德福閣

星期日唔想煮飯，去左仕德福酒店德福閣食自助午餐，實行要食多d，一餐等於三餐食，價錢每位$258，唔算貴。呢度野食好集中，餐廳中間有一張長長既餐枱放滿野食，唔洗行黎行去。生蠔每人包四隻生蠔，生蠔都頗大隻，今次肉質都可以，味道唔會太鹹，應該洗得夠乾淨。自助美食有：一) 凍海鮮刺身都係希靈魚，立魚，八爪魚同鯖魚。唔洗等，自己夾。質素都正常。鯖魚係酸咪咪，希靈魚脆脆地。壽司有北寄貝，馬刀背，三文魚，沙律軍艦，甜蛋等。試咗北寄貝都唔錯。凍海鮮有加拿大青口同幾鮮甜既凍中蝦。仲有一兜兜日式冷麵。二）沙律沙律吧有鮮青瓜片，車厘茄，希臘沙律，粟米粒，紅腰豆，雜法國生菜同香桃。我鍾意食紅腰豆。三）冷盤冷盤有煙鴨胸，日式帶子裙邊，味付螺肉，雜凍肉，牛蒡絲，中華沙律，枝豆伴胡麻醬汁。特別在有柚子蓮藕片，食落甜甜地又脆脆地，好特別。海南鮮雞點甜醬油都幾好食。 四）熱盤熱盤有雜錦腐皮素菜卷，墨西哥式燴豬，金銀蒜粉絲蒸龍脷柳，四川水煮牛，日式關東煮，清炒時蔬（係菜心，非常嫩綠），天多利燒雞，XO醬櫻花蝦海鮮炒飯，春卷伴暑角，燒賣。另外有專人切香草燒豬柳，肉質算嫩。泰式冬陰功湯麵有張紙仔比你自己揀鍾意食既配料。湯有兩

好耐無食自助餐，今日去左仕德福酒店入面既德福閣食個自助午餐，價錢唔貴又實夠食飽，星期日價錢每位$258。搭lift去德福閣要按M字，一出門口就見到一張長長既餐枱。是日全場滿座，好多人！生蠔首先每人包四隻生蠔，生蠔都頗大隻，食落肉質實在，啖啖肉，滿滿海水鹹味，係好正既前菜。餐枱有：一) 凍海鮮刺身有4款，分別係鯖魚，立魚，希靈魚，八爪魚。試左希靈魚同立魚都正常。壽司有少量三文魚，熟蝦，墨魚，甜蛋，加州卷，紫菜卷。凍海鮮有凍中蝦同加拿大青口。凍中蝦都好唔錯，值得encore。仲有日式冷麵。二）沙律沙律吧有鮮青瓜片，車厘茄，菠蘿粒，粟米粒，紅腰豆，紅菜頭同雜法國生菜。今次有紅菜頭，好甜。三）冷盤冷盤有中華沙律，涼拌鮮腐竹，大豆芽，枝豆伴胡麻醬汁。涼拌鮮腐竹都幾好食。大豆芽好酸辣，似泡菜。枝豆伴胡麻醬汁都正常。日式雜錦小食有三款，分別係蓮藕片，竹筍同螺肉。仲有雜凍肉，煙鴨胸，海南鮮雞都算可以。 四）熱盤熱盤有鹹菜豬肚，咖哩牛腩，冬菇蝦米肉絲冬瓜環，泰式燒雞扒，五柳魚塊，清炒時蔬，冬陰功煮青口，香蒜薑蓉海鮮炒飯，上海小籠包，炸魚伴暑角。最好食係炸魚（皮脆而入面的確有魚肉，好香口），五柳魚塊（皮唔

疫情曙光漸露。今日放假一天，趁著有不少酒店的自助餐正做大優惠，我就盡盡孝道，和媽媽二人到一早已訂座的旺角仕德福酒店德福閣食個Lunch Buffet。德福閣9月份正在做一個國際美食自助午餐的promotion，星期一至日的Lunch Buffet 共有75折，折後價為每位$193.8，$200元有找，非常超值。加上，平日去食的好處就是可以避開週末的人流，始終相信不會有太多人在平日中午去食Buffet吧。我們訂了12:00正，早到了15分鐘，店員非常有禮貌地讓我們在旁邊的座位先坐坐，因為他們還在準備各款食物。看到餐廳非常整潔，向每一位入座的食客說明拿食物必須配載口罩，兼且提醒冷熱食品需要分碟盛載。在疫情下，餐廳的清潔水準其實是先決條件。Buffet 的食物種類，在傳單上亦一一列明，我們先在坐位上細閱一下，想想先後次序。由於有各種食物，我就在這個Lunch Buffet 重點推介幾款必食的讓大家參考（排名不分先後）：⁑ 1. 沙律吧沙律吧有冰塊在底保持溫度，衛生程度亦做得不錯，Buffet 先食沙律開開胃都是常識吧。⁑ 2. 椒鹽三文魚頭腩媽媽推薦這款熱食。她說三文魚頭腩炸得香口而不濃鹹，

老公一向喜歡食蠔，聽聞德福閣自助晚餐的生蠔是無限量供應，今晚特意過來試試。食物款式不算很多，但種類尚算齊全，有生蠔、海鮮、中式熱食、日式刺身壽司、冷盤、飲品啤酒、甜品、沙律、湯。地方不大，但侍應們的服務態度很好，很有禮貌，執枱速度勤快，自助晚餐6:30開始，我們7點到達，所有食物盤都是滿滿的，坐下不久，侍應送上每位顧客一客的帆立貝，味道不錯。自助餐最受歡迎的食物莫過於海鮮，生蠔必然是首選，不算大隻，但很鮮味，不會覺得腥。蝦、青口、和魚的味道都不錯，麒麟豆腐夠滑，豬手好腍，雞脾啖啖肉，未食甜品已經飽飽哋。大約7點半，侍應通知我們8點會有即整火焰班戟，我忙著食甜品，到了8點忘記了霸頭位影靚相，錯過了火焰著起的一刻，下次有機會一定要拍到。甜品款式超多，我選了日式芝士餅、楊枝甘露、芒果布甸、朱古力雪糕和鮮果班戟，班戟是即叫即製的，鮮果自選，甜品控大滿足。飲品方面，成人啤酒任飲，另有樽裝汽水，蘋果汁可供選擇。整體而言，感覺滿意，服務很好，唯美中不足就是沒有三文魚。

前排友人請我睇林海峰的Talk Show，大家都知一場talk show都唔平，真係好豪，為感謝他，我今晚也「豪」一次，由他決定吃餐好。結果….他也很識揀，揀了去食自助餐，也好! 反正我已有一段時間沒有吃自助餐，加上自助餐咁多選擇，總有大家喜歡的。走進仕德福酒店閣樓的德福閣，雖沒有一般高級酒店餐廳金碧輝煌的裝潢，但反而感覺很親民舒適，以米黃色為主調，環境光猛，設計簡約優雅。餐廳場地雖不大，大部份是二至四人枱，有一排排舒適的長梳化座，枱椅擺設得整整齊齊，而枱與枱之間有一定的距離，坐得很舒適自在。餐廳十月份正推出國際海鮮自助晚餐，正合我們心意，因為大家都是海鮮迷，今晚實大飽口福。自助晚餐供應時間由6:30PM-9:30PM，星期一至五收費為成人 $308，長者 $268，及小童 $238，而在Openrice專頁下載優惠劵就有85折，抵！究竟有咩海鮮，一陣就知。****************************安坐後，服務員隨即送上一人一客吉列香芒帆立貝，熱辣辣上枱。帆立貝略為炸得有點過火，但非常香脆，且不油膩。其肉厚肥大，蘸上香芒醬汁更吸引。********************