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2021-04-15
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鼎泰豐竟然喺疫情呢一年開咗分店喺屯門，舖位仲要好大，入面超多枱，所以有次週末嘅晚餐同屋企人食，等位都唔使半個鐘～整體質素唔錯，不過價錢貴，要畀茶位同加一，而且份量算細份，所以都係喺台灣抵食啲😛•🥢 油炸排骨湯麵 $68呢個油炸排骨湯麵聽落最普通，但食落反而有啲驚喜！湯麵就正常嘅，重點係個油炸排骨！肉質好淋唔肥，食落好juicy又唔算好油，帶點胡椒味👍🏼•🥢 蝦肉煎餃 $66煎餃嘅底煎到脆卜卜，一咬仲爆晒汁😋餃子皮好薄，餡料仲有好大粒蝦、有啲豬肉同少許蔥，比例幾好👍🏼•🥢 菜肉紅油抄手 $64紅油抄手無乜辣味，反而比較似蒜香醬油，少少濃味但都幾好食😋 菜肉餡唔算好特別，但餃子皮薄，口感煙韌，有加分👍🏼•🥢 台式四季豆 $58呢款原來係冷盤嚟，食落有少少油膩，用咗肉碎炒爽脆嘅四季豆，食落都幾惹味😋 不過都略嫌太細碟～•🥢 台式擔擔撈麵 $56擔擔麵嘅花生醬好濃，但醬嘅質地唔會太竭，所以撈麵啱啱好～味道仲帶點微辣，如果再辣啲應該會好食啲，更加惹味😛•🥢 小籠包 $66/6個小籠包嘅皮唔算好薄，頂皮都係厚咗少少😬 入面湯汁鮮甜，但又未多汁到一咬就爆汁🤔•🥢 台式紅燒牛肉麵 $92牛肉係包括咗牛
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🥢 油炸排骨湯麵 $68
呢個油炸排骨湯麵聽落最普通，但食落反而有啲驚喜！湯麵就正常嘅，重點係個油炸排骨！肉質好淋唔肥，食落好juicy又唔算好油，帶點胡椒味👍🏼
油炸排骨湯麵
$68
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🥢 蝦肉煎餃 $66
煎餃嘅底煎到脆卜卜，一咬仲爆晒汁😋餃子皮好薄，餡料仲有好大粒蝦、有啲豬肉同少許蔥，比例幾好👍🏼
蝦肉煎餃
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蝦肉煎餃
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🥢 菜肉紅油抄手 $64
紅油抄手無乜辣味，反而比較似蒜香醬油，少少濃味但都幾好食😋 菜肉餡唔算好特別，但餃子皮薄，口感煙韌，有加分👍🏼
菜肉紅油抄手
$64
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🥢 台式四季豆 $58
呢款原來係冷盤嚟，食落有少少油膩，用咗肉碎炒爽脆嘅四季豆，食落都幾惹味😋 不過都略嫌太細碟～
台式四季豆
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🥢 台式擔擔撈麵 $56
擔擔麵嘅花生醬好濃，但醬嘅質地唔會太竭，所以撈麵啱啱好～味道仲帶點微辣，如果再辣啲應該會好食啲，更加惹味😛
台式擔擔撈麵
$56
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台式擔擔撈麵
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🥢 小籠包 $66/6個
小籠包嘅皮唔算好薄，頂皮都係厚咗少少😬 入面湯汁鮮甜，但又未多汁到一咬就爆汁🤔
小籠包
$66
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小籠包
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🥢 台式紅燒牛肉麵 $92
牛肉係包括咗牛𦟌同牛筋，牛筋好淋，漿口到好似啫喱咁😆牛𦟌嘅牛味好濃，亦都炆到好淋，但唔算入味～紅燒湯底偏鹹，亦都無乜牛肉味，整體一般。
台式紅燒牛肉麵
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