Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (Closed)

估唔到中環呢度都有咁隱世嘅印度菜館。🇮🇳 入面環境好有印度特色，播埋印度潮流音樂(I-Pop)，入到去好似去咗印度咁。👳🏾 不過估唔到嘢食又幾啱香港人口味喎。⁣😯⁣乳酪烤餅（$48）【好味度：8/10】⁣⁣⁣⁣呢度嘅乳酪其實係解芝士。🧀 啱啱熱辣辣上枱嘅時候，香噴噴嘅薄餅味配埋熱溶芝士嘅鹹香，真係令人垂涎三尺。🤤 而且鹹鹹哋嘅芝士配上烤餅的確係絕配。😆 不過芝士份量就唔好期望咁多，因為始終呢個係印度式嘅，唔會拉絲。⁣⁣⁣⁣😂⁣⁣⁣⁣印度式燉咖哩羊肉（$128）【好味度：9/10】⁣⁣⁣⁣咖哩有好多香料，味道好濃厚，但係只係微辣，食落好舒服舒服。😙 啱啱好嘅辣味令咖喱味唔會被冚。🍛 而且羊肉煮得非常之細嫩，入口即化，燉得入晒味。🐑 羊肉咖喱最好配埋薄餅一齊食。🤩 而且羊肉有少少嘅肥膏，唔肥膩得嚟，又令味道更加豐富。😛 羊騷味比較輕微，但係又唔係完全冇，所以無論鍾意食騷或者唔鍾意食騷嘅朋友都啱。⁣⁣⁣⁣😬⁣⁣⁣⁣乳酪特飲（$48）【好味度：7.5/10】⁣⁣⁣⁣可能因為印度天氣比較熱，所以呢個Mango Lassi係沙冰嚟，好啱夏天飲，好涼爽。🥶 佢係用芒果乳酪整成，芒果嘅甜味中和乳酪嘅酸

朋友邀請我到中環嘗試印度菜。 她跟我說, 是她的一位印度藉同事介紹到此傳統印度菜餚店。星期日晩上與朋友一起前去。 推門入內, 眼見牆上掛着璧畫 (本來有一漂亮的大璧畫在另一道牆, 但因有其他客人在, 不便拍照), 加上紅色的枱布, 電視螢幕播放着印度電影, 使人感到異國風情。 侍應態度親切有禮, 我們入座後, 隨即奉上免費小吃(薄脆+三款醬汁), 還介紹每款醬汁味道, (由左至右 : 少辣丶甜酸丶薄荷), 頗細心呢。 餐牌食物頗多呢 (我只影了我點了菜的部份)。 而且某些食品還註明是「重點推介」, 對於如我們這些初次來的客人在選擇上也有幫 薯蓉咖哩角 : 大大只的咖哩角內裏載滿了薯蓉丶雜菜和青豆, 有辣咖哩味道(一向不嗜辣的我都覺得好味)及其飄來的香氣。切開可看到其塞得滿滿的餡料。 印式春卷 : 素菜春卷, 外皮脆脆的, 內裏餡料主要是紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲。 一點都不會覺油膩。 印度式燉咖哩羊肉 : 此為在餐牌上「特色菜」的其中一款, 兼且是「重點推介」之一, 所以就點了這道菜。 食物ㄧ送來, 即聞到印度香料的氣味。 咖哩醬汁裏有厚厚的羊肉粒。 香濃的咖哩醬汁很香

朋友相約到她中環公司附近食晚飯, 選擇她好久沒食的印度菜~Authentic Indian Cuision ,近於中環地鐵十分方便.餐廳裝潢以紅色為主,具印度色彩.兩個人,輕便的點菜.* *首先點了小食【薯蓉咖哩角 Samosa】 $48漲卜卜呈三角形,厚身外皮鬆脆香口,內餡料填滿了青豆及薯蓉混不辣咖喱,食落都幾滋美呢!* ** * 【瑪沙拉鷹嘴豆 Channa Masala】 $78 第一次食鷹嘴豆附瑪沙拉汁食一口帶少甜,有好重香料味,而豆煮得非常之剛剛好不腍不硬,含豐富澱粉質,啖啖有口感,食食下越食越辣辣地,刺激味蕾,十分惹味,是非常易飽肚之菜.* *【印度式燉咖哩羊肉 Lamb Rogana Josh】 $108咖哩羊肉的咖哩,味道偏重微酸,咖喱及香料味都比較濃郁,而一塊塊羊肉炆得剛剛好不太硬,肉質嫩囗,羶味適中, 沾著濃郁咖喱醬汁,帶出獨得肉香,吃時配上印度薄餅及飯一絕.* * 有咖哩當然少不了烤餅【蒜蓉烤餅 Garlic Nanna】 $30熱辣辣的烤餅一份有兩大片,有的部份被烤成焦黃色.一口咬去,香脆可口,具小麥的清香,另有點點蒜蓉香味,單食也好好味,沾上咖哩汁或其他醬汁