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2018-01-24
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是日有事到土瓜灣,由住在該區的朋友帶著吃了一頓韓國菜。前菜小碟最欣賞的是泡菜,菜醃得相當入味,酸鹹皆備,解開了味蕾的枷鎖;此外芽菜和蛋卷都蠻好的。二人點了一冷一熱的主菜。部隊鍋有芝士、豬腩肉、午餐肉、菇菌、雜菜,充足齊全。小人最喜歡韓國的午餐肉,不會過鹹也不會過肥,用來做火鍋一流。冷湯麵其實跟韓式水冷麵無異,除了麵條之外,有梨片、瘦肉絲蘿蔔、半只烚蛋等等。麵條是煙靭的,惟湯既淡且不夠凍,欠缺冰鎮的感覺,是為失色之處。除了冷麵外,其他的都是滿意的。
前菜小碟最欣賞的是泡菜,菜醃得相當入味,酸鹹皆備,解開了味蕾的枷鎖;此外芽菜和蛋卷都蠻好的。
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