四合院 (Closed)

上星期三是好朋友的生日，不過我們沒有計劃行程，只是跟著朋友去了這間中菜餐廳—四合院。大概8點到達餐廳，餐廳已經滿座，外面還有其他人在等待入座。我和朋友們等了大約十五分鐘左右便可入座。到了餐廳內，覺得店舖面積比較小，桌子數目不多，全都坐滿客人。店內的主要漆成紅色黑色，加上很多富中國特色的裝飾。我們的座位在室外，但也有陽傘遮擋一下，室外的環境很適合喜歡嘈吵的我們。第一道菜是酸菜燉白肉，調味料醬汁一碟，我們急不及待便開始起筷了。我嘗了一口酸菜，香稔軟嫩，酸味恰到好處，挺開胃的。然後我夾了一塊白肉，沾了點醬 汁，沒想到醬汁味道非常吸引，醬汁上有一些蒜粒，所以有很香的蒜味，醬汁更帶出白肉的美味。然後又夾了塊白肉，這次沒有沾醬汁，清淡的也不錯，帶點酸菜的 味道。更多的驚喜是底下的粉皮，十分煙韌彈牙，我和朋友們吃過後都愛不適口，不停往碗裡添菜。然後是素三塔，外觀色彩繽粉，十分吸引人一嘗滋味。這道菜是將炸切絲薯仔，洋蔥，紅椒，花生和芫茜等配料製成。酸酸甜甜的，亦是十分開胃的一道菜。還有便是必食的十三香秘製乾鍋，我們選的配菜有鮮蝦，肥牛，土豆，鵪鶉蛋，午餐肉等等。因為我和另一位朋友不太吃辣，所以跟侍應要

昨晚本來與友人相約食灣仔某間中菜館，可惜實在太多人等候，在友人提議下我們在附近轉轉，就碰碰運氣啦 ！就這樣我們走入左這間名字和裝潢都很有中國氣氛的小菜館——四合院。餐廳分兩個區域，可選擇在內或露天地方用餐。店內地方雖然不大，但非常別緻。裡面用色以紅﹑白﹑黑為主，配上銅獅門環﹑雕刻木框等的裝飾點綴，有中國特色之餘又具備現代氣息。我們選擇了在露天地方用餐，雖然沒有冷氣但較寛敝，適合和一大班朋友仔聚餐。建議店家可以安設風扇，這樣即使夏天都不會覺得太熱。終於有得食！我們點了這個素三塔（＄７８）當飯前小吃，它把切絲薯仔﹑紅椒﹑生洋蔥﹑花生﹑莞茜炒在一起，酸酸甜甜很開胃，而且材料切得非常幼細，很容易入口，吃很多也不會覺得飽滯亦不油膩，很推薦 。這個是酸菜白肉（＄８８），份量幾多，除左酸菜及半肥瘦白肉，底下還有驚喜，就是軟彈煙韌的粉皮，它很薄很通透，再點些旁邊的豉油（有大蒜粗粒），就更加惹味。另外它的酸菜湯也不用浪費，加入飯到又食到一碗飯。冬菇扒西蘭花，冬菇炆得很稔軟，味道有些咸。這是這間鋪的招牌菜 ，十三香秘製乾鍋，我們點了微辣虎蝦鍋，另加鵪鶉蛋﹑午餐肉﹑肥牛﹑薯仔。還未食已經聞到這個鍋有

下班後相約愛辣的朋友來吃川菜，但其實自己不太能吃辣，只是之前聽同事說這裡開了間型格的川菜店，而又得知朋友很愛吃辣，所以特意帶她來一試也挑戰一下自己吃辣的程度。店內以紅色為主，牆上的畫與裝飾也很有中國風，果然很有特色！前菜我們點了個涼伴木耳（$28），我們都很喜歡這個涼伴，酸酸辣辣很開胃，朋友特別喜愛它多蒜蓉，非常香口爽脆，作開胃菜一流！愛吃蔬菜類的我們也點了店員推介的素三塔 （$78 ），全素的菜式，有很多蔬菜配上花生、紅椒、芫茜、洋蔥、炸芋頭絲等等，重草青和芫茜味，酸酸甜甜，而且花生令這些素菜很香脆，口感很有層次。最後不少得招牌菜十三香秘製乾鍋，選了微辣孜然味，大大碟乾鍋來到，已經辣味十足，而且香料十足，亦帶點中藥味道，還有大大小小的辣椒乾和芫茜。乾鍋的選擇很多，我們點了虎蝦鍋底加素類配菜，當中蓮藕/萵荀/海帶都很爽脆，豆干和寬粉很入味，而虎蝦大隻蝦肉新鮮。朋友吃得津津有味，而我慢慢只吃到孜然和香料的辣味。飲品方面我們都點了當月特飲加酒（$48），一杯是薄荷味，另一杯是西柚味，兩種口味都配有薄荷葉，很fresh 很fusion 的感覺，酒味又不會太強烈，配辣辣的川菜很搭！這裡店員都很