canton pot (Closed)

再次來這裡慶生，貪佢可以Book 房，私癮度高，又可佈置，而這裡服務從不失望，總是叫壽星仔驚喜若狂。一行5人，我又係預先去到佈置。不過生日那個最開心係見到牛一蛋糕，加拿大象拔蚌，浮跨加上新鮮，冇得輸。由於有人遲到，經理叫我地飲住湯先，唔知是否太肚餓及凍，所以一飲停唔到口，特別是花膠湯，件件都好厚身，每人食到幾塊，真係滿足晒所有餓緊既女士。😂

講真，我真係好鐘意打邊爐，咩喜慶都係打邊邊。今次與閨密慶生，聖誕加新年飯，點知讓我遇上這裡。餐廳位於酒店內，其實有少少難搵。在 openrice book 盒後補多個電話，經理就安排了獨立房，疫情下打邊爐，有房仲更安心。仲可以佈置埋間房，超perfect 🤩食評當然講下食物，是次order 了花膠鍋及川弓白芷魚頭鍋，湯頭超好味，我地差不多飲晒半鍋湯。慶生當然要蛋糕 ，而今次是牛蛋糕，每片牛肥瘦好平均，超正 ！這裡既丸都是手打，除了味道好又新鮮，擺盆更是有驚喜的。食到最後其實飽到上心口，不過佢既甜品都唔弱，有個楊枝甘露水滴，中間是果凍，超fresh，所以幾飽都好，都食返個甜品先。重點一提，佢地既服務係無敵既，我地佈置間房論論盡盡，佢地主動借晒膠紙又幫手，當然友善係非常重要。謝謝這裡讓我們有滿意的開年飯。

黎明大熱，整檯女生都在唱送你一瓣的雪花，而我只聯想到雪花就是肥牛。言歸正傳，其實這晚是女生火鍋之夜。特意來試試特價的象拔蚌仔，還有一直很有名氣的匈牙利綿羊豬肩胛，和手切雪花牛肉。火鍋的靈魂是湯底，所以挑湯底是不容有失的。四款湯底都非常吸引，至尊滋補瑪卡鴛鴦湯、花膠燉響攞湯、鮮椰皇燉雞湯、松露百靈菇野菌湯，款款都是女生養顏的恩物。火鍋還未有上菜，已經先喝下幾碗燉湯了。我特別喜歡椰皇燉雞，清甜而不油膩，多喝幾碗也無妨。我們女生都是喜歡吃這些精緻的火鍋，光是配料已經有12碟不同選擇，蔥花、蒜蓉、豆瓣醬、胡麻醬、辣椒漿、普寧豆醬、指天椒、腐乳、南乳、花生醬、沙嗲醬、潮州辣椒油。有辣有不辣，盡是選擇。主角之一大象拔蚌和象拔蚌仔上碟了！大象拔蚌是刺身三食，最新鮮的部位，肥美厚身的象拔蚌，當然是點着Wasabi和豉油新鮮放入口，冰鎮着的象拔蚌爽口彈牙，片片都吃得出無比鮮甜；比較細片的，可以放湯打邊爐，同樣有𡁻口，相當爽脆；象拔蚌膽的位置，大廚則特別幫我們安排了酥炸的口味，吃下去的時候有點像吉列炸蠔，保留將海鮮的甜味，也有炸物的香脆和惹味。這個象拔蚌三食，我們相當滿意。大象拔蚌只點了一隻，我們這群精打