順德公漁村河鮮酒家

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公司團年飯的關係先食到咁好味的河鮮餐入口都好香,好惹味,好濃味 , 雞肉蒸得嫩滑不過偏咸這條魚肉質札實有彈性 , 而且新鮮, 蒸的時間掌握得好, 不會過老河蝦大隻爽身，肉質偏厚，配合濃度同甜酸度剛好既千島醬 , 不過好重鹼味藕片爽口, 而所釀的鯪魚有鮮味食唔停口~~~包住佢的粉好薄 , 入口好香, 好惹味, 煎得香口 , 而且魚頭的肉好嫩滑 , 超重骨膠原我只食了鯪魚球 , 蒸有另一番鮮味帶子新鮮 , 爽口彈牙 , 好味草菇無鹼味整體清淡

錯過了上一次係順德公既飯局，食家朋友一直說佢既雙皮奶有多好吃，有多好吃多濃郁，牛奶既成分有多重，好吧，點都要黎試試看，雖然地方都真係比較隔泄，係柯士甸站，亦要感謝兩位朋友不嫌遠，同我黎呢位食飯。係約兩小時前，預先打左黎訂呢度訂位，仲預留左三個雙皮奶。呢度係一個位於地鋪既餐廳，可容納五六十人，係近窗既地方有一個魚缸，有各種既魚類，係魚缸對住既天花上有兩盞好似街市用黎照雞蛋既燈，幾特別。係星期五既九點鐘入座，全場約六成滿，而四人座位黎講，檯都好寬闊，但有好多檯腳位會頂到腳，檯同檯之間既距離亦很近。因為係食海鮮既關係，菜單上有很多菜式都係時價，點左幾款小菜，包括帶子鮮蝦大良炒鮮奶，半隻烏槽雞，千島蝦球，加埋兩碗白飯帶子鮮蝦大良炒鮮奶：原本諗住食炸鮮奶的，但原來呢度並無做炸鮮奶的，睇黎要去天與地先有得食了，呢個菜並無帶黎太大既驚喜，雖然係叫炒鮮奶，但奶味並不夠香，但蛋有比一般既要滑一些，蛋白既分量頗為多，反之帶子肉同蝦肉都是散開小小顆的，分量亦不多，不容易搵到半隻烏槽雞：烏槽雞算係呢度既名菜，先係用錫紙包住整個係錫紙上剪一個十字，繼而上菜既時候先將錫紙完全撕開。調味既材料各種各樣的，很豐富，但