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Restaurant: Amplifier Restaurant (積福街)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

原隻法式龍蝦米多
3 Recommended
$50
Level4
203
1
📍大圍｜音樂與酒、浪漫情調滿分的餐廳
2024-03-02 176 views
大圍一直都是美食天堂，今次來到一間充滿懷舊氣息的西餐廳，裝修屬於復古帶點工業風格，最喜歡餐廳的英式風格皮梳化和 Live Show 表演 🎷整體氣氛有情調，適合情侶約會🩷晚市二人餐十分豐富～𝐀𝐦𝐩𝐥𝐢𝐟𝐢𝐞𝐫 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐅𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟎𝟖𝟖 🍽️ 包含 Starter Soup Main Dessert and Drinks餐前來一杯 Prosecco 🥂前菜揀選了來自法國的生蠔 🦪 蠔味較淡，但味道尚算鮮甜Parma Ham and Melon 🍈 火腿鹹香味撲鼻、甜甜蜜瓜配黑醋沙律菜，十分開胃！跟餐額外加HKD30可配香煎鵝肝，油香Juicy 🍑 配上多士和酸酸甜甜蜜桃醬，味道清新正好中和了鵝肝的膩。蟹肉龍蝦濃湯 🦞 蝦味濃郁，湯裏有蟹肉。飲過湯後就是最期待主菜，慢煮美國威靈頓牛柳 🥩 黃金酥皮唔會會太厚太醉，中間薄薄一層蘑菇，牛柳粉嫩有點偏生，最喜歡墊底的波菜，整體不錯。另一款則加HKD100 原隻法式龍蝦米多，表面鋪滿澎湃芝士 🧀 口感爽彈Juicy，而薯蓉口感Creamy軟滑但味道偏淡。甜品 🧁 巴斯克芝士蛋糕和布朗尼蛋糕，兩款嘛感都像海綿蛋糕，略為
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大圍一直都是美食天堂，今次來到一間充滿懷舊氣息的西餐廳，裝修屬於復古帶點工業風格，最喜歡餐廳的英式風格皮梳化和 Live Show 表演 🎷整體氣氛有情調，適合情侶約會🩷

晚市二人餐十分豐富～
𝐀𝐦𝐩𝐥𝐢𝐟𝐢𝐞𝐫 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐅𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨 𝐇𝐊𝐃𝟏𝟎𝟖𝟖 🍽️
包含 Starter Soup Main Dessert and Drinks

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餐前來一杯 Prosecco 🥂

法國生蠔
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前菜揀選了來自法國的生蠔 🦪 蠔味較淡，但味道尚算鮮甜

Parma Ham and Melon
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Parma Ham and Melon 🍈 火腿鹹香味撲鼻、甜甜蜜瓜配黑醋沙律菜，十分開胃！

香煎鵝肝
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跟餐額外加HKD30可配香煎鵝肝，油香Juicy 🍑 配上多士和酸酸甜甜蜜桃醬，味道清新正好中和了鵝肝的膩。

蟹肉龍蝦濃湯
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蟹肉龍蝦濃湯 🦞 蝦味濃郁，湯裏有蟹肉。

慢煮美國威靈頓牛柳
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飲過湯後就是最期待主菜，慢煮美國威靈頓牛柳 🥩 黃金酥皮唔會會太厚太醉，中間薄薄一層蘑菇，牛柳粉嫩有點偏生，最喜歡墊底的波菜，整體不錯。

原隻法式龍蝦米多
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另一款則加HKD100 原隻法式龍蝦米多，表面鋪滿澎湃芝士 🧀 口感爽彈Juicy，而薯蓉口感Creamy軟滑但味道偏淡。

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甜品 🧁 巴斯克芝士蛋糕和布朗尼蛋糕，兩款嘛感都像海綿蛋糕，略為失望。

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酒與音樂、浪漫情調滿分的餐廳，而且 Pet Friendly 🐶 當晚幸運地有 Music Live Show 帶來的狗狗陪伴渡過一個愉快的晚上 ✨
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$670 (Dinner)
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法國生蠔
Parma Ham and Melon
香煎鵝肝
蟹肉龍蝦濃湯
原隻法式龍蝦米多
Level4
1K
0
音樂主題餐廳威靈頓牛扒二人餐🎶 Amplifier Restaurant
2023-11-13 224 views
位於大圍的Amplifier Restaurant是香港少有的音樂主題餐廳，不時有現場音樂表演，同時享受聽覺及味覺的雙重感官體驗。店內是走工業風的水泥牆裝修風格，塑造出復古懷舊風格。全晚播放著耳熟能詳的英文金曲，在昏黃柔和燈光的映照下，給人一種寫意、放鬆的感覺。這裡亦是Pet-Friendly餐廳，店門的戶外座位可帶同寵物入座。間中有live music演出，一邊享受佳餚，一邊聽着音樂演奏，增添醉人氣氛，不過有點可惜的是這夜無緣碰上。今次就點了招牌二人餐 Amplifier Signature Set For Two $988，包括三款前菜、餐湯、兩款主菜、甜品和餐飲。白酒忌廉汁青口青口全部已煮成開口，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至醬汁當中，將鮮味再昇華。當酒精遇熱揮發後，白酒忌廉汁與青口的鮮甜味相得益彰，佐以脆卜卜的多士同吃。慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律擺盤色彩繽紛提起食慾，配上清爽沙律，提出八爪魚的鮮味。西班牙八爪魚色澤呈現深櫻桃色，肉質柔軟，還保有彈性咬口，一點也不會過韌。香煎鵝肝 +$30厚切鵝肝油脂豐腴，煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，再以薄脆多士墊底。鵝肝入口即化，散發濃
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位於大圍的Amplifier Restaurant是香港少有的音樂主題餐廳，不時有現場音樂表演，同時享受聽覺及味覺的雙重感官體驗。
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店內是走工業風的水泥牆裝修風格，塑造出復古懷舊風格。

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全晚播放著耳熟能詳的英文金曲，在昏黃柔和燈光的映照下，給人一種寫意、放鬆的感覺。

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這裡亦是Pet-Friendly餐廳，店門的戶外座位可帶同寵物入座。

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間中有live music演出，一邊享受佳餚，一邊聽着音樂演奏，增添醉人氣氛，不過有點可惜的是這夜無緣碰上。

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今次就點了招牌二人餐 Amplifier Signature Set For Two $988，包括三款前菜、餐湯、兩款主菜、甜品和餐飲。

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白酒忌廉汁青口

青口全部已煮成開口，煮熟後貝類海產的鮮汁滲至醬汁當中，將鮮味再昇華。

白酒忌廉汁青口
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當酒精遇熱揮發後，白酒忌廉汁與青口的鮮甜味相得益彰，佐以脆卜卜的多士同吃。

新鮮青口配白酒忌廉汁
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慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律

擺盤色彩繽紛提起食慾，配上清爽沙律，提出八爪魚的鮮味。

慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律
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西班牙八爪魚色澤呈現深櫻桃色，肉質柔軟，還保有彈性咬口，一點也不會過韌。

慢煮西班牙八爪魚暖薯仔沙律
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香煎鵝肝 +$30

厚切鵝肝油脂豐腴，煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，再以薄脆多士墊底。

香煎鵝肝
$30
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鵝肝入口即化，散發濃濃的鵝油甘香，加上酸酸甜甜的蘋果蓉，中和肉食的油膩感。

香煎鵝肝
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蟹肉龍蝦濃湯

龍蝦湯色澤紅潤油亮，攪拌浮面的忌廉令湯身變得厚稠，濃郁鮮甜而又帶點黏口，混有絲絲雪白蟹肉。

蟹肉龍蝦濃湯
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原隻法式龍蝦米多 +$50

法式米多Thermidor做法是指先將原隻龍蝦對半切開，然後起肉切件，混合洋蔥、 雜菌、忌廉等食材烹調，再重新釀入龍蝦殼烤焗而成。

原隻法式龍蝦米多
$50
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表面鋪滿澎湃芝士，龍蝦肉質爽彈啖啖肉，適合我這些愛吃海鮮但又最怕拆殼的懶人。

原隻法式龍蝦米多
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慢煮美國威靈頓牛柳

威靈頓牛扒賣相工整，牛柳大塊厚肉，配菜有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。

慢煮美國威靈頓牛柳
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剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，不會濕漉漉，厚薄均勻，牛油香氣濃盛。

Beef Wellington
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蘑菇醬緊貼酥皮不分離，完全不見一絲縫隙，散發濃濃菌香，味道層次感尤其豐富，牛柳中心呈鮮嫩粉紅色，肉質細嫩鬆軟，肉汁飽滿。

Slow cook U.S.D.A beef wellington
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是日精選甜品有芝士撻和提拉米蘇。

甜品
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芝士撻外皮堅挺脆身，內餡略帶半流心效果，口感柔嫩夠creamy。

芝士撻
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Tiramisu融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，高度還原意大利經典甜品，保持細緻濕潤的質感。

Tiramisu
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二人餐附送兩杯餐飲。

餐飲
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    2023-11-12
    Dining Method
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    $590 (Dinner)
    Recommended Dishes
    香煎鵝肝
    $ 30
    原隻法式龍蝦米多
    $ 50
    慢煮美國威靈頓牛柳
    Level1
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    環境Chill，適合約會聚餐嘅西餐廳✨
    2023-04-04 907 views
    同事介紹話呢間餐廳幾好氣氛，今日同👦🏻拍拖諗唔到食咩，就隨心book位一試。可能平日夜晚唔算多人，唔使等就可直接入座，餐廳留咗四人梳化卡位俾我哋，坐得好闊落同舒服！🥰因為想試多幾款嘢食，嗌咗$988二人餐，包餐湯、普通熱飲、生蠔/青口、兩款前菜、兩款主菜同甜品。今日精選生蠔係南非生蠔，個人唔太好蠔，但呢間嘅蠔幾鮮甜，啲醬汁幾夾。乳豬嚟到嘅時候用玻璃蓋蓋住，一開蓋仙氣湧出嚟，賣相好精緻！味道都唔錯，熱騰騰又肥瘦適中～～下次會想單獨叫一碟！（✨✨推介！）👦🏻鍾意食鵝肝，所以加咗$30 try try。雖然張相影得麻麻，但全餐最驚喜係呢碟！自己本身唔太喜歡食鵝肝，諗住連埋多士咬啖就算，多士好脆，點完蘋果醬酸酸甜甜咁，同鵝肝嘅油香味勁夾，食完一啖忍唔住再咬多啖，真心推介！食完前菜就上湯，龍蝦濃湯真係好濃味，都真係食到蟹肉，算足料。可能前菜太出色，主菜反而無咁吸引。威靈頓牛柳酥皮同肉有少少分離，龍蝦米多要加$50，但龍蝦比想像中細，食咗幾啖肉就無嚕～但兩碟嘅配菜都幾好味，啲醬汁調得幾清新，一啲都唔敷衍～～因為好飽，無加錢upgrade甜品，今日基本款精選甜品係brownies，擺盤都幾靚，boo
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    同事介紹話呢間餐廳幾好氣氛，今日同👦🏻拍拖諗唔到食咩，就隨心book位一試。

    可能平日夜晚唔算多人，唔使等就可直接入座，餐廳留咗四人梳化卡位俾我哋，坐得好闊落同舒服！🥰

    因為想試多幾款嘢食，嗌咗$988二人餐，包餐湯、普通熱飲、生蠔/青口、兩款前菜、兩款主菜同甜品。
    精選新鮮生蠔
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    今日精選生蠔係南非生蠔，個人唔太好蠔，但呢間嘅蠔幾鮮甜，啲醬汁幾夾。

    櫻桃木煙燻西班牙脆皮乳豬
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    乳豬嚟到嘅時候用玻璃蓋蓋住，一開蓋仙氣湧出嚟，賣相好精緻！味道都唔錯，熱騰騰又肥瘦適中～～下次會想單獨叫一碟！

    香煎鵝肝
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    （✨✨推介！）👦🏻鍾意食鵝肝，所以加咗$30 try try。雖然張相影得麻麻，但全餐最驚喜係呢碟！自己本身唔太喜歡食鵝肝，諗住連埋多士咬啖就算，多士好脆，點完蘋果醬酸酸甜甜咁，同鵝肝嘅油香味勁夾，食完一啖忍唔住再咬多啖，真心推介！

    蟹肉龍蝦濃湯
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    食完前菜就上湯，龍蝦濃湯真係好濃味，都真係食到蟹肉，算足料。

    慢煮美國威靈頓牛柳
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    原隻法式龍蝦米多
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    可能前菜太出色，主菜反而無咁吸引。威靈頓牛柳酥皮同肉有少少分離，龍蝦米多要加$50，但龍蝦比想像中細，食咗幾啖肉就無嚕～但兩碟嘅配菜都幾好味，啲醬汁調得幾清新，一啲都唔敷衍～～

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    因為好飽，無加錢upgrade甜品，今日基本款精選甜品係brownies，擺盤都幾靚，book枱嘅時候餐廳有問需唔需要order甜品寫字，如果有需要都可提出呀！🥰


    最後連加一兩個人食咗大約千一，環境同食物都對得起個價錢！但下次就未必食set dinner啦，可能會試下單嗌睇下會唔會抵啲，如果一班friend想chill下傾住計食，呢間都會係個好選擇呀！😆


    精選新鮮生蠔
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    精選新鮮生蠔
    櫻桃木煙燻西班牙脆皮乳豬
    香煎鵝肝
    蟹肉龍蝦濃湯
    精選新鮮生蠔
    • 燒西班牙脆皮乳豬