雞翼😂 好surprise，一咬⋯⋯係凍嘅😱 甜甜地好開胃，咬落仲有陣陣芝麻香，好滋味😋廚師將佢切成單骨，更容易食，非常細心。好耐冇食加州卷，心血來潮叫一個來試下😍一上台，飽滿既飯卷比滿滿既蟹籽包裹著，我好鐘意食蟹籽，佢大舊到我一啖咬唔哂，d蟹籽多到跌返落碟，完全滿足到我呢個愛蟹籽之人😁😁食日本菜，當然唔小得過刺身啦，細細地叫個四款嘅刺身盛先🐠🐠呢塊三文魚不得了，厚到呢，而且好新鮮👍赤貝，真係估吾到咁好食，新鮮，口感好爽甜。主菜來啦，鰻魚炒飯，飯面有兩塊大鰻魚，再用鰻魚粒炒香飯底，再夾埋鰻魚汁，簡直係完美搭配啊！鐵板煎鬆軟牛舌，個人吾係特別鐘意食牛舌，但好意外地覺得好好食，首先佢兩邊燒得好香，咬落去一陣焦香味。平時唔係好食牛舌嘅我，就係怕佢嗰種滑潺潺嘅口感，但係佢厚得來仲好鬆軟，真係冇改錯名，最後成碟食晒🤣🤣另外仲叫咗一個牛油果沙律，中間仲有隻溫泉蛋，味

沙田河畔呢附近雖然有啲僻，但真係間間都幾好食咁又黎呢頭覓食，見咁多好評就試下呢間和氣食堂好爆呀! 成個夜晚都keep住咁多人睇黎真係有番啲保證火焰左口魚邊牛油果沙律前菜叫咗個沙律，見到有牛油果呢樣野就忍唔住叫咗左口魚鮮甜，用火灼一灼更係帶出更多魚香味牛油果香滑不膩，配埋點點黑松露，成個沙律細緻又開胃芝士軟殼蟹卷成舊擺入口，凍凍地嘅壽司飯撈埋熱辣辣軟殼蟹加上芝士同蟹籽沙律醬嘅提味，呢款壽司十粒星值得一叫呢個刺身盛有三文魚，甜蝦，廣島蠔，油甘魚厚切三文魚唔多講喇又鮮又甜甜蝦大大隻蝦頭都爭啲吮埋落肚廣島蠔一定要擠檸檬唔是的話我會嫌有點腥油甘魚永遠係食完之後下次又會唔記得油甘魚係咩味道嘅存在但係是好食的!白咖哩烏冬配炸雞到熱食喇~~個樣係奶蓋烏冬咁，好似好勁上面係層類似忌廉咁嘅野，好creamy，但又無忌廉咁漏咖哩收埋喺層奶蓋底，我地撈勻黎食，層cream貌似中和咗下咖喱嘅濃味又令到個烏冬增添香滑，旁邊仲有炸雞，巧食燒日本廣島蠔上枱就有兩隻嘅，一隻係芝士燒，一隻係蒜燒因為睇落太好味忍唔住手啪咗隻落肚先醒起未影隻芝士味啲芝士響舊蠔上面溶下溶下真係好鬼引人千迴火鳥呢個雞翼個名有啲霸氣，唔再係手羽乜

今晚放工約左朋友黎沙田圍試依間日本餐廳，網上睇佢評價都吾錯，8點鐘去到門口都已經有好幾group人等緊。我地等左一陣就可以入座喇。店內既格局都好整齊坐得幾舒服，應該可以容納四十幾人左右。因為實在太肚餓喇，所以我地都叫左幾多野食。刺身盛($178)刺身包括有三文魚，甜蝦，廣島蠔，章紅魚溥切。刺身好新鮮，個人幾鐘食廣島蠔，好鮮甜，咬落好juice，仲一d都吾腥。第一次食章紅魚，感覺又吾錯喎！石鍋鰻魚炒飯($108)炒飯一上枱已經聞到好濃鰻魚飯香味，石鍋可以保持溫度之餘食既時候仲熱辣辣，隔離枱都忍唔住即刻望過黎。個飯好香好足料，除左鰻魚粒之外，仲有兩塊鰻魚添，略嫌炒飯炒得吾夠乾身， 如果再乾身d更好。沖繩風沙律和風 ($58) 沙律菜配甜醋一齊食好開胃，仲第一次食海葡萄，口感幾特別。柚子芥末燒一口和牛 ($32/串) & 明太子雞肉串 ($20/串) 和牛同雞串既肉質比較乾身，不過柚子芥末同明太子醬就幾加分。黑松露鵝肝帆立貝卷($65/3卷)帆立貝好鮮味，而黑松露味道就非常濃郁，加埋入面一細塊鵝肝一齊食，口感豐富。今晚晚餐食到好飽好滿足啊！下次一定會再黎試下其他野。

男朋友生日想食日本嘢，就喺屋企附近搵咗間評分都唔錯既餐廳。之前經過見到好多人排隊，本身唸住打電話book定位，點知電話無人聽。去到發現原來可以用gulu app攞定飛，不過唔緊要，都唔係等咗好耐，因為有限用餐時間。店面比較窄同細，不過啲嘢食嚟得好快。我地首先叫咗個刺身拼盤（廣島蠔、帆立貝、赤貝）廣島蠔都唔算細隻，都無話好腥，比預期好。帆立貝就不過不失啦，都幾鮮甜既。赤貝就略為遜色咗少少，無咩味又唔夠爽。不過呢個價錢算唔錯！芝士厚燒玉子個人覺得可以再juicy啲，稍微實咗少少。上面既芝士就可以唔落。可能睇見啲食評期望太大，所以有少少失望。火焰海膽帆立貝卷海膽味唔出，帆立貝幾好，都食得出新鮮。北海卷啫係海膽三文魚籽吞拿魚蓉卷，都幾大舊幾抵食。三文魚5味、汁燒三文魚腩、火炙左口魚邊三文魚5味 (三文魚原味，牛油果，海膽，芝士，咖哩鹽)都唔錯既，牛油果都捻，但係個人覺得芝士同咖喱鹽比較普通。汁燒三文魚腩、火炙海膽左口魚邊對呢兩個就有啲失望，三文魚腩俾我感覺就唔夠肥美。平時好鐘意周圍去試火炙左口魚邊，鐘意佢咬開油香滿溢既感覺，呢度既火炙海膽左口魚邊就麻麻地啦。總括而言，都幾好同幾抵食既。不過，我

去到河畔，有好多食肆，但係未夠六點鐘，鋪頭都未開門，就已經有幾個食客喺外面等，相信必定係好嘢，所以決定今晚喺呢度開餐。首先，食過松葉蟹柳蟹子沙律，份量好大，有不少好長嘅蟹柳，蟹子數量亦好多，三個人好似食極都食唔哂。另外，叫咗兩款小食，就係牛油燒粟米同埋一口番薯。粟米燒過，所以好香，牛油好薄所以，有少少牛油味，又唔怕肥膩。一口番薯，燒到有少少脆卜卜，仲有少少蕉味，喺其他地方食過，都冇呢一種嘅口感，好好味。跟住食個雙重芝士鰻魚卷，鰻魚嘅上邊有層薄薄嘅芝士，卷裏面又有一舊厚厚地嘅芝士，有被芝士上下夾攻既感覺，鍾意食芝士嘅一定唔可以放過。我又叫咗一個刺身盛，包括有三文魚、甜蝦同赤貝。三文魚好肥美，甜蝦好大隻，唔係一般嘅甜蝦，赤貝都好鮮甜。至於芝士厚燒玉子，除咗有芝士味之外，就係有非常非常厚嘅玉子，超過一吋厚，如果鍾意食玉子嘅話，一定唔可以錯過。濃湯番茄烏冬，湯底有濃濃嘅蕃茄味，牛肉未至於入口即溶，但係都好鬆化，烏冬都係好彈牙，可能係稻庭烏冬卦。叫咗兩款嘢飲，一款係巨峰梳打，另一款係草莓番石榴熱情果梳打。巨峰梳打味都同其他地方飲到嘅差唔多，冇咩特別。反而另一款就混合左幾種生果嘅味道，所以比較夜惹

小妹今日返工好辛苦決定食啲好食嘅嘢獎勵自己因為想食日本野所以就揀咗係屋企附近既呢間和氣食堂!估唔到今日係星期四既夜晚,間餐廳都咁多人......full晒好彩等左15分鐘就有位係等位既期間,發現左門口有呢部機, 下次就可以用app 攞定位!入到去, 就到揀野食時間, 有超多款野食, 真係花多眼亂, 連沙律都有6款!日本餐廳, 當然唔少得壽司同don飯!最後揀左10分鐘先決定到食咩由於太熱既關係, 一人叫左一杯野飲: 巨峰提子梳打, 柚子檸檬梳打28蚊一杯, 當侍應拎黎既時候, 已經覺得好抵! 好大杯! 枝豆$30: 自從係日本食完枝豆之後, 我去親日本餐廳都係必叫既野食! 炸薯角$22: 必點, 媲美D出名美式Burger餐廳左口魚牛油果沙律$68，左口魚大大塊，魚油味勁香勁正~鰻魚牛油果班戟$55: 另一個必食推介, 口感極豐富, 鰻魚同班戟出奇地夾火焰海膽帆立貝卷$68:  呢個卷物岩哂貪心既我, 一次可以食哂海膽同帆立貝! 海膽同帆立貝都好新鮮刺身盛178: 溥切(薄既魚生片, 配佢既特制既醬汁, 好正), 三文魚(肥美), 生蠔(係新鮮既), 甜蝦 (鮮甜)大阪豬扒Don$62

星期二既晚上, 約男朋友去食我最愛既日本菜...今晚就選定去沙田河畔呢間和氣食堂食個晚飯去到睇落個門面, 心諗應該同其他日本餐廳D野食差不多..但原來唔係......!!!!!  D野食食落每樣都有驚喜,每樣都好好食..仲要價錢公道..平靚正! 又新鮮而且仲好欣賞佢地每個店員都好有禮貌讚!讚!讚!!!店仔細細, 但都幾有日本風味~~(平日夜晚黎講都算幾多人...)..............................~~~~~野食環節~~~~~件件三文魚都好厚，食落每種刺身都好新鮮，個赤貝食落去一d腥味都無刺身新鮮! 蝦三味壽司: 甜蝦，虎蝦，牡丹蝦一次滿足三個願望~~ 可以試到三種唔同種類既蝦壽司，good good黑松露鵝肝凡立貝卷超級推介呢個..如果鐘意食鵝肝、帶子既必定要點呢個黎食黑松露既味唔算太勁，唔會蓋過鵝肝既味道，加上飯卷入面加左青瓜絲，整體食落唔會太油膩，岩岩好沖繩和風沙律呢個沙律睇落好普通，但佢d醋酸汁岩岩好唔會太酸亦又唔會啖而無味。 加上食完個帶子鵝肝卷再食呢個，噤樣配搭埋一齊好清新。推介點帶子鵝肝卷果時點埋呢個一齊食黑豚肩燒丼呢個飯既豬肩肉瘦而爽口，燒汁味濃