麻痺雞 (Closed)

相信住大埔的朋應該都認識麻痺雞。麻痺雞無論什麼時候都是滿座的，是日8點到麻痺雞，一如所料full house，還好門口仲有個2人位。雖然有點熱但總好過要等位！我和男友點了麻痺雞煲，1人$158任飲任食，加$15仲可以任飲啤酒超抵！雖然食物方面選擇都不少，但我們另外都單點了手切肥牛、北海道帶子及廣島蠔。配料跟飲品都是自取，基本蒜，辣椒，蔥都有提供。飲品除了汽水，還有樽裝鴻福堂、雪梨茶解膩！雞煲前先叫碟手拍青瓜開一開胃先！雞煲好快來到我們面前，水準一如往常，味道既辣又麻，重口味如我吃得好滋味。雞件無碎骨，大小適中。食過雞煲，是時候加湯打邊爐。配料一一送到我們面前。手切肥牛厚薄適中，肉味濃，好食廣島蠔size不大但勝在蠔味夠又鮮。北海道帶子則不過不失，略嫌有點太薄其他食物質素都很不錯，起碼新鮮的，其中魭魚片很不錯！又爽又無腥味。是日埋單$490，說是2小時任飲任食，但非繁忙時間其他都不會趕你的，而且店員好有禮貌！為這一餐飯加上一個bonus

冬天到 最開心緊係約埋朋友去打返個暖泣泣既邊爐啦。。。去開大埔搵朋友。。。就同朋友黎左呢間麻痺雞食返餐雞煲火鍋先 由太和火車站或在大埔市中心行過來。。都十分便利。。。由於是星期日的晚上人頭湧湧。。。我們都是即興地決定打邊爐 所以都沒有預先訂位。。。但餐廳職員人好好。。。雖然店內數十張枱已經全滿了。。但餐廳外的位置仍可以開枱。。。所以我跟朋友被安排坐在餐廳外。。。但這樣都很不錯呀。。因為天氣已開始涼。。坐室外會帶點點涼意。。而且很有地道風味首先選了自己想要既煲底。。。呢度都有好多唔同既煲選擇。。。我們就選了麻痺雞。。按人頭收費。。。食完雞煲仲可以點選不同配料打邊爐仲係任食配料架。。。多款食料任選。。。而且下方仲有食材可以加錢選擇。。我們都點了一些麻痺雞會按照人數來決定order細煲還是大煲。。因為我們只有2人 當然是order細煲了。。。但雞件都很多。。。而且雞煲一來到時。。味道香濃。。。再放上gas爐上再慢慢加熱。。。在等待的過程中。。已經愈來愈期待了香味愈來愈濃郁。。。開蓋了。。。。熱辣辣的雞煲。。香氣四溢。。。而且每一件雞件都啖啖肉。。十分嫩滑多汁。。我們最欣賞的是那個醬汁。。帶有

等了又等，等到頸都長終於有返啲冬天凍冰冰嘅感覺，但一凍就即刻降至15、6度，仲要有雨粉，想暖暖胃我當然要去食雞煲。一直都知大埔舊墟附近有好多美食寶藏，得知有間雞煲只需百多蚊就可以任食，抵到咁，所以我於轉寒第一日便捉朋友去食，暖暖胃嘛!餐廳位於太和與大埔交界的紅橋附近，有室外同室外座位，室外是大圓枱，適合一大班人歡聚，室內環境乾淨，座位亦叫寬敞。煲底選擇包羅萬有:雞、海鮮、魚、牛、羊都有，並非純做雞煲，部份煲底更是別家少見。我們第一次試便選擇了以店名命名的麻痺雞，BB辣，兩位起每人$148，限食兩小時，火鍋料任食之餘，飲品除啤酒外是任飲，仲包埋不用醬料，真係好抵!雞煲一上便香氣四溢，非常惹味，雞的份量約是半隻，兩個人食剛剛好，而且還有任食的火鍋料供應，一定會夠食。BB辣其實一啲都唔辣，下次我們決定要挑戰少辣。雞炒得很入味，我們一舊接一舊，愈食愈滋味。加上店家非常貼心，雞件盡是靚部位，無雞頸、雞頭、雞屁股等，件件都可以入口。我們另點了安格斯手切肥牛(細)，$138，血紅色的牛肉肥瘦均稱，食落充滿牛味，牛魔王最愛。而且即使是細份份量也很多，起碼有廿多埋。不過每片再切得大片些口感會更好。另外我