串カツ専門店

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日式炸串居酒屋🍢🏮 餐廳位於銅鑼灣，餐廳裝修有令人置身日本居酒屋嘅感覺！坐bar 台可以睇住師傅烹調更加有風味！侍應都非常友善，細心講解餐牌同埋推介特色食物👍🏻/明太子玉子燒 $98/每台必點嘅玉子燒🤩 一切開入面係滿滿嘅明太子同埋拉絲芝士😋 燒玉子口感香滑，熱辣辣令人食唔停口👍🏻/海鮮沙律 $108/面頭有多款刺身粒，味道清新，非常開胃👌🏻/炸蝦卷 $128/炸蝦爽口彈牙，加埋沙律醬味道一流🦐/炸串燒/重頭戲當然係炸串🤩串燒有多款選擇，有肉/ 海鮮/ 蔬菜！今次試左幾款特色炸串，分別有秋葵蝦($22)、冬菇($18)、日本雞蛋豬肉卷($38)、芝士三文魚($22)！全部炸串都新鮮炸起，炸皮薄身，非常脆口，一d 都唔油膩👍🏻 另外仲可以加少少自家製醬油，味道更加豐富！/博多牛腸鍋二人份 $320/香港好少有牛腸鍋食，其實我個人本身唔係太好內臟，但係友人想食同埋店員強烈推薦就試一下🤣 鹽味清湯加左檸檬味道酸酸地非常特別，面頭有明太子，可以生食或者煲滾之後食！個人覺得明太子加埋牛腸一齊食唔錯，食落唔覺得有好濃內臟味，口感彈牙！底下嘅雜菜份量驚人😳 有大量芽菜、韭菜等等😋/牛奶布丁 $38/

香港少有以「串揚」為主居酒屋，即吉列炸物，那日品嚐了不同款式串揚及料理，各款食物也十分適合送酒，男朋友與我中午到訪以免太早賣醉，所以沒有點選😂，更發現原來lunch set 幾抵食！小鋪位走昏暗格調路線，餐廳小有地播放著捧球比賽，日本人投入捧球運動的文化帶到此地，加深整體日本氣氛，我倆特意選擇吧枱座位，看到師傳製作食物份外期待～蔬菜炸物船用肥大茄子用船身，船底有少許味噌醬伴茄船，減低油膩感，炸物有茄肉、鰻魚、青椒、番茄、粟米仔，炸粉鎖住瓜菜汁好juicy ，瓜菜汁配上帶甜醬汁令味道不再單一。⇥日本雞蛋豬肉卷 $38 ⇤薄肉無醃製豬肉包著流心雞蛋，令炸粉與雞蛋質感拉近，豬肉汁提升雞蛋鮮味。.⇥五花肉$22 ⇤無醃製嚐到豬肉鮮，肉味淡然。.⇥紫蘇葉雞腿肉 $22 ⇤紫蘇葉炸後其獨特味道收斂，令紫蘇葉與雞肉味道平衡，包裹著淡然雞肉增添fresh 感。.⇥北海道熏肉 $32 ⇤帶輕煙燻味道稍乾.⇥黑和牛 $32 ⇤和牛粒炸串脂肪含量較小加上牆粒，鎖油能力較低偏乾.配上流質帶微酸燒汁，浸落去又減油又開胃～整體炸物至金黃沒有燶味 ，件件有吸油不會成口油，所以食炸物量可以比平時多，而且不同炸物提供相

好朋友生日，知道佢鍾意食蠔又鍾意食日本菜就帶佢黎呢間好有日本居酒屋風味既餐廳慶生☺️staff好有禮貌，好nice我地被安排坐bar枱，眼前整齊地擺放住新鮮食材，可以欣賞廚師細心咁準備食物，又可以望到玻璃窗外由黃昏變既晚霞既夜景章魚燒上加咗明太子章，每粒都真材實料，唔會太粉感，食得出章魚既咬口，我地最後連碟內既玉子都全部完食🥰全餐飯最期待就係鐵盒蒸日本生蠔蒸之前師傅會比我地睇生蠔既size,確保食客滿意先拎去蒸，生蠔烹調至剛好肥美飽滿，嫩滑多汁，充滿住淡淡既海水味同蠔鮮味，食完呢個煮飯真係翻唔到轉頭😍😍由於見到季節限定既炸物就一於試下呢個夏野菜同鰻～～鍾意食茄子既朋友千奇唔好錯過佢係茄子盆形式上，炸得剛好夠熱又香！！餐廳以串物為名，咁緊係要試下佢地既炸串！果然名不虛傳，分別再點咗和牛串、芝士三文魚同鰻魚好有驚喜！！超級酥脆，炸粉薄薄一層，炸後和牛香氣更出眾！推薦大家都要點牛肉😍😍由於之前旅行去福岡食過牛內臟鍋，一直都掛住當時既味道見到餐廳有得點牛腸鍋就二話不說即點！湯頭濃郁又香甜，忍唔住飲左幾碗湯🤣🤣牛腸剪至小段易入口，配上大量芽菜韮菜蕃茄，邊飲湯邊食牛腸，完全唔覺膩不過牛腸鍋既份量真係

呢間餐廳由日本人主理，主打地道大阪菜，特別有多達30多款炸串🎎💗博多牛腸鍋 ($320/ 二人前)肥滋滋牛肥腸超有嚼勁，爆發濃厚油脂🐮吸收哂濃郁嘅味噌湯底，底層放滿日本椰菜、芽菜、韭菜，連同明太子一齊滾起，越煲越濃越入味🍲💗明太子芝士玉子燒 ($98)綿密厚滑嘅玉子燒中夾著拉絲芝士同滿滿明太子，上面再加埋明太子沙律醬同蔥花，明太子味道超濃惹味🍳💗鐵板海鮮明太子 ($68)將明太子、山藥、章魚粒、生雞蛋混埋一齊食，因為係鐵板上，所以食個時仲熱辣辣，配搭出奇地好食又特別🐙💗博多豬骨湯鐵板炒麵 ($108)將豬骨濃湯拉麵變成炒麵版，麵條保持勁道🍜加上野菜、豚肉片、酸薑，仲有一隻太陽蛋，撈埋蛋汁一齊食，雖然炒得超惹味，但越食越鹹🤣💗日本雞蛋豬肉卷 ($38)用豚五花住半熟蛋去炸，蛋黃依然流心，賣相吸引，食落蛋味濃郁，又滲出點豬肉嘅脂香🥚💗炸串串揚嘅炸皮厚薄適中，炸得香脆之餘，完全唔油膩，配上惹味醬汁🍢黑毛和牛($48)軟嫩Juicy，牛味濃郁🐮；大蝦($48)爽口鮮甜🦐；八爪魚 ($22)🐙彈牙鮮味；卡門貝爾芝士 ($20)入口融化，濃濃芝士香🧀芝麻豆腐 ($20)入口即化，豆味勁濃🤍；紅薯

係ig見到啲一串串炸物覺得好吸引🤩勁鍾意食炸野嘅我當然要拜會下😙感覺好似去左日本居酒屋咁，感覺溫馨💮博多牛腸鍋二人份（鹽湯底）$320牛腸鍋裝到滿滿一鍋，我就揀左塩湯，湯底濃郁底層放滿日本椰菜、芽菜同韭菜明太子湯底滾咗之後，淥30秒至1分鐘，檸檬拎起，否則會苦💮鐵板海鮮明太子$68 表面放左一隻生蛋，底層就係由明太子醬混合淮山、八爪魚整成，將雞蛋攪勻後成糊狀口感，味道濃郁豐富，特別💮炸串✨到店必叫！超級推介！落左order後一串串就會砌好上🤤賣相吸引。每一串都包上黃金戰衣，外皮吉列脆皮。店員推介我地蘸上佢地嘅特製炸串汁，鹹鹹酸酸，同炸物好夾！另外仲可以蘸上店主係日本訂製嘅麵豉醬，又有另一番風味。雞蛋豬肉卷食得出好巧功夫，外皮脆得黎入面又流心，推薦👍🏻👍🏻▪️日本雞蛋豬肉卷$38 ▪️日本秋葵蝦$22▪️八爪魚 $22▪️獅子狗伴芝士$22 ▪️大蝦 $48▪️黑和牛 $48▪️五花肉$22▪️北海道熏肉$32💮A4和牛壽司$98微微火炙過嘅和火壽司，帶燒過嘅香氣，肉味重，加上少少蒜同蔥，就算唔蘸醬油都一樣好食💮蜜桃泡沫啤酒$68 💮芒果泡沫啤酒$68 有十幾款口味嘅Kirin Frozen Beer揀