101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

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101好似就係台灣一個象徵，好多餐廳都鍾意加101去改名！101手工涮涮鍋就係其中一個，係香港已經開左兩間分店，今日終於book到位了成日都會full booking，真係一位難求。餐廳位於29樓，可以望到香港夜景，如果一大班朋友黎可以坐埋窗邊位~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~點餐時間！！------------------------------餐廳係以任飲任食既形式經營，但當然都唔係所有食材都可以！星期一至四就$398一位，其實睇到包既食材都唔會覺得太貴唔抵！101 craft beer 手工自製啤酒味道唔算太濃，好易入口好順。好少飲啤酒既我都覺得唔錯。盆栽香芋珍珠雖然知道係香精調出黎既飲品，但係黎到台式餐廳無理由唔飲。面層有大量餅碎，蓋住一層厚厚既cream。口感更加豐富！珍珠好軟糯夠哂甜，香芋味岩岩好，唔會太甜又唔會太稀而無味手工麻辣麻醬手撕雞&秘製麻辣木耳手撕雞麻醬好香，加上青瓜唔會好膩。木耳好大一件，醬汁帶有少少辣，好惹味。而且係可以無限追加台灣香辣三杯雞涮涮鍋(小辣)好大一鍋，鍋內已經有大量底料。點左小辣，如果食到辣既朋友，台灣既辣唔好太期待，

銅鑼灣金朝陽中心2期美食臨立，不少特色餐廳都在這座大廈裏面。最近天氣轉冷，自己的火鍋癮就上嚟，總想打番個「暖粒粒」的邊爐。這間101手工涮涮鍋是朋友介紹的，說是台式火鍋。味道有別於港式火鍋，更加濃郁美味，而且火鍋配料質素非常好。今天是星期四的晚上，無限時任食火鍋＄398一位，另外加一，醬油費＄15，即是每個人400多元。這樣看好像有點貴，但是一看到啤酒任飲，就覺得所有都抵番。如果你個肚皮夠厲害的話，完全可以由六點食到12點。侍應的態度非常親切，一坐下便給你解釋餐牌。餐牌有幾個步驟，跟住它一步一步order就可以了。首先是指定前菜，之後就選擇主菜，即是火鍋湯底。再來就是選擇你想要的火鍋配菜。肉類我們選擇了手切安格斯prime grade牛頸脊肥牛片，而配菜就先選擇了101特選手工火鍋拼盤，這個拼盤主要是黑松露餃和自製的手打丸。飲品餐牌令你眼花撩亂，以為只得可樂，雪碧這麼簡單？那你就錯了。所有特色飲品都無限追加，我朋友就先叫了台式手工啤酒，而我就點了巨蜂提子可樂沙冰。飲品很快就上枱，巨蜂提子可樂沙冰上面有個倒插可樂，巨蜂提子加上有氣可樂，飲落非常清爽，沙冰更能給人涼快感覺。前菜是麻辣麻醬手

101涮涮鍋係近排好hit嘅火鍋店所以我就去咗101打邊爐，慶祝朋友生日佢杯珍珠奶茶叫做不過不失啦，不過我比較推介砂冰系列如果中意熱飲都有值得一讃係飲料都幾多選擇講反啲嘢食，真係唔錯，幾特別！只係無得任食豬,有啲sad 響鈴超大，影相一流仲好脆,真係會心思思，想食多個!魚皮都好味滷水食物都唔錯不過留意反，有好多嘢食都係得1round ! 任食係有好多其他嘢食😂佢哋服務唔錯環境一流，坐得寬敞，仲有酒飲！湯底有特式，嘢食特別，好少有其他餐廳做！用甘嘅價錢算係甘，最基本一定食得飽好過其他啲特色火鍋！完全可以去食！