The Joomak (Closed)

今日是同事last day，決定同佢食最愛的韓國菜歡送佢， 挑選左無論食物、環境都一流的<The Joomak> 餐廳位於海港城內，環境寬落舒適， 最入面位置可以欣賞到維多利亞港的景色以及每晚8點的幻彩夜香江~  食物方面以創意派的韓式料理，會不定時加入新的菜式， 最近天氣開始凍，餐廳亦推出全新火鍋系列， 三款特色湯底包括: 鹹辣蝦汁卜卜蜆、養生人蔘雞、川麻素雞煲 我地都點左“養生人蔘雞”，用左西班牙無激素的走地春雞， 配上人蔘、紅棗、枸杞等配料，健康又養生， 先飲湯，味道鮮甜，飲左碗即時暖晒， 雞肉鮮嫩，入面仲包住糯米，非常豐富~   火鍋配料就點左“龍蝦豐盛拼盤/二人份量” 大大隻新鮮生猛的龍蝦仲會郁，店員會好細心幫客人處理切件， 肉質鮮甜爽彈，正~ 日本生蠔好肥美、泡菜墨魚滑&鯪魚滑爽口彈牙、美國肥牛、豬腩片等， 仲有好多蔬菜如羽衣甘藍、南瓜、紫薯、粟米等，非常豐富~ 我地4個人，除左火鍋亦點左其他的韓式美食， “混醬炸雞”有6款特調醬汁以及配料俾客人DIY調味 有柚子醬、擔擔醬、黑糖梅子醬、菠蘿椰香醬、 青檸蜜糖醬、士多啤梨韓式辣醬等等，配料有蔥、蒜

有班朋友好耐冇見 其中一位幾中意食韓式炸雞 於是一行四人黎左呢間食雞 仲可以食埋個靚海景~韓式秋日混醬炸雞 $188青檸牛油果麻藥炸雞 $168混醬炸雞有6款唔同醬汁點黎食 包括青檸蜜糖醬 擔擔麵醬 柚子醬 同埋最特別既士多啤梨辣醬等等 友人攞埋黎撈飯添😂 (冇影到醬料sor) 仲可以加埋花生碎蒜蓉生蔥等配料一齊食~另外一碟青檸牛油果炸雞呢個配搭都好特別😳 上面仲有d芝士粉 食落又冇想像中咁奇怪 小小酸又幾開胃既😆炸雞整體都ok的 裏面都juicy😋 只係外面炸漿比較硬韓式辣牛肉炒粉絲 $108粉絲煙煙韌韌 鹹鹹辣辣幾重口味 加左香菇同洋蔥黎炒超級惹味!!😍 太細碟唔夠喉卡邦尼年糕 $68年糕都算煙韌 發現用佢個卡邦尼黎點炸雞食原來都好正😋韓式松子仁吞拿魚飯卷 $98韓式燒牛肉拌飯 $98

在燈火璀璨的夜景下，美食都變得格外醉人。晚上八時上映的幻彩詠香江，為<Joomak>增添奪目的風采。紅棗草莓雪沙 $63紅棗草莓雪沙是創新且驚喜的配搭，草莓味蜜甜，冰沙中有紅棗碎，果香清新帶紅棗微甜，令人甜思思。吃完熱辣辣的美食，再呷一口的感覺冰爽、滋味。韓薑菠蘿雪沙 $63韓薑味道濃郁，入口甘醇，配上清新的菠蘿香，是甘甜之間的變奏。牛油馬格利青口 $298$298可以任食紐西蘭青口，每顆青口的肥美、肉厚，一口Size比匙羹還要圓大，吸收了濃郁的牛油香，舔舔脷指數爆燈! 馬格利米酒帶梨花甜香，青口肉身的鮮味中散發酒香，整體配搭得宜。青口可跟配薯條或蕃薯條，把脆卜卜的蕃薯條，沾上肉汁精華，黏糯而吸引。韓式松子仁吞拿魚飯卷 $98吞拿魚蓉綿密，飯卷包裹著青瓜及紅蘿蔔絲，層次豐富，配上松子仁享用，口感清脆。黑蒜雞 $168黑蒜雞外脆內嫰，咬開薄脆的炸漿，肉汁豐沛，黑蒜汁混合了沙律醬，質感順滑，味道微辣中帶香甜，是出乎意料的合襯。一口炸雞，再夾合炸蒜粒，惹味過癮! 卡邦尼年糕 $68年糕煙韌可口，浸泡在濃稠的卡邦尼醬汁當中，香滑的忌廉掛滿年糕，加上煙燻的煙肉、蘑菇、芝麻粒粒、洋

同靚女們食晚餐，我二話不說要「貴精不貴多」最重要。一定要好食、視覺效果、靚靚和坐得舒服。為於LCX入面，食市林立，非常易揾到。我就是被這個仙氣冷麵所吸引，夏日炎炎食這個絕配。可選杏仁奶冷麵汁或香草柚子汁。食這個有步驟，首先把冷麵夾入玩中，將冷麵汁搖勻倒入碗中，然後加入配菜一起享用。我選擇酸酸甜甜柚子汁，非常清新，加上青瓜絲、泡菜、牛肋骨更美味！這個份量足夠二人分享，一路冒煙一路飲好特別，主要柚子、檸檬、士多啤梨及薄荷葉。非常fresh!有芝士粉、牛油果醤、青檸汁、開心果粒mixed together 可以那樣開胃。真係無諗過又驚喜又好食。不會濟酸酸甜甜有濃郁芝士味。除了以上創新韓式菜，我們order 普遍受歡迎韓式食品：食意粉食得多卡邦尼味道，今次想轉過新食法食年糕以卡邦尼做烹調。雖然已經有好多韓式店有這樣煮法但仍然煮得好美味呀！係紫菜飯團入面加上炒過杏仁片及葵花子，非常有咬口，加上足料吞拿魚及配料，真的食到無停口，我一人可食到大半條😋韓式pizza來la,又香脆仲可以自己加配料，芝士在韓式煎餅上真的好合拍，再點上煎餅汁可以說是一流享受。今次真係好飽仲要打包,滿足的一餐。

LCX內既一間新派韓式餐廳，好有氣氛，環境又好，對住海景啊😍雖然明知係韓國菜，但係餐牌款式又多，好似好多食物都好特別同吸引，樣樣都好想試🤔*溫馨提示* 每枱只可用膳90分鐘，如果想坐低同朋友傾耐啲計，時間就唔係好夠用啦！餐廳職員話粟米同炸雞係佢哋嘅招牌菜，就即管試試佢啦！有炸雞梗要整番杯凍飲😝卡邦尼x年糕😳真係夠特別，雖然醬汁唔錯，但係加起年糕就覺得怪怪地，不過試吓亦都無妨。烤豬肉通常都係韓式主菜，好穩陣嘅菜式。雖然係新派菜，但係都不失韓式味道，辣味好夠，所以我喜歡😋

近日巴西黑心肉醜聞愈鬧愈大，就連多間連鎖快餐店及超巿停售巴西肉類，不禁令人反思其實肉類並非是每一餐的必需品，今次我就來到位於尖沙咀海港城LCX，以新派fusion韓國菜作主打的The Joomak尋找無肉替代品！雖然這天已是閒日，不過當日所見都甚為爆場。環境寬敞舒適，裝修風格富有摩登型格，可是我個人就覺得燈光稍為暗了點。景觀遼闊，坐擁維港景致，可以遠眺這顆東方之珠璀璨醉人的夜景。The Joomak全新韓式素菜餐牌，以獨立的素炸爐製作素菜，與肉食炸爐分開使用，將葷素分開烹調，令素食人士吃得更放心，近年我身邊也有不少朋友轉投食素行列，以後提議一齊吃飯時，又可以多一個新落腳點！餐牌有很多款式，只是今次同行友人是肉食者，所以就葷素兩者都有點來試試。不過我最想點的板燒心太軟竟然暫停供應 T___T 就留下這一絲遺憾...韓式素肉飯卷 ($98)紫菜飯卷包裹著素雞肉，配合醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面綴上杏仁片，米飯壓得很實，材料豐富，帶來多元口感。韓式甜辣素炸雞 ($118)提到韓國美食，其中一款令人垂涎三尺的莫過於韓式炸雞，不過想不到炸雞也會有素食版 伴上甚為重口味的韓式甜辣醬，對於吃不了

朋友飯聚習慣每次都到不同餐廳，今次友人選了在韓國開到香港的新派韓式居酒屋，平日晚上七點多到達，已見餐廳內滿了一大半，看來沒有去錯地方。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳地方寬敞，可容納一百位食客，店內走工廈粗獷風，但走到盡處卻是大玻璃，可欣賞整個維多利亞港。雖然我們不是素食愛好者，但都知道最近歐洲掀起一陣羽衣甘藍風，因為羽衣甘藍高纖維和高維他命，不單能排毒和打造好身材，也有助於抗癌、預防糖尿病和心臟病等。巔峰狀態1.0($58)餐廳最近新推出了一系列素食，其中一樣就是由羽衣甘藍、菠蘿、薄荷葉和韓薑打成的巔峰狀態。據店員介紹巔峰狀態有三個級別，級數越高代表羽衣甘藍比例越多，由於聽聞羽衣甘藍帶有草青味，所以我們只點了入門級，草青味輕怡容易令人接受，反而薄荷味較草，感覺非常清新。韓薑菠蘿雪沙($58)韓薑菠蘿雪沙呈淺黃色，雪沙堆得比玻璃杯還要高，上面再插上一片薑。雪沙薑味剛剛好，不會過辣，味道主要是菠蘿的甜味為主，雪沙打得非常幼細，不會有難於吸啜的問題。Choco Mint Milkshake($５５)薄荷朱古力奶昔呈薄荷綠色，與想像中的朱古力色有異，上面堆上如小山高的忌廉，奶普入口

難得今天大家準時下班，當然要好好把握機會共聚晚餐😁又是我負責決定今晚吃甚麼🙄最近聚會都是吃中菜，今次則選韓國料理換換口味。很幸運，能坐在窗邊看海景吃晚飯，很久都沒試過。海鮮煎餅平日吃得多，但韓式的翡翠韭菜煎餅真是前所未見，外觀看起來已經非常起眼，外皮翠綠相當酥脆，內裡明顯吃到不少鮮甜的韭菜餡料，不用沾醬已很好吃!卡邦尼汁很多的樣子把年糕都覆蓋住，朋友好期待，她超愛卡邦尼汁呢! 醬汁用料頗豐富，有煙肉，洋蔥碎，加上忌廉汁，忌廉濃郁香味很明顯，味道剛好不膩味。濃稠的卡邦尼醬汁乃是年糕的靈魂，通通吸附在軟糯的年糕上，十分滋味。香辣海鮮湯麵裡有豐富的海鮮佐料，有青口，蜆肉和蝦，搭配香辣的湯頭，散發出濃郁的誘人香氣。青口與蜆肉品質極佳，尺寸也非常具誠意，口感更是彈牙又具鮮美滋味。蝦肉鮮香無從挑剔，肉質脆彈。整體而言，海鮮湯麵不僅湯頭溫順好喝，麵條也滑彈好吃，還能享受到多樣的海鮮，真是超值。韓式素肉飯卷雖然是素的，但味道絕不會比不上肉餡飯卷。飯卷厚實很飽滿，素肉反而與黃蘿蔔，青瓜很搭配，味道不會搶戲，飯粒也不會黏稠，粒粒分明但不硬，愛素食的這個是不錯的選擇。芝香雞炸雞軟嫩，外皮酥脆，以芝士醬汁，奶

來到海港城LCX，有很多用餐的好選擇，剛巧大家都想吃韓國菜，而The Joomak看來又不用等太久，我們便決定在此用餐。如果被安排坐在窗旁，還可欣賞維港景致，環境算是不錯呢！座位很寬敞舒適，妥何限制了90分鐘用餐時間，不能慢慢享受。餐廳雖然食客很多，但不至於太嘈吵，一直播著韓國的流行音樂，氣氛算是不錯！餐牌上有很多食物選擇，都是普遍人喜愛的，所以都不難選擇。泡菜煎餅 是我認為當晚最好吃的料理，雖然賣相看起來不算吸引，但煎餅的用料豐富，而且很煙韌，不會太粉狀，也十分飽肚。泡菜牛肉卷和炸紫菜卷　其實也不錯，兩款都很有層次感，色彩繽紛，賣相吸引。泡菜牛肉卷的調味比較充足，但嚐不到泡菜味。炸紫菜卷是香脆的，蔬菜部份比重較多，很清新，但調味不足。接下來的四款食物味道偏甜，雖然很易入口，但減少上甜度會較好。韓式牛肉炒粉絲和韓式牛肉炒飯的用料和調味可以說是一樣的，只是配了粉絲和飯的分別。牛肉的份量也算豐富，很香口。粉絲和飯的口感很煙韌。柚子炸雞　有豐富香甜的柚子醬，加入了香脆的炸雞上，感覺很清新開胃。吃過了卡邦尼年糕　會有點飽膩的感覺，年糕的質感煙韌，有忌廉和芝士的咸味，也帶甜。