L’atlantis

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我很喜歡黃金海岸泳灘附近的這間餐廳，食物款式多元化，美味可口，而且店員服務態度好，店舖環境舒適。法國 50%鵝肝慕絲榛子醬多士伴紅菜頭洋蔥：我超級喜歡鵝肝，像啫喱般口感，十分嫩滑，入口即溶。多士很香脆，喜歡紅菜頭洋蔥作配搭。香草蒜茸牛油焗法國田螺：田螺賣相精緻，肉質爽口彈牙，香草蒜茸味道配搭得宜，做前菜最適合。匈牙利牛肉湯：牛肉很嫩，份量剛好，湯味濃郁，有蒜蓉包可沾湯吃。烤美國安格斯西冷牛扒配紅酒燒汁：牛扒我選了五成熟，西冷牛扒肉質鮮嫩，紋路清晰，肉汁鎖住，外皮烤得香，肉質鬆軟。蘋果金寶配雪糕：我最喜歡的甜品，這外形很像菠蘿包皮，蘋果金寶的金黃色很搶眼，脆脆的外皮口感豐富配熱哄哄的蘋果蓉，沾雪糕吃，是完美的配合。

望住個沙灘吹下海風食嘢都咪話唔浪漫✨ 黃金海岸就好似一個度假村咁，可以完全拋開煩惱🌬 今次就揀咗法餐🤣呢到仲有室內位置，價錢亦豐儉由人，由4 ᴄᴏᴜʀsᴇs到9 ᴄᴏᴜʀsᴇs都有，最平$298已經有個sᴇᴛ啦🆗 唔使驚俾人劏到一頸血🔥1️⃣ ᴄᴀᴇsᴀʀ ᴡ/ʜᴀᴍ 🥗作為前菜，點可以少得沙律🫡頭盤係好ᴄʟᴀssɪᴄ嘅ᴄᴀᴇsᴀʀ sᴀʟᴀᴅ，配上ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ，而兩塊ʜᴀᴍ一啲都唔細塊🧏🏻‍♀️2️⃣ ʙᴇᴇғ sᴏᴜᴘ 🐂揀咗匈牙利牛肉湯🥘 上到枱嘅時候已經聞到好香嘅牛肉味，湯入面都有好多牛肉同洋蔥好足料🧅而且湯嘅味道亦都調得好好，做得好平衡，唔會太鹹亦唔會太辣🫰🏻3️⃣ ᴅᴜʀᴏᴄ ᴘᴏᴄᴋ 🐷跟餐嘅主菜我哋揀咗西班牙黑豚豬扒，豬扒嘅烹調熟度大約七成熟就啱啱好👌🏻 食落去嘅時候就會好多肉汁好ᴊᴜɪᴄʏ，而且油脂分布都好平均，再配埋蘋果燒汁令到口感一啲都唔油膩🤤 而配菜方面亦都有蘿蔔、芝士薯蓉同蕃茄仔，令到整個主菜一啲都唔單調👅4️⃣ ᴅᴜᴄᴋ ғᴏɪᴇ ɢʀᴀs sʜʀɪᴍᴘ ʀᴏᴇ ɴᴏᴏᴅʟᴇs 🦢另外都單嗌咗個鴨肝蝦籽麵，係一款比較中西合璧嘅ғᴜsɪᴏɴ菜💮 上層有法國鴨肝，而下層用

🔸環境🔸常看舊電影，那年代的浪漫是往一間有海灘景色的餐廳作約會總結。現在選擇多，這種浪漫雖變得式微，但真正有價值的東西永遠不會過時，就正如今次去屯門這間西餐餐廳，雖然有一定歷史，食物卻是用心，絕對值得推薦。🔸用餐🔸這次點的為二人晚餐套餐 （$988）🔹 appetiser 🔹🔸法國生蠔🔸海水味超重，也足夠鮮甜🔸輕燒法國龍蝦仔配青檸辣汁🔸帶點鹽香的龍蝦仔，不油膩，完全食到蝦的鮮甜🔸西班牙伊比利亞48個月風乾火腿伴金瓜🔸做得好的餐廳，火腿不會過鹹，這款入口也不會是過乾的一種，配上哈密瓜，為經典菜式。🔸匈牙利牛肉湯/龍蝦濃湯🔸味道濃烈，龍蝦湯有明顯的蝦膏，牛肉湯可以視為有牛肉的羅宋湯。另外訂枱滿 $600，會贈送了一個🔸南非活鮑魚配黑松露香檳忌廉汁🔸一上枱那鮑魚搶眼度十足，質素上又軟又腍，配上比較少見的黑松露香檳忌廉汁，完全溶入鮑魚中，令我們感到驚喜。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹主菜🔹🔸法國特醇紅酒慢煮澳洲面牛頰🔸🔸香煎格陵蘭野生比目魚，配香草白酒忌廉汁🔸比目魚肉質嫩滑，魚皮香脆，重油脂感。牛頰都夠腍，紅酒味出。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹甜品🔹🔸雲呢拿雪糕🔸🔸蘋果金寶🔸🔸朱古力芝士蛋糕🔸甜品質素不欺場

難得生日， 今年又多了一個百厭星陪我地😂，只想簡簡單單過就好滿足， 老公第一次試法國菜， 去一間可以一面聽海聲， 一面享受法國菜的味道。👍🏻他第一次試6道菜的法餐（5⭐️最高）第一道： 頂級生牛肉配柚子醋汁（5⭐️）有5件生牛肉， 我每一件都卷了中間的配菜， 之後一口咬， 牛肉中慢慢滲中柚子及芝士的香味， 配菜中有少少辣椒， 令味蕾有少少刺激的感覺。 整體感覺是清甜😋第二道： 紅蝦刺身（5⭐️）有一隻男士手掌一般大的紅蝦刺身， 配上少少辣汁。每咬一下， 味蕾會先受到辣汁的刺激， 紅蝦的冷凍會令辣有少少被鎖住係口中， 到蝦肉碰上辣汁時。 令蝦肉鮮香再一次係口中徘徊， 正🥰第三道： 芝士蟹肉焗荷蘭大啡菇（3⭐️）這個我覺得啡菇整得煮得over左， 太冧。本人喜歡有爽爽脆脆，有咬口的感覺🙂第四道：白松露湯/牛肉兩個湯各有特色， 白松露名貴，清香；牛肉湯香滑而濃第5道：安格斯肉眼扒配紅酒燒汁（5⭐️）份量約200-250g, 皇上叫Medium, 有少少血水， 肉質嫩滑，燒汁味道岩岩好， 又唔會太搶牛肉鮮味🉐另一個主菜： 橡木果黑毛豬鞍架配黑松露蘋果燒汁份量都係約200-250g, 我叫左Medium

整體食物質素不俗酥炸鵝肝蝦球鵝肝未到不明顯但蝦球炸得酥脆很好吃48個月火腿配蜜瓜48個月火腿不太咸 配合蜜瓜很清新匈牙利牛肉湯像羅宋湯 但沒那麼酸 旁邊的蒜蓉包像是酸種麵包很煙韌寶雲酥3支骨羊架叫了七成但我覺得應該不足七成 意外地鮮嫩紅酒煮牛面頰像吃牛脷的感覺很鮮嫩白松露五頭鮑魚OpenRice訂座送的需要現金付款 味道不錯不會太韌心太軟OpenRice訂座送的需要現金付款 味道不錯不會太甜二人套餐 價錢788 +1