立鮨 (富達大廈)

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記得之前去朋友屋企開party 已經買過佢既外賣🍣今次就親身再黎到堂食 原來有得坐既🤭不過店舖唔係十分大 位置有限 只有bar枱圍住亦正正係咁 特別有一種日本地道風味出現咗🎏呢度既選擇可以話喺花多眼亂 好多唔同款式同配搭🤩我會建議先睇睇佢既盛合拼盤 抵食之餘亦都有好多種類👍🏼➷🪐 海之幸盛合▸ 北海道帶子壽司▸ 珍寶甜蝦壽司▸ 北海道活象拔蚌壽司▸ 海膽壽司▸ 牡丹蝦壽司呢個盛合 正正就開中我個範🤭我係要食好多蝦先滿足🦐曾經試過一餐食30隻甜蝦刺身 我認我都真係痴痴地線🫣海之幸盛合入面所包含既都係海產類壽司🍣新鮮程度高 入口啖啖鮮甜味 真係令人回味無窮🤤§🪐 海膽壽司盛合▸ 海膽赤蝦壽司▸ 海膽帶子壽司▸ 海膽魷魚壽司▸ 蟹肉海膽壽司▸ 海膽火炙左口魚邊壽司我揀左一個盛合 🧸都唔執輸 揀咗個佢最鍾意既海膽😍每次有海膽 我發覺我地都係唔會放過😆有時抽起條筋 仲會特登買一板半板返屋企食🤭呢度既海膽份量唔算小 入口溶化🤤甜味徘徊係口腔內佢同其他海鮮既配合 有助提升整舊壽司既味道👍🏼§🪐 松葉蟹肉海膽壽司🪐 三文魚籽軍艦🪐 大吞拿魚腩壽司🪐 牛油果軟殼蟹卷其他壽司都係回味之選 要食好幾次先可以

今日朋友問我唔介意同佢去體驗立食，我二話不說當然説好(因為我未請試過，當然想試下)大吞拿魚腩刺身，肥美的魚腩，入口後的油脂分佈在口腔內，滿滿都是午餐跟了一份鮮蝦味噌湯，帶有鮮蝦的味道，而沙律鋪滿了蟹籽脆卜卜的+$25 有碗迷你蔥吞拿魚生飯，好抵食，呑拿魚容有很多店家用上醬油飯，味道幾特別海之幸盛合 有 10件壽司北海道活象拔蚌壽司入口彈牙牡丹蝦壽司大大隻蝦扒在壽司飯上北海道帶子壽司，帶子鮮甜肥要美珍寶甜蝦壽司，兩隻大大的甜蝦海膽壽司份量大大粒海膽，店家很重本食日式嘢當然配支日式飲品<富士山柚子梳打>少唔，少少柚子味帶點梳打的感覺第一次今立食壽司，感覺又抵食

之前經常經過立鮨呢間壽司都大排長龍，今日我地兩點去食唔使等位，第一次試企系度食壽司，又可以見到師傳即時整壽司。點左兩個午市套餐：立鮨特上壽司拼盆，海之幸盛盒，$25有迷你三交魚籽飯和，半價有波子汽水和有前菜和麵豉湯，另外又再散叫其他壽司。麵鼓湯好濃郁，沙律菜好fresh。立鮨壽司特上拼盆：牡丹蝦壽司，深海池魚壽司，北海道帶子壽司，中吞拿魚腩壽司和海膽壽司。海膽壽司舖上好多海膽，壽司飯用上赤醋飯，壽司飯好香海膽又新鮮又鮮甜唔會腥。牡丹蝦壽司蝦肉大大優又爽彈又肥咗又鮮甜。北海道帶子壽司又肥美。原隻活赤貝壽司赤貝肉肥美又爽口又鮮甜，中吞拿魚腩壽司好新鮮，鰻魚壽司肉質肥美。三文魚籽飯三文魚籽粒粒都好飽滿，一咬落口就爆超正，三文魚籽又鮮甜配上赤醋飯一起食好好味。

近年在香港掀起了一股「立食壽司」的熱潮，這個文化是由日本傳過來的，名叫立食，顧名思義就是要站立在餐廳吃壽司，因為價錢相比其他日本餐廳便宜，也沒有太多的招呼及服務，價錢相比之下固然也相對便宜。之前在尖沙咀已一嚐某間有名的立食壽司店，最近又被我發現了另一間，就是「立鮨」。壽司的種類也十分多，有刺身、盛合、卷物和軍艦的等，價錢比我之前在尖沙咀吃的那一間立式壽司昂貴，也許質素會比較好吧？先點了一個鮮蝦味噌湯，$10一碗確實便宜，但並沒有真正的鮮蝦🤔倒是有很濃郁的龍蝦味，算是正正常常的質素吧。立食壽司店也有玉子燒吃，真不錯，上面有些三文魚籽作裝飾，平常不怎麼吃三文魚籽的我，也覺得這裡的三文魚籽沒有絲毫腥味。玉子燒還是熱熱的，蛋味濃郁，還帶點清甜，強烈推介大家吃呢。珍寶牡丹蝦刺身 $88/ 2隻北海道帶子刺身 $28/ 3片牡丹蝦真不是每一間日本餐廳都有的食物，物種矜貴，牡丹蝦十分大隻，帶點本身有的黏性，難怪價錢一向如此昂貴🤨帶子刺身每一片都很薄，說的不是食店食材不足，而是師傅刀功了得，也夠清甜。在外帶店的手卷會呈三角形，立食壽司店的手卷則呈長方形的，不過形狀也是其次，味道才是重點。長條形的鰻魚偏

今日是小妹生日，所以男友帶我去食我最愛的壽司！*櫻花蝦玉子燒 ($25)玉子燒都建議先要趁熱食；玉子燒不會煎得太熟，帶點軟軟的口感，味道不會太甜。*KAMA TORO ($68/件)大吞拿魚鮫真的不得了！魚鮫是近下巴的位置，完全沒有筋，入口不用咬已經會溶。*劍魚腩 ($25/件)劍魚腩一咬落口有汁BI出黎，很觧甜。*日本真鯛壽司 ($20/件)真鯛配上辣蘿蔔蓉、蔥和醬汁食；真鯛本身的魚味是較淡，肉質較結實。*北海道帶子壽司 ($15/件)帶子很鮮甜爽口。*大吞拿魚腩壽司 ($48/件)魚脂超均勻的大吞拿魚腩，入口即溶，魚脂有回甘。*秋刀魚三點盛 ($58)秋刀魚是最濃味，所以建議吃完其他刺身再食；因為三件分不均，所以只吃了火灸秋刀魚；上面有薑蔥，可以去一去魚鯹味。*原隻活赤貝壽司 ($30/件)原隻活赤貝視覺效果已經不得了；赤貝超新鮮，口感好爽滑。*火灸左口魚邊壽司 ($20/件)絕對建議大家要先吃火灸的，尤其是左口魚邊；今次放涼了吃，少了入口即溶的口感。個人認為，立食餐廳如果可以免收加一會更加吸引；始終立食沒有平時坐定定那麼舒服。