TC Bistro

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最近有工作的事情想請教朋友，所以特意約她吃晚飯。我知道她喜歡吃酥皮和牛扒，故預早數天預訂威靈頓牛柳，給她一個驚喜，答謝她的教導。在等待主菜時，我們先來個蒜蓉牛油炒什菌，牛油濃郁的香氣再搭配上蒜蓉的鮮，為什菌畫龍點睛，雖然蒜蓉牛油炒什菌是道簡單的餐前小食，不過吃在口裡味道層次豐富。原本我想喝Avocado Smoothies的，但朋友所點的Strawberry Calpis Soda是晚正好做買一送一的優惠，我當然不會錯過。Strawberry Calpis Soda漸層帶晶瑩剔透的粉色，成功取得我們歡心，士多啤梨乳酸梳打酸酸甜甜的滋味隨氣泡擴散開去。瞧瞧這加拿大海膽龍蝦忌廉汁意粉，真是令人垂涎三尺，意粉上肥美的海膽十分漂亮，入口鮮甜。意粉煮得一點都不馬虎，爽彈有咬勁，吸附海膽醬汁的鮮味，口齒留香。威靈頓牛柳做法繁複，耗時也費工，故不多餐廳會供應威靈頓牛柳，想吃可不容易。朋友說這威靈頓牛柳一吃難忘，金黃香酥的酥皮多賞心悅目。切開牛柳，酥皮緊實包覆著牛柳，蘑菇醬色澤分明，與五分熟的嫩紅牛柳強烈對比。牛柳非常完美，富有彈性和肉汁香氣，教人回味無窮。旁邊的配菜同樣優秀，洋脆圈脆甜不油，粟米、西

新蒲崗是個很新舊交替的小社區，就在新式商場Mikiki的對面就有間開業只有年多的扒房小店，叫〈TC Bistro〉位置就是景福街，雖然整條街都是不同形式的食肆，但小店的外觀絕對是當中最花心機裝修的極富西式風格的木系主題裝修，扒房風味，不言而喻。<三文魚黑醋沙律>由於我和友人都不算十分肚餓，所以我們只把其中一份主菜加$50轉成套餐來一起分享。多了沙律和餐湯外還有餐飲和甜品，好豐富沙律菜夠新鮮爽脆，加上微鹹的煙三文魚和酸酸的黑醋汁，非常清新開胃。<南瓜忌廉湯>有著南瓜的清新和香甜，口感幼滑濃郁，非常好飲！<香辣雞翼配薯條>雞翼和薯條無人不愛，打算先聊聊天的我們便點了這個一起分享。雞翼烹調得非常香脆又乾爽，辣辣的脆卜卜外層下是juicy多汁的雞肉，超正。薯條經香炸後還加上特製調味粉，熱辣辣的非常香脆惹味，即使不點茄汁也非常好吃。<醬烤豬肋骨>未開動就已經聞到超濃郁的燒烤醬味道急不及待切開啖啖肉的豬肋骨條，肉質結實得來不會太硬卻不失咬口。肉質已經被濃濃的燒烤醬醃得非常入味，無論味道和口感也非常優秀還有經香烤的菠蘿可輕解油膩，酸酸的

喺新蒲崗Mikiki對面街li幾年間開多左好幾間餐廳, 住喺譽•港灣嘅朋友隨口都介紹到幾間, 行到TC Bistro門口嘅電視同menu都幾吸引, Try Try先. >牛油果雞肉墨西哥🇲🇽餡餅 (HKD88)餐前小食同main course分開唔同menu, 啱唒我地開心些牙嘅習慣, 見到牛油果🥑就梗係要食啦! 薄薄地, 焗得脆邊嘅墨西哥餡餅🥙份量都頗大, 一大塊餅夾埋餡切到成六大件, 每塊都有足料雞肉同腍度剛好嘅牛油果🥑仲要望上去係無變色超新鮮完熟, 兩個女子食完....有點飽🤣>龍蝦米多-半隻 (HKD228)米多係啥米？好奇地Google原來係法國🇫🇷菜, 以預先起左嘅龍蝦肉, 蛋黃, 白蘭地(通當乾邑) 同其他配料, 用忌廉汁煮好釀喺龍蝦🦞外殻. 個人認為最緊要龍蝦夠大隻, 雖然只要了半隻, 但都啖啖龍蝦肉, 連配料味道非常豐富, 蘑菇同葱粒索滿忌廉汁, 半隻係唔夠喉ga. 簡單配菜煎薯仔🥔外皮微脆👍🏻, 牛油粟米🌽成舊上食到有少少狼狽, 西蘭花🥦好爽脆, perfect池!>加拿大🇨🇦海膽龍蝦忌廉汁意粉 (HKD162)Yay! 又係我鐘意食嘅海膽呀

之前一直都想試威靈頓牛柳，竟然搵到屋企附近有間TC Bistro有一人份量嘅威靈頓牛柳，餐廳燈光暗暗地，雖然唔係好大，但氣氛relax，坐得幾舒服。 我地叫左：-牛油果帶子沙律🥗-加拿大海膽龍蝦忌廉汁意粉🍝-威靈頓牛柳/1人🥩 ▫牛油果帶子沙律🥗牛油果&帶子都係我地好鐘意食嘅野，🥑牛油果順滑香濃，帶子大粒鮮甜，不過得3粒少左啲，沙律酸酸甜甜好開胃⠀▫加拿大海膽龍蝦忌廉汁意粉🍝海膽鮮甜💛每條意粉掛有龍蝦味 不過作為重口味嘅我地表示可以再濃郁啲😆⠀▫威靈頓牛柳（一人份）🥩重頭戲黎喇！一人份量都唔細，🥐外層酥皮好鬆脆，好香牛油味，切開係好軟腍嘅牛柳，熟得平均大部分都仲係粉紅色💕，而酥皮同牛柳中間有一層磨菇蓉🍄，增加香味。