一樂燒鵝

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泥得中環做嘢多咗，當然要做下功課，睇下邊到有啲乜好嘢食。呢間非常出名嘅米芝蓮燒味鋪，經過得多喇，但就從來未食過，所以今日就的起個心去試試！中午時份，其實都幾爆滿，一兩個人會相對易啲搵位置坐。所謂「一樂燒鵝」當然要試燒鵝啦，不過今日見口乾，所以唔食飯就叫咗碗「叉燒燒鵝瀨粉」。等左陣，碗瀨粉好快就到。叉燒切得幾厚，夾少少肥，係我最愛食嘅半肥瘦叉燒；至於招牌燒鵝，真係無介紹錯，十分出色！皮脆得泥啲肉又夠香。叉燒夾埋燒鵝嘅肉汁，個湯底混合哂佢地嘅精華帶少少蔥香，所以配起瀨粉食時相當入味，開胃！呢到份量個人認為唔算多，所以稍為胃食啲嘅朋友可以叫多個菜，就應該夠哂飽喇。過一日，其後都試咗叉燒油雞瀨粉，但都不及燒鵝咁野味，「叉燒燒鵝瀨」值得一試啊！

自從他們剛開時來了幾次外, 都很久沒來。這裡每天都排長龍, 反正中環不愁無飯開, 就沒再來過。今天好想食燒味, 見他又不算排長龍就去了。好好彩, 一個人所以立刻有位。沒多想就叫了叉燒燒鵝瀨粉 ($48)。很快就到, 還不錯, 至少沒“豬頭骨”。叉燒半肥瘦, 略有酒味, 好“lum”; 燒鵝也不錯, 肉質軟又不會過咸。 可能我無慢吞吞, 又無要三要四, 所以對我都不是很惡。但見到他們對其他客人就比較不耐煩, 有點惡。所以如果來就最好想好你想食什麼, 將就些不要左揀右揀想坐哪張枱, 就 ok。堂食會好食過外賣。