肉餅哥小炒料理 (Closed)

今日介紹既餐廳好多朋友可能都聽過，但真係有特色得黎又好味既關係，真係不得不推介一下，佢就係近期開完大圍又開係牛頭角既肉餅哥啦😋佢第一間店開係荃灣，要食既當然係返總店啦😀😀 今次就去左食晚餐，位置比較近荃灣西，店內地方真係唔大，會有小小迫，不過為左食好西無計啦😗🔹流心芝士肉餅 ($71)每個肉餅基本都可以揀要油飯或者菜飯，我地就揀左菜飯，無咁油膩。手掌咁大既肉餅，黎到同一般蒸既唔同，佢係煎既，肉餅仲煎到有小小脆身，加上表面一塊平溶既芝士，非常吸引😍😍唔好以為流心芝士就係表面果塊，其實肉餅入面仲有流心芝士，一夾開就流哂出黎，非常邪惡！#芝士控 必點😍肉餅肉質鬆軟，但係表面香脆，加埋流心芝士，真係一流👍🏻👍🏻🔸原隻龍蝦肉餅 ($128)肉餅由細都食唔少，但係加原隻龍蝦都真係肉餅哥先見到，仲係招牌菜，咁梗係要食下啦！一黎到同其他肉餅唔同，佢係一煲連飯咁上，仲砌返成隻龍蝦咁先上菜，相當別緻☺️龍蝦頭同鉗都仲有肉同膏，龍蝦身既肉就加左係肉餅入面，十分足料🤤一咬落去啖啖既龍蝦味，仲要都係兩邊煎香，非常鮮味😋😋肉餅哥仲有好多唔同既特色肉餅，連好多古靈精怪，估你唔到既桂花蜜糖肉餅，咖啡煉奶肉餅，台式柚子肉

開飯網剛剛過去了食店選舉中，有一間最近冒起的食店，名稱叫做「肉餅哥小炒料理」。既然店名叫做「肉餅哥小炒料理」，他們賣的食品理所當然地都應該是，由剁碎的免治豬肉造成的肉餅。但是對現在的我來說，現在已經很少接觸豬肉料理食品，雖然不是不吃豬肉料理，但只限於星期日晚上，或者平日非正餐時段才會破例一次。不過，荃灣店的「肉餅哥」位置不是所有區外人士都知道的，皆因「肉餅哥」位處於荃灣的「聯仁街」旁邊，「聯仁街」相對於荃灣其他的道路，例如「大河道」、「沙咀道」等較熱鬧的街道。如果你有去過，或光顧過有「熊貓」標誌的「悅來酒店」的話，或許你會較容易找出荃灣店的「肉餅哥」，因為「悅來酒店」正正位於「肉餅哥」聯仁街旁邊的「關門口街」。或許正正就是因為，我在星期日提早於六點左右食晚飯，我最後還趕得及，在「肉餅哥」當晚晚市，吃到最後一客的「原隻龍蝦肉餅」套餐。雖然「肉餅哥」的肉餅晚餐，價錢也不算很便宜，但是「原隻龍蝦肉餅」套餐已經大賣，去到六點鐘左右已經快要售罄，雖然我沒有問過那麼其他口味肉餅，例如「蟹粉肉餅」和「花膠肉餅」，不過我估計其他口味都可能賣得七七八八。雖然「肉餅哥」一客「原隻龍蝦肉餅」的晚飯套餐，價錢

今日去朋友屋企慶中秋，就係附近搵野食，一搵就搵到間唔錯既小店，仲一睇個名就知道食咩架啦😂😂我地全部都嗌左煎肉餅，如果唔鍾意煎都可以揀蒸架🤘🏻我地分別嗌左原隻龍蝦肉餅，祕制金莎蛋黃肉餅，原隻凡立貝黑松露肉餅同埋流心芝士肉餅，黎到個樣都好吸引，食落其實全部口感都一樣，因為都係煎到出面趣卜卜又有咬口，味道都夠。先講下原隻龍蝦肉餅，佢d龍蝦肉會撈埋落去煎再可以拆殼食d龍蝦肉。味道都唔錯。原隻凡立貝黑松露就其實冇咩特別，都食到d黑松露味。流心芝士肉餅就面一塊芝士，再夾多塊係中間，都做到有少少流心，但係我覺得似d多士咁，不過我覺得好正👍🏻👍🏻👍🏻但係我就覺得祕制金莎蛋黃最正，雖然係普通d但係好入味又好香，食完係會膩dd，同一定夠飽😚😚😚👍🏻👍🏻👍🏻

在肉餅哥上電視之前，窩夫已經多次叫蝦子餅帶窩夫去吃，看完電視介紹，更加想去。機會來了，離開屯門黃金海岸後，乘巴士往荃灣，到達肉餅哥時大約下午5時40分，原來晚市要下午6時才開始營業，便在門外等開門。邊等邊看餐牌，肉餅哥有差不多30款肉餅，每款肉餅都可選煎或蒸。一坐下來便可以落單，點了兩款肉餅哥推介的肉餅，分別是原隻帆立貝黑松露肉餅($98)，以及原隻龍蝦肉餅($98)。原隻龍蝦肉餅先上桌，當然要相機食先。肉餅是煎的，很香口但不免有點油膩。飯底加2元改要加了黃薑的油飯，正合蝦子餅的胃口。肉餅裡混入了龍蝦肉，特別鮮味，值得一試。原隻帆立貝黑松露肉餅上桌時，已經聞到黑松露的香味，黑松露份量十足，但似乎蓋過了帆立具的味道。除了肉餅上的原隻帆立貝，肉餅裡還有很多小元貝。試過兩款推介肉餅，窩夫與蝦子餅都比較喜歡原隻龍蝦肉餅，有機會的話要再試其他口味。

肉餅哥這間餐廳才新開張不久便吸引一眾"為食鬼"在店前排隊到底普通的肉餅為何有此魅力? 老闆到底對肉餅做了什麼手腳呢?為了解開迷團, 今天便與兩位朋友一嘗究竟看看肉餅裹賣什麼藥------------------------------星期六的人氣食店當然要排隊, 但幸好門口有數張椅子, 以減排隊之苦等了四十分鐘, 終於獲安排入座店裹的空間不算大, 店的中間更排了一整排密集的桌椅, 搭枱是在所難免的了打開餐單, 各式各樣新奇口味的肉餅的確令人花多眼亂、目不暇給選了很久, 我們三個才選好黑椒雞腎粒肉餅、蝦膏蟹蓋肉餅以及受人推崇的原隻龍蝦肉餅肉餅可以隨自己喜好選煎或者蒸, 煎的較香口, 蒸的則比較原汁原味和健康飯方面可以加$2轉菜飯/ 油飯選好後, 店員就放下了三杯"飲品" 原來那是湯, 但只用紙杯上似乎有點欠誠意, 份量也有點少味道方面就只是普通的味精湯, 而且早已裝好, 所以溫度只有點點微溫等了十分鐘左右, 主角就登場了黑椒雞腎粒煎肉餅 (晚餐$68)十分惹味和香口, 煎的很好有厚厚的黑椒味, 亦夾雜了雞腎粒肉質亦十分實淨, 吃得出是手打的蝦膏蟹蓋蒸肉餅 (晚餐$68)蝦膏很重, 整個肉

肉，有很多種食法，啖啖肉的牛排或豬排等當然最上乘，整條骨架焗或切粒炒亦不錯，但若然牙齒想偷偷懶，剁碎做肉餅就最好不過，尤其現在只需要一個磨肉機，手剁功夫亦可省。西方人有 meat loaf 或meat patty 的做法，我們廣東人喜歡蒸肉餅，一般加進馬蹄及土魷增口感丶鹹蛋或鹹魚豐富味道；亦有煎肉餅，吃得最多也許是釀進蓮藕煎，而無論是煎是蒸，向來肉餅跟白飯皆是絕配。肉餅的材料一般是豬肉，因此賣不到高價，在租金昂貴的香港，食肆少有推廣；但近日，竟然有店主生了個奇想，開了家以肉餅為單一食品的專門店，起初，我未有想像到可有任何吸引之處，直至看到朋友的FB post， 這個原隻龍蝦肉餅，實在吸晴，一見傾心，復活節假期留港消費，那就把它放在首天的行程中。 中午一時多到達肉餅哥，門前已有人龍，新開的店，似乎頗受歡迎。 看門外肉餅餐牌，竟然有三十二款配搭之多，老闆真有創意！有些真是估佢唔到，例如泰式冬蔭公汁丶特色果醬丶桂花蜜糖丶蝦膏蝦蓋配！不止於此，肉餅可配白飯丶菜飯丶油飯丶薑蔥炒麵或漢堡包，各款皆可選擇蒸或煎，清淡香口皆有。食客流轉頗快，十五分鐘左右已經有位，這個生意模式＂掂＂！ 店內無將別裝

龍蝦 肉餅 大愛 必吃肉餅哥主打肉餅，款式好多啊！有數十款，大部份可選擇煎，蒸，能白飯 ，菜飯，烏冬等！點左個超級吸引的原隻龍蝦肉餅$98$98 原隻龍蝦拆肉整肉餅，听到都好開心呀！本身以為龍蝦細細隻，點知見到真係開心到飛起，鐵鍋上的龍蝦肉餅，隻龍蝦個頭同尾已經超越了鐵鍋的邊際，很大隻啊！我點左煎嘅肉餅，再配上湯烏冬，煎龍蝦肉餅超多龍蝦肉，味道鮮甜得很，而且好夠厚，味道很鮮甜，肉餅絕對香脆多龍蝦肉，震撼的視覺效果，呃like very good .記得食埋個蝦頭蝦尾，仲有超多肉咖！另外蟹鉗一早幫你打碎，輕輕一下，成舊肉就出曬泥，$98 , 係街市都買唔到咁大隻龍蝦啊？！仲有咁好食嘅肉餅，你係咪見到都流口水先？我就流完仲食埋落肚了！強烈建議大家要配烏冬，呢度的烏冬真係幾好味，同龍蝦肉餅好夾，激正！不過龍蝦肉餅製作需時，各位叫嘅話要耐心點等待啊！試業中已經有咁好質素，正式開業要多請人呀！

知道荃灣新開肉餅專門店, 幾特別的題材, 又覺得熊灰應該幾鍾意食肉餅, 因為他是食肉獸, 就帶他來做白老鼠先。肉餅哥位置有點偏, 近爵悅庭那邊的一些工廈, 由楊屋道那邊行過去, 會經過一些車房。餐廳以木做主題...牆用上灰色, 有點冷門, 灰色給人感覺有點暗沉有點舊。肉餅跟餐有湯飲, 例湯通常都水水的, 但這個卻有驚喜, 看上去已很濃了, 飲落是煲了很久的老火湯味道, 無味精, 好好飲。今晚例湯是青紅蘿蔔煲雞腳, 料都煲到溶溶碎碎, 想必煲了很長時間, 怪不得味道那麼濃郁。涼拌青瓜 $22好多蒜蓉粒粒, 蒜味好強勁, 味道酸酸辣辣, 辣度不算太強, 青瓜爽脆, 不錯的小吃。另外加錢配了凍熱檸賓原隻龍蝦肉餅 $98 (跟餐)肉餅可揀蒸或煎, 猶疑了一會, 受不了煎的香口誘惑, 選了煎的。底下的飯可選白飯、菜飯、油飯, 選了菜飯, 感覺健康點, 又有點咬口, 有點菜香味。肉餅煎得果真香口, 外皮有點脆脆的, 內裡豬肉混入了龍蝦肉, 雙重鮮味, 多汁可口, 加上一些蟹籽, 更有咬口及多了份咸鮮味, 用來送飯一流! 不過煎的始終有點油膩, 下次可選蒸的比較一下。旁邊的龍蝦鉗已被爆破開, 很方便