樂天皇朝 (雅蘭中心)

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平常經過旺角，都會看到這家店的廣告，今天晚上又到了旺角閒逛，又再一次看到這個廣告，終於，給了一次嘗試這店的機會，走進雅蘭中心，上了扶手電梯，轉了一圈，看到門面的招牌，同時，接待員亦上前詢問人數，進入餐廳內，柔和的燈光，一貫中式餐廳的格局，看一看點餐紙，再看了一看餐牌，就點了幾款上海菜經常吃的；醉雞、青瓜、雲耳、賽螃蟹、擔擔面、東坡肉、原味小籠包；除了原味小籠包外，其他食品上菜速度非常快，醉雞比較鞋口，青瓜味道太淡，雲耳欠缺陳醋味，賽螃蟹不夠蟹香，蛋白香味亦欠奉，擔擔面湯底不夠濃郁，東坡肉最為好吃，小籠包皮太厚，所以，整體而言，只算中規中矩😌

來自新加坡的樂天皇朝，以小籠包聞名，先前新聞報導樂天餐飲集團送給旗下於新加坡年資滿10年的所有員工勞力士手錶，員工包括所有集團清潔工、侍應，令人respect 創辦人對員工的重視。說的遠了，來看看今日食乜先🍴上海風味醬鴨鴨肉略硬口感具彈性，味道鹹中帶點甜味，很適合配飯。🍴上海生煎包底部煎得焦酥，正是他的特色。外皮厚身，內餡豐富，飽足感十足。🍴老田家菜肉雲吞湯餡料飽滿的雲吞，柔順的外皮十分好入口，湯頭很清爽，另外還有加拉麵的選擇。🍴原味小籠包皮薄餡滿的小籠包，輕輕將外皮咬開一個小洞，飽滿的內餡、具彈性的麵皮、鮮甜的湯汁都讓人回味無窮。總體而言，餐點道道有一定水準，尤其以各式麵點爲專長，餐牌選擇眾多，價位也很合理，適合做為三五好友或家庭聚餐的好地方。

平時想食滬菜就會諗起樂天皇朝，是晚行開旺角，餐廳選擇實在太多，但都好一段時間無食過小籠包，就決定食樂天皇朝雖然好多食客，但喺雅蘭中心呢間樂天皇朝勝在夠大間，好快就有位每間樂天皇朝嘅裝修都帶有宮庭式嘅感覺坐得又舒適同埋上菜速度都好快，食親個感覺都好舒服坐低之後睇到餐牌份特色皇朝小籠包好吸引😍八種唔同口味，但今晚我哋得兩個人就淨係點傳統小籠包，廢事食唔曬，另外仲點咗兩份頭盤涼菜烤麩同陳皮五香牛肉，最後點埋份廚師推薦嘅鮑魚炒飯上海媽媽烤麩今時今日喺香港都唔係好多餐廳食到上海菜，想點一份正宗嘅四喜烤麩就更難。嚟親樂天皇朝都一定要點，鹹甜夾雜嘅醬汁再加上炸過嘅面筋再配埋雲耳冬荀等，呢份烤麩真係非常好食陳皮五香牛肉牛肉切片厚薄適中，呢類滬菜常用嘅牛腱肉帶啲筋位，嫩滑得嚟又好好咬口，滷得非常入味小籠包樂天皇朝嘅小籠包包皮唔算好薄，但正正就係咁先容易鎖得住裡面嘅湯汁，無咁容易穿底漏曬汁，留住啲鮮味，一啖咬落去小籠包，啲鮮肉同埋熱辣辣嘅湯汁喺口腔交匯，成條脷可以品嘗到唔同滋味鮑魚炒飯樂天皇朝嘅鮑魚炒飯我真係大力推介，每次嚟食都必點。炒飯上檯時香氣撲鼻，未食已經喺嗅覺上面享受咗。炒飯粒粒分明，用瓦煲上仲可

朋友外地回港，相約旺角處理點事情，在雅蘭商場正直中午繁忙時段，左揾右揾，想食中菜，又要不限時間，又唔使等位，坐得舒服，於是決定過來樂天皇朝吃小籠包。朋友在門口看著大大個餐牌，已選定數款點心，於是一行三人，決定一路吃一路傾⋯⋯這個茶壺很有特色，外地朋友很喜歡。原味小籠包$68~招牌小籠包有兩款選擇，一是原味，另一款是彩色，而且每個味道不同，更可自由配搭，但相討之後，決定原味，吃回最基本。竹炭流沙包$45~包未算熱，但仍流心。蘿蔔絲酥餅$45~看色水，不是千年油，熱騰騰，大家都很喜歡。紅油炒手$65~薺菜黃魚春卷$53~用料用黃魚，可能難以控制火候，未見吸引。整體來說:點心水準平穩，在這裡，三個人到來吃點心都相當合適，因為大部分點心都是三件，但某些點心價錢偏貴，但勝在坐得舒服，地點就腳，方便傾計的一個好地方。

樂天⏰3:00後下午菜指定食物有6折加一以正價計算茶位$8 抵👍🏻☕️1️⃣李白醉雞🐔$88 x 6折比想像中好食雞胸都滑仲要咁既價錢 2️⃣酸辣湯拉麵 🍜 $75 x 6折食咗先記得影相好大碗加好好味唔係好辣3️⃣三絲春卷 $45 x 6折唔食炸嘢都話好食好熱加好脆 但要自己間侍應拎4️⃣原味小籠包 $68/6 隻 x 6 折皮簿 有肉汁 比起好多酒樓好食好多 下午茶 2人食咗$210.80 👍🏻

༺ 樂天皇朝 ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 樂天皇朝 𖠚ᐝ 李白醉雞 ($88)𖠚ᐝ 原味小籠包($68)𖠚ᐝ 陳皮五香牛肉($75)𖠚ᐝ 四川抄手拌麵 ($73)ʀᴇᴠɪsɪᴛ: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 李白醉雞 ($88)醉雞係成個波既形狀咁上，雞肉好滑同嫩，唔會好鞋😆雞肉仲吸滿花雕酒味🍶超正～➳ 原味小籠包($68)六粒小籠包上到黎都係熱辣辣🔥皮薄餡多，一入口肉汁同湯汁都爆開，好juicy!! 餡料都好香豬肉味，幾鮮味～ ➳ 陳皮五香牛肉($75)調味好好，凍食好正！仲好入味，牛肉味同醬汁既味balance得好好🥰不過上次食既牛比較薄，所以入味啲😚今次食厚啲，所以牛味重啲，但份量冇因為厚左而少左，咁係好事定壞事🤣➳ 四川抄手拌麵 ($73)炒手有5件，隻隻好大隻🤩餡料飽滿，皮仲好滑😚麵質彈牙～醬汁份量都好夠成碗麵！☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳環境¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽茶位$8，一黎到會放低餐前小食$15, 係栗子花生，味道都唔錯～ 上菜速度同服務態度都係正常～

今日到旺角 突然好想食小籠包腦裡一諗就諗到樂天皇朝所以就決定揀雅蘭分店由於係walk-in沒有預訂 所以去到都要等等 不過都算快 大慨15分鐘我地就可以入座雅蘭既樂天皇朝裝潢具有古典特式 門口格離可以見到師傅製作過程 入座後會有小吃 侍應態度有禮貌首先 必叫八味小籠包 係依到既特色菜 八味分別有 原味、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、人蔘、麻辣同蒜香 小籠包皮薄餡靚 夠多湯汁 再點上醋同薑絲 一流不過我自己就比較鍾意食原味 所以再嗌多籠原味上海菜必食東坡肉睇落去雖然好肥 但做到入口即溶 蘿蔔絲酥餅 外皮香脆 入面全部都係蘿蔔絲最鍾意鬆脆口感蟹粉炒飯這個相對 不太像炒飯 但蟹粉味道卻不錯京醬肉絲配薄餅肉絲味道濃郁 加上薄餅一齊食 口感豐富 總結食物：上海菜正宗味道環境：裝潢古色古香 有特色價錢：算中上

中午同朋友午餐😋就揀左呢間旺角樂天皇朝食上海菜入到去環境都算唔錯夠大用餐既位置夠曬舒服落單時服務員都細心聆聽，有問必答服務ok我每次食都必叫既小籠包因為多肉汁夠熱，好好味

明明我哋已經食咗午餐，但係都想食個下午茶開心下，於是又開始搵食之旅~今次嚟到雅蘭中心嘅樂天皇朝，之前去過其他分店食過，不過旺角呢間分店都好大，加上下午茶時段無咩人，所以坐低傾下計都唔錯。本身我哋諗住食完小籠包就算啦，但係見到餐牌之後，我哋都仲想食好多嘢，於是叫咗一碗紅燒扣肉拉麵同埋生煎包，兩個人嚟講，呢個下午茶份量十足呢。小籠包同生煎包維持一貫水準，好多汁呢！而紅燒扣肉拉麵肉質夠淋，湯底同麵都好夾啦~

今晚同幾位舊同事食飯，其中一個同事話想試八色小籠包好耐，所以一早我就致電餐廳訂位!致電時店員表示只有兩個時間可以選擇，晚上7點及8點半，於是選擇了8點半這個時段。我們放工後大概8點已陸續抵達餐廳門口，於是我先去跟接待員登記，起初她表示要8點半後才可安排入座，但最後我們等了大概10分鐘便帶我們入座了!其實餐廳都算幾大，我們4人安排坐4人枱！不嬲我呢班同事都食量較多，於是我地就叫左幾款食物黎試下!重慶紅油抄手，微辣，抄手皮薄，餡料都算多!刀切小饅頭(炸)，一直都好中意食炸饅頭，而這裡的饅頭比出面的店舖大少少，炸得不會太油太硬，外脆內軟，配埋煉奶一齊食，絕配!龍華素鴨，素鴨即是炸腐竹，吸收哂醬汁，甜甜的，咬落去醬汁係口裡面潄潄下，都不錯的!雪菜鹹肉炒年糕，年糕本身冇味，雪菜散發淡淡的咸味，令到這道菜清清地，而我覺得就淡左少少。蒜蓉炒菠菜，菜面有一些炸蒜，菠菜既味道清清地又咸咸地，感覺幾清新!特色皇朝小籠包(8色)，8種味道，包括: 原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣，而當中個人覺得較為好食既係黑松露同埋麻辣味!黑松露味咬落去有濃濃既黑松露味滲出黎，而麻辣食落去真係麻麻辣辣的!其

我愛吃小籠包，而初踏秋季，更令我心癢癢，於是約朋友黎食食入口的小籠包正好符合巨地既宣傳單張，皮薄多汁，不肥膩，相當喜愛，只是欠了少許的Q彈感覺，卻有點美中不足前菜系花生和粟子，都是入季的食物。海哲頭份量十足，但口感稍為偏 UN 皮這兩款菜式味道一般，而四季豆上菜時並不熱騰騰，彷似放了一段時間😂😂 。蘆薈和桂花的味道都被🍋味搶洒，反之巨地推介的驢太滾卻味道可口，感覺好像食緊糯米糍並口感更豐富和軟綿綿整體來說都是一般

基本上呢一間上海野都係旺角雅蘭開咗一段時間....唱時間呢一間鋪頭都係比較多人去食嘅多數要排隊等候，而食物方面係唔錯嘅只不過係份量比較細碟，價錢方面亦唔算太平，中高價，不過食物方面都算唔錯，假如兩三知己吹水食個半小時，一定要再搵下一個地方Hea吓傾計！叫咗一個鮮肉卷豬骨湯拉麵個賣相同個餐牌，確實相差很大🤪

見到個個食評都話好，就去試下啦，晚上8:15，攞位，等左大約半個小時，入到去，好辛苦先叫到個waiter幫我地落單。等左15分鐘，來了碗擔擔麵。味道不錯，麵身有彈力，呢碗好食之後再等多15分鐘先有小籠包，一籠6個或10個點了原味6個，皮薄軟，但不易漏，內裡肉汁多，沾上醋不太酸，係好味的！不過等得有點耐，前後要半小時。之後還有碟上海炒年糕等到我地食晒野都未來。。等左成個鐘先有得食，想叫佢取消，碟野先出現味道一般，有些年糕疊住一起，還有燶味，又等了成粒鐘之後加個甜品，擂沙湯丸，我最想食既野，呢個好快就來到了！擂沙湯丸，望落唔夠脹卜卜餡不錯的，滿滿的黑芝麻流心，但個皮大黏了，不煙韌！已經逐一小啖食，但喺口內黏連流心餡係好易哽到。。最後埋單，比了卡後等左10分鐘都未比返我簽名，原來佢等多啲單一次過拎過來。。咁樣真係好唔惦，食客又要等，等啲野食上台已經等到天荒地老，比錢都要等，後來走出去櫃臺問算，因為都已經夜了！整體來說，唔想再試。。

對上海菜的濃油赤醬又愛又恨今天跟你來到旺角來嚐鮮先奉上的茶水竟是冷的乾煸四季豆是留學時的回憶在這裡找不到回憶的味道但叫碗白飯伴食仍十分滿足麻婆豆腐是另一白飯良伴紅油惹味但麻香味從缺樂天皇朝最有名是其八色小籠包我們忠於傳統要原味就好小籠包外皮偏厚但豬肉味濃郁一口一件高湯從口內爆出衝擊力十足花素蒸餃味道淡雅蘿蔔絲酥餅非常酥脆蘿蔔絲軟腍水準極高皇朝擔擔麵花生香味濃配上幼滑的上海麵絕配壓軸出場是蟹粉炒飯蟹粉甘香綿滑炒飯粒粒分明與蟹粉伴食既奢侈又美味看到廚房的師傅們賣力包餃子享受美食之餘也感謝背後出汗水的功臣

同屋企人食飯都以中菜為主，所以每次都會花心思找一間好味的中餐館與家人分享。琴日就黎左樂天重朝食午餐，中午1點多黎到唔需要等位直接入座，店內非常寬敞和寧靜，適合傾計。見個茶壺幾靚就成為左影相既道具喇 哈！擺碟生煎包即刻充滿懷舊美。生煎包煎得外脆內軟，一咬包入面既肉汁流口，好鮮味。哩碟蝦球一上枱顏色已經好靚好吸引！個醬汁辣辣地，我唔食得辣都可以食到，蝦球大大隻好爽口，好食！見到個餐牌有幾款蟹粉菜式，就點左蟹粉炒飯試下。炒飯炒得干身，咁鑊氣，面頭金黃色的蟹粉好正呀，每食一啖飯都好鮮，值得推介一下！哩碗鮮蝦雲吞的湯奶白色好飲，雲吞都幾大粒，入面的鮮蝦爽口，不錯！到介紹一下主角喇，屋企人發板點左原味小籠包，一籠共六粒，每粒都包住好多湯汁，我最中意飲晒湯汁再點少少紅醋，好好味！食到最後我地就示意店員上甜品，點左一份桂花酒釀丸子試下。桂花味好香，最愛食小丸子，正呀！