元氣一杯

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今日本來一心要去睇朝偉，最終因為時間不配合，所以最後決定轉去吃晚飯，尖沙咀美麗華附近晚飯時間到處都是人群，每間餐廳都有很長的人龍在等位，本想去牛角，但是要等超過100個號碼😱，所以我們轉往4/F元氣一杯。到達元氣一杯，發現旁邊多了一家元氣屋 Genki*Ya，看見元氣一杯的老闆在正打點，還向我們點頭微笑😊，才知這家元氣屋原來是元氣一杯老闆經營的，進內參觀發現內有很多九州的食品，包括蔬果以及小食、酒類等等….店舖雖然不大，但種類有很多，元氣一杯老闆果然有生意頭腦，也証明元氣一杯有很多食客捧場及營業利潤不差。因為當天元氣屋首天營業，老闆還送給每位元氣一杯客人每人一盒咖啡飲料。就以我自己來說，十幾年前已經開始是元氣一杯的食客，久不久就會來這裏，而且當年的食客以日本人居多，記得有一年仲同埋班朋友一齊來慶祝生日。呢度如果唔訂位，full house就要排隊，但唔會有限制用餐時間👍，老實說最討厭限制用餐時間，想慢慢嘆都唔得。我們今天來到也是等了十多分鐘就可入座，二人walk in一般被安排坐到餐廳入口左邊用餐區或吧枱，而盡頭是有一間較私密的房間，最低收費不詳😅，餐廳入口右邊面積較大，大多是訂枱，我

今次第二次蒞，估唔到成九點幾都仲有咁多人 。入到去目測一半係日本人，好多枱都有飲酒，咁樣食日本菜先夠氣氛，哈哈。三文魚牛油果沙律(好似係$68)：蔬果新鮮；以為都係嘅魚生頭魚生尾無咩好期望，誰知佢魚生嘅肉質都唔差喎親子丼(好似係$85)：蛋夠滑，雞肉唔鞋，洋蔥熟透；可惜我扮健康，低納飲食，無加豉油，所以味道啖啖的後來見到一枝黑蒜汁還是黑蒜醋，理佢咩低納唔低納，試咗一啲，又幾好味滑蛋吉列豬扒飯(好似係$85)，除咗塊豬肉而少少鞋，味道，吉列嘅脆口，各樣都合乎理想，好味呢碟仔係入坐就放低一人一碟嘅前菜，埋單才知道$20一碟呢元気一杯唔算平，但性價比高。

美麗華裝修之後都沒去過，今次便特登去找食的~4樓大部分都是連鎖食肆，没趣。行行下，見到這間居酒屋，終於一試。一進去，差不多全滿，而且9成日本人~ 心想：咁多日本人食，應該不錯的吧！先叫了一杯啤酒消消暑~由於胃口不太好，叫不了很多東西。稻庭烏冬~又滑又煙韌與我以前吃的明太子玉子燒大不同，明太子先用紫菜包著，外層再包玉子燒。玉子燒煎的火侯不夠，似蒸多過煎。中間夾著的紫菜太淋，重點是明太子有點腥......蕎麥麵也不太好吃，麵太硬而且口感很粗糙，沒有彈性麵上的「香芋」，我不太喜歡...周圍都是日本人，氣氛很好，還以為自己去了日本吃飯。但食物卻不如想像般出色，真的很失望......

M小姐與V小姐很有心，相約我吃生日飯，日期時間定好了，而她們最終決定到元気一杯，可能是太旺場了吧，最後當日規定只能吃一個半小時，也真的有夠寶貴的。因此進到店內還沒坐定就要開始點菜了！出於禮數，點菜的事就交由M小姐與V小姐負責吧！前菜點菜的同時，亦先吃一下送來的前菜吧，似乎是豚肉沙律似的，味道蠻開胃的。照燒苦瓜豬免治看到味菜實既驚且喜，想不到M及V小姐也喜歡吃苦瓜，終於找到同道中人了。苦瓜用上沖繩苦瓜，味道甘而不苦，免治相信不會用上沖繩豚肉，不過豚肉還是煎的很香口鬆化，亦頗有肉汁，配合苦瓜同吃，確是上品。明太子玉子燒上次和M小姐在神屋流博多道場吃過明太子玉子燒，質素還算不俗，令我今次也多所有點期待。不過一看賣相就知「伏」了。明太子基乎要比點心燒賣上的裝飾還少，煮成近熟透的白色（明太子生吃的風味要好得多！）不過好戲還在後頭，玉子部份全熟，甚至出現嚴重煮過頭的灰色！！請問這樣的玉子還能奉客嗎？池魚王話說V小姐上次吃日本料理吃不到池魚，今次點了一份池魚王。一客只有六片，貴為王，新鮮是最基本，半透白身的魚肉透出雪白色的油脂，單是看已經知道十分肥美。吃起來十分清鮮，油香十足，果然無負王之名。醋鯖魚