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2017-03-31
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近日巴西黑心肉醜聞愈鬧愈大，就連多間連鎖快餐店及超巿停售巴西肉類，不禁令人反思其實肉類並非是每一餐的必需品，今次我就來到位於尖沙咀海港城LCX，以新派fusion韓國菜作主打的The Joomak尋找無肉替代品！雖然這天已是閒日，不過當日所見都甚為爆場。環境寬敞舒適，裝修風格富有摩登型格，可是我個人就覺得燈光稍為暗了點。景觀遼闊，坐擁維港景致，可以遠眺這顆東方之珠璀璨醉人的夜景。The Joomak全新韓式素菜餐牌，以獨立的素炸爐製作素菜，與肉食炸爐分開使用，將葷素分開烹調，令素食人士吃得更放心，近年我身邊也有不少朋友轉投食素行列，以後提議一齊吃飯時，又可以多一個新落腳點！餐牌有很多款式，只是今次同行友人是肉食者，所以就葷素兩者都有點來試試。不過我最想點的板燒心太軟竟然暫停供應 T___T 就留下這一絲遺憾...韓式素肉飯卷 ($98)紫菜飯卷包裹著素雞肉，配合醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面綴上杏仁片，米飯壓得很實，材料豐富，帶來多元口感。韓式甜辣素炸雞 ($118)提到韓國美食，其中一款令人垂涎三尺的莫過於韓式炸雞，不過想不到炸雞也會有素食版 伴上甚為重口味的韓式甜辣醬，對於吃不了
雖然這天已是閒日，不過當日所見都甚為爆場。
環境寬敞舒適，裝修風格富有摩登型格，可是我個人就覺得燈光稍為暗了點。
景觀遼闊，坐擁維港景致，可以遠眺這顆東方之珠璀璨醉人的夜景。
The Joomak全新韓式素菜餐牌，以獨立的素炸爐製作素菜，與肉食炸爐分開使用，將葷素分開烹調，令素食人士吃得更放心，近年我身邊也有不少朋友轉投食素行列，以後提議一齊吃飯時，又可以多一個新落腳點！
餐牌有很多款式，只是今次同行友人是肉食者，所以就葷素兩者都有點來試試。
不過我最想點的板燒心太軟竟然暫停供應 T___T 就留下這一絲遺憾...
韓式素肉飯卷 ($98)紫菜飯卷包裹著素雞肉，配合醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面綴上杏仁片，米飯壓得很實，材料豐富，帶來多元口感。
韓式甜辣素炸雞 ($118)提到韓國美食，其中一款令人垂涎三尺的莫過於韓式炸雞，不過想不到炸雞也會有素食版 伴上甚為重口味的韓式甜辣醬，對於吃不了辣的我來說，就略為偏辣。
外層以香脆豆卜包裹著多汁素肉，外皮粉漿炸得鬆脆，塑造出雞肉與雞皮的外脆內軟口感，咬下去又確實與真炸雞幾可亂真。
炸紫薯芝士脆片 ($68)紫薯和芝士可算是近年人氣食材 這款炸物就將這兩樣合二為一，厚切紫薯夾著拉絲芝士，再加上炸得金黃的外皮，可算是極邪惡小食的代表！
原味煎餅加魷魚 ($88 另加配料每款+$8)煎餅煎得香酥，不會太厚而令口感過粉，只是吃的時候魷魚比較容易掉下來，和煎餅似乎融合不了 XD 或者選另外其他配料會比較適合。
卡邦尼年糕 ($68)卡邦尼意粉就吃得多，但配上口感煙韌彈牙的年糕又別有一番味道，卡邦尼醬汁散發著濃濃的芝士味，不過亦因為芝士著實濃郁，吃得多會感到有點膩。
韓式牛肉炒粉絲 ($108)我一向愛吃Q彈有韌度的韓式粉絲，粉絲全然吸收了香甜的韓風醬油，加上牛肉、冬菇絲、洋蔥等豐富材料，炒得不油膩，份量不少，十分飽肚。
韓式牛肉炒粉絲
$108
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以超級食物羽衣甘藍，配意大利Panna礦泉水、新鮮菠蘿、薄荷葉混合打碎而成，表面添上杞子和韓薑，無添加色素及糖分，標示為1.0是指羽衣甘藍份量的比例，這杯味道清新，中和一下韓國菜較油膩的口感。
巔峰狀態1.0
$58
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一整套茶具看起來姿態優雅，茶味略為清淡，中間的小瓶放置了蜜糖，可因應個人口味，調較甜度。
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