Bierhof (Closed)

Bierhof 喺旺角警察會對面，交通非常方便。酒吧的門面佈置相當用心，充滿著德國的風情。店內有很多小木桶，生啤可以成桶上，較經濟之餘，亦很有特色！場內燈光柔和，氣氛良好，也有球賽直播。想叫返兩杯Draft Beer，但Drink List上面嘅德文我哋唔係好識睇，我哋將喜好講咗俾店員聽，由店員介紹返啱嘅啤酒俾我哋。Benediktiner  Weissbier $78酒身較為深色的白啤，麥味濃郁，帶丁點的苦味，入口非常順滑，啱晒我呢啲麻甩佬。La Trappe Trappist $72酒身較為淺色，散發出清新的果香味。入口帶微甜，沒有任何酒精或苦味，老婆都話正。店員一直主動refill薯片，抵讚原只招牌德國燒豬手 $268上菜時已切好，方便食用，呢一點真係堅體貼！豬手旁伴有醃製的紅菜頭、脆瓜、和菜絲。豬手外皮烤得極為香脆！而肉質仍然保持鬆化，少少咸的味道令人停唔到口！店員說豬手會用黑啤浸超過一天才拿去烤，難怪可以做這個境界。伴碟的紅菜頭和脆瓜味道帶點甜，而菜絲就帶酸，解膩一流。三色醬料也很有特色：左手邊帶點黃薑粉的味道，頗為惹味；中間的沙律醬充滿了松露的香氣，為豬手增添一點清新的感覺

和朋友仔想啤一啤，喜歡去太子搵食發現轉角開左一間新酒吧，可以入去啤#環境幾好，不斷播放球賽，完全帶動周圍氣氛#黑啤：老闆驚我未能接受黑啤濃度偏高，好細心幫我調較淡少少，好飲，酒味飄散，不太苦澀#一飲啤酒味不苦，有少少甜味，適合初嚐啤酒的人士#啤酒配薯片，職員不斷幫我們添加#每檯都有點德國燒豬手，聽職員話這款豬手用黑啤浸48小時才攞去燒，我們都叫一個食啦嘩，好大隻，外皮脆卜卜，咬落去酥脆聲嚮起，不太鹹，飲啖啤酒食口豬手，好棒啊#薯仔溶超香內含火腿肉和忌廉溶，配埋燒汁，又香又滑#好多酒，調較你想要味道

相約朋友到太子，由於朋友辦妥工作後都沒有飯意，所以我們就揀了一間清吧，方便聊天。遵中醫囑咐，多年來都戒了啤酒及糯米，最近獲解禁，可以輕嚐淺嚼，當然要找些較為特別的來開齋。酒吧位於大街上，跟一位著名的德國足球明星同名，有傳統的德國風格，門面及裝潢都令人有置身德國的感覺，而酒吧的啤酒全都是直接由德國進口。由於是日沒有世界盃賽事，所以沒有那麼熱鬧，反而更加適合我們，柔和的音樂令人很舒服，更不妨礙聊天。桌面的擺設也很別出心裁，每張桌上都放有一個大約可裝3 公升啤酒的小橡木酒桶，而用了大酒杯來擺放餐具，及擺放蠟燭的杯內放了一個有啤酒品牌的小杯，使到那字樣也可在燭光下影出來，整體的氛圍配合得很恰當。趁著沒太多人，店長也來跟我們閒聊及推介他們特色的酒菜。原來店長是從歐洲回流的品酒師，對飲食業亦有相當的心得及堅持，啤酒全是德國直接入口，有些品牌已有超過500年歷史，不斷推陳出新，仍能屹立不倒。而食品方面都是以德國豬手、德國肉腸及肉丸為主，並覺得不一定要款式繁多，反而要以專為主。我們依店長的推介，要了一客原只招牌德國燒豬手 ($268)、一客比亞荷夫烤腸併盤(小) ($98)，及一客德國傳統焗薯批 ($