Walter Bistro (智選假日酒店)

Open Now

Now Closed

朋友上網見到有一間餐廳「Walter Bistro」嘅自助餐好似相當不錯，餐廳位於觀塘智選假日酒店1樓，我們相約一起去食自助餐餐廳環境簡潔，感覺唔錯，雖然地方不算大；自助餐區有沙律吧、燒牛肉、壽司刺身、冷盤、熱盤、甜品等供食客選擇另外，還有新鮮生蠔🦪，我第一時間先食生蠔，鮮甜好味😋之後再食了多款不同嘅海鮮🦐🦀及冷盤，每位客人有一盅燉湯🥣之後再食了燒牛肉刺身及壽司🍣是自助餐必食嘅食物之一，刺身都幾新鮮；我們還食了好幾款熱盤，其中我最欣賞嘅食物是南乳豬手，整得好入味，其它都OK最後當然要食埋甜品、雪糕及餐飲才離開

有一日突然之間夜晚好想食自助餐，咁就喺OpenRice上面睇，即日有啲乜嘢自助餐可以喺網上book，所以就搵到呢一間半自助餐可以即日book。咁我照book咗，餐廳打嚟Double confirm個booking，亦都講明係9:30前係會截單嘅。咁我都冇乜所謂。一去到呢個餐廳，其實地方唔算好大，又唔係fully book，所以都覺得OK嘅，因為半自助餐嘅關係，所以出邊攞嘢食嘅嘢唔算好多，但我覺得都算夠食嘅，佢有生蠔長腳蟹等等，3號就開定晒放喺度嘅，每兩隻一碟。刺身方便有三文魚等等，切刺身嗰位師傅就唔係成日喺度嘅，所以要食就要把握時間。個蘑菇湯就真係完全覺得唔好飲，因為無味同好杰。真係唔好試啦，其他都算OK嘅，人均消費都係$450左右。

今日和太太往觀塘智選假日酒店Walter Bistro食半自助餐。餐廳環境很高格調, 座位闊落舒適。餐廳食物有前菜壽司, 刺身、凍海鮮、主菜、自助區食物和甜品等, 分享一下先:壽司: 有蟹柳,三文魚、鰻魚、鮑片壽司和太卷。蟹柳壽司食落肉質鮮甜；三文魚壽司三文魚肉質鮮甜,飯粒軟綿；鰻魚壽司肉質肥美配上醬汁,口感大滿足；鮑片壽司食落爽口；最後太卷食落口感新鮮, 壽司整體飯粒軟綿, 食落新鮮可口。刺身: 有三文魚, 吞拿魚和帶子。三文魚和吞拿魚肉質新鮮；帶子食落鮮甜可口；刺身整體食落新鮮鮮甜, 口感十足。凍海鮮: 職員送上時我和太太嚇了一跳, 壽司盤好大份, 視覺一大享受；凍海鮮有蟹, 蟹鉗、龍蝦、生蠔、翡翠螺、蝦仁和青口。蟹肉質鮮甜味美；蟹鉗肉質鮮甜,食落啖啖肉, 而且廚師好細心已在蟹鉗位置事前下了刀, 所以十分容易拆開蟹鉗；龍蝦食落新鮮彈牙；生蠔食落有濃香海水和礦物味,食落鮮甜, 口感十足；翡翠螺食落彈牙；蝦食落彈牙鮮甜,最後青口食落爽口鮮甜；海鮮整體新鮮鮮甜, 口感一流。主菜我們點了西班牙黑毛朱配普羅旺斯雜燴和烤牛柳配新鮮時蔬。西班牙黑毛朱配普羅旺斯雜燴西班牙黑毛朱食落肉質軟腍, 肉味

其實老爸是一月初生日，但因老媽早排弄傷腳，老爸寸步不離地照顧她，所以也沒有外出慶祝，仲勞碌一個月有多。想好好慰勞他，就趁老媽漸漸康復，一於跟老爸補吃生日飯。事實上，我每年都用心找間好餐廳跟老爸慶祝生日，今年也不例外。餐廳選用我最喜歡的Tiffany Blue顏色為主調，所以我覺得特別舒服。設計簡約優雅，配一排落地玻璃窗，感覺開揚。大部份是二至四人枱，亦泊了一張大長枱，還有舒適的長化座配二至四人枱，枱椅擺設得整整齊齊，而正中間就是取食物區，相當方便，亦坐得很舒適自在。老爸話年紀大，吃Buffet唔抵，但又想他吃得開懷，Semi-Buffet 就最適合不過。Walter Bistro正推出Semi-Buffet Dinner，除了有自助區的食品外，每人還包半隻龍蝦或香煎鵝肝、一盅燉湯、一客主菜和一杯餐飲，星期一至四成人$488+10%；星期五至日及公眾假期成人$528+10%，而小童就$184+10%不包主菜，信用咭仲有八折添，豐富兼抵食。*****************我倆都不吃內臟，故齊齊要半隻龍蝦 Half Lobster。嘩! 大大隻的凍龍蝦色澤亮麗，肉厚彈牙，鮮甜美味，仲有很多

臨近聖誕節，正日食好貴，所以會提前食，酒店自助餐就夠哂啱食！環境餐廳位於酒店入面，設計簡單，時尚醒目，望落去好舒服，座位寬敞。 Semi-Dinner Buffet $487+10%(Monday-Thursday) 每人包半隻龍蝦/半隻麵包蟹、湯、主菜七選一、自助區及一杯飲品。自助區—海鮮、刺身壽司、沙律由於係Semi-Dinner Buffet，所以食物種類一定冇全自助餐咁多，但估唔到嘅係都有任食即開生蠔、蟹腳、蟹鉗、花螺等等嘅海鮮！尤其係生蠔，來自法國，十分肥美新鮮，海水味剛好不會太鹹，生蠔來貨夠靚，至於蟹腳蟹鉗就令我失望少少，肉較少。另外，亦有刺身壽司供應，同海鮮一樣，新鮮程度可更好。自助區——熱葷有提供數款熱葷，包括咖喱牛腩、白汁火雞、蒽油雞及菜。咖喱牛腩都醃得幾入味，其他就中規中矩。自助區——甜品甜品種類幾多，有蛋糕、馬卡龍、慕絲杯、布甸等等，蛋糕如藍莓芝士餅、蜜桃慕絲蛋糕、Tiramisu 都唔錯，唔太甜亦頗鬆軟，布甸好滑，甜品都較高質。主菜——西班牙黑毛豬扒薯蓉而主菜其中一款揀咗西班牙黑毛豬扒薯蓉，擺盤講究，黑毛豬軟熟得嚟有咬口，高質黑毛豬扒。主菜—— M6級和牛肉眼扒

為了慶祝我同男人都成功揾到新工，所以就特登去食餐好的！上網見到觀塘有間新的Holiday Inn酒店，所以就貪新鮮去酒店一樓的餐廳試試。餐廳夜晚提供半自助晚餐，大家坐低後，係餐牌上揀選自己心水主菜就可以了～ 我們就揀左鴨胸及帶子。落單後，職員就拎左兩盅花旗參燉雞湯及兩份龍蝦比我們。花旗參燉雞湯的花旗參味唔會太淡，加埋雞及瘦肉，味道都幾甜。每位客人都會有半邊龍蝦，龍蝦的肉爽口，加埋D膏，有邊個可以抗拒到？！飲完湯、食完半邊龍蝦都未夠喉？你可以好似我咁去刺身櫃，叫師傅幫我們切魚生。今日的精選刺身為三文魚、帶子及魚子。魚子用了軍艦壽司上，佢的油香鮮得黎唔會腥，咬落魚子，D油香就滲曬入D飯內，完全唔會浪費。帶子刺身非常非常厚身，完全同我去日本超市買的原粒帶子刺身一樣咁厚，正呀喂！雖然係半自助餐，但餐廳都有提供多款凍海鮮，當中除了蝦、翡翠螺外，仲有長腳蟹、龍蟹鉗及生蠔。生蠔雖然係細細隻，但勝在夠肥美厚肉。職員係客人的面前開蠔，所以絶對唔係廉價半殻蠔。食前菜食到咁上下，主菜都煮完了⋯⋯ 鴨胸肉用了法國的，油脂比我平時食的少，食落口感較實，而且無腥的味，配埋蘋果蓉甜甜地，味道好Match。  我叫的