鬼金棒

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#銅鑼灣美食 #麻辣拉麵呢排好多人派手信 仲要都係去東京🇯🇵我哋都好掛住日本呀🥲！嗰日特別想食拉麵🍜但女小Tum又好想食辣🌶️於是諗起呢間之前食過嘅鬼金棒👹.日本食辣拉麵店好似都會用地獄&鬼怪做主題🤣呢度門面、擺設完美還原返嗰個feel~🔥.🍜1️⃣增量叉燒辣麻味噌拉麵呢碗嘅叉燒係特別厚😉肉質鮮嫩多汁👅啱晒啲食肉獸🤣男小Tum叫咗唔辣中麻湯底嘅味噌味會突出啲👀呢度係比較粗嘅麵 好掛湯🤤.🍜2️⃣味玉辣麻味噌拉麵呢碗女小Tum叫咗中辣中麻👺覺得下次食可以叫高級辣參考我平時係食3小辣所以食開譚仔小/中辣 真係可以挑戰下鬼增辣🌶️呢碗當然味玉係最正🫶🏻流心半熟蛋黃 香濃蛋香中仲有啲醬漬味 同啲辣湯一齊食 中和返！😌仲好鍾意佢啲芽菜 玉米荀 清爽口感🌽店家一定有考慮到湯底係比較重口味 麵嘅份量啱啱好 ～👍🏻.🥟煎餃煎到個皮係金黃餃子皮薄 夾住蔬菜肉餡仲保留到入面嘅肉汁🤓.鬼金棒 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道530號地舖🔍仲有旺角、尖沙咀都有分店.#鬼金棒 #辣麻味噌拉麵 #麻辣 #拉麵 #叉燒 #半熟蛋 #銅鑼灣 #日本菜 #japanese #香港美食 #hkfoodie #tumtumfoodie

#MC帶你去銅鑼灣.麻辣、酸辣米線就食得多，麻辣拉麵就真係比較少食；依間過江龍拉麵店以麻辣拉麵聞名，麻辣控嘅朋友一定唔好錯過。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 鬼金棒.人氣東京過江龍拉麵店「鬼金棒」早於2019年已登陸香港，並以「辣麻味噌拉麵」作為招徠，設有五種麻度及五種辣度，總共25種湯底變化供食客任意配搭；亦可選擇不辣不麻。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 味玉辣麻味噌拉麵（小辣、中麻）｜$105.橙紅色湯底味道濃郁厚實，香醇微辣易入口；搭配彈牙滑順嘅麵條，入口紮實有咀嚼感。厚切叉燒經過慢火燜煮，非常軟嫩；半熟味玉嘅蛋黃呈流心狀態，口感非常濕潤，香濃嘅蛋香味之餘有少少醬漬味；碗內配料亦都唔少，有芽菜、洋蔥、香蔥、玉米筍等。不得不提，芽菜清脆爽口，由師傅現場即炒，誠意十足，夠曬鑊氣！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 煎餃（6隻）｜$45.餃子煎得香脆金黃，餃子皮軟滑，蔬菜餡料份量適中，仲有少少肉汁。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 雪碧（罐裝）｜$15.➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#Ming_Course #灣仔區美食 #銅鑼灣美食 #香港美食 #香港探店 #銅鑼灣 #鬼金棒 #kikan

- 銅鑼灣｜鬼金棒 -▪️特製麻辣味噌拉麵🐷🍜有兩大件叉燒，非常厚身，而且肥瘦相間，啖啖肉得嚟又唔膩，再經過一晚燘煮，肉質好軟腍。配菜有味玉🥚、玉米荀，同埋大量炒豆芽菜，口感更豐富。拉麵偏粗身，食落彈牙有咬口。另外拉麵仲可以自選辣度🌶️同麻度，分咗五個級別，分別係無、小、中、高同鬼增▪️味玉辣麻味噌拉麵🥚🐷🍜呢碗就有一件叉燒、味玉、玉米荀，同埋炒豆芽菜。另外揀咗無辣同無麻，更加試到湯底嘅味道。味噌湯底加入咗大量豬骨、雞骨及海鮮去熬製，非常醇厚▪️煎餃 (六隻)🥟餃子煎得香脆，入面有大量高麗菜，食落清爽唔油膩▪️Coke Zero🥤鬼金棒📍銅鑼灣謝斐道530號地舖📍尖沙咀金馬倫道20號地舖📍旺角西洋菜南街2J-2Q號地舖

經典日式拉麵嘅門面，好有去左日本橫街嘅風味。嚴格嚟講得一款拉麵，但可以添加唔同嘅配料。可以隨個人喜好挑選辣麻程度。入到去有可以選擇吧台桌或普通桌位，而且入面好多睡魔嘅裝飾，好似真係去咗日本食拉麵咁。<味玉辣麻味噌拉麵，$105>普通嘅拉麵都配有一條玉米筍、芽茶同蔥花。濃郁嘅豬骨湯加左少少麻少少辣，勁惹味。味道都算適中，唔算太鹹。叉燒勁好味，好似東坡肉咁！雖然有少少肥，但一啲都唔膩。拉麵偏粗身，食落好煙韌好有口感。拉麵必加味玉！係溏心蛋，好好味！<玉米筍辣麻味噌拉麵加味玉，$120>超級大碗拉麵！滿滿的玉米筍，友人表示十分高興。<煎餃，$45>餃子皮煎到脆卜卜，入面仲好juicy，配埋辣嘅餃子汁好好食！

行完街到咗銅鑼灣世貿附近，比呢間餐廳門口超大型狼牙棒吸引咗，原來係鬼金棒，黎自東京嘅過江龍辣麻拉麵店。講得辣麻拉麵店，當然係有辣度及麻度，而且每種都有有五個級別可以揀。雖然我同朋友都唔係好食辣，不過即管試吓。一入去見到裝修配合門口日本神怪主題，掛咗好多惡鬼相關嘅裝飾喺牆身同埋廚房玻璃前面，真係有啲似去咗日本。拉麵都有幾款配菜可以選擇，叉燒、味玉、炒豆芽菜、玉米筍。🍜 增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 (💰$135) (無辣,小麻)唔好鬧我，怕辣嘅就揀咗不辣同小麻😂 碗麵一嚟梗係要試下個湯先啦，可以睇到味噌湯上面有一圈圈油花，證明夠晒新鮮。味噌湯夠晒香，亦唔太油。太辣嘅話可能試唔到原本嘅風味。拉麵口感彈牙，亦都吸左啲湯嘅香味，入口感覺一流。增量叉燒真係非常大塊同埋厚切，肥瘦剛好，唔使驚食咗成舊豬油入口。🍜 味玉辣麻味噌拉麵 (💰$105) (無辣,無麻)味玉隻蛋好入味，肉嘅份量比較適合女士或者唔肚餓嘅男士，不過質素一樣咁好。食完碗麵剩返少少湯，證明拉麵份量同湯嘅比例剛剛好。飲埋嗰少少湯，就會見到好靚嘅惡鬼圖案，10分配合餐廳主題。如果可以買返屋企都唔錯🤩。唔同嘅顏色碗係代表唔同辣度，白碗：不辣、

༺ 鬼金棒༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ 鬼金棒𖠚ᐝ 煎餃子($45)𖠚ᐝ 味玉辣麻味噌拉麵($105)𖠚ᐝ 玉米筍辣麻味噌拉麵+味玉($105+15)⚑ 銅鑼灣謝斐道530號地舖 ʀᴇᴠɪsɪᴛ: 7.8/10☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 味玉辣麻味噌拉麵($105)這家拉麵店湯底用麻辣調味同味噌熬煮而成，每款也可以自選麻度和辣度～ 這碗叫咗小麻小辣，不會好辣，同譚仔十小辣差唔多🤣湯式重味噌味，就咁飲好正，不會好油膩😚味玉蛋黃橙紅色，好入味熟度剛好😍麵質較粗，彈牙煙銀的，和日本吃到的差不多！叉燒好厚切，不會好肥膩，入口即融！下次可以叫增量🥳➳ 玉米筍辣麻味噌拉麵+味玉($105+15)這碗叫咗中麻小辣，感覺上比較油膩，但其實都不會好麻辣🤣食到辣的朋友，不妨挑戰辣啲！玉米筍份量真係好多，連同其他配菜超足料🥰麵質同叉燒一樣好吃！➳ 煎餃子($45)一共有六隻，味道不過不失，皮薄薄的～☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳資訊¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽裝修就有吧台同普通位，同日本拉麵店有幾分相似！仲有圍裙供應

這間位於銅鑼灣的拉麵店大有來頭，來自東京的過江龍，還有兩間分店位於旺角及尖沙咀。店內裝修以日本神怪為主題，主打重口味辣麻味噌拉麵。拉麵湯底每日以豬骨、雞殼、魚鮮及蔬菜等新鮮熬製超過8小時，再以白、赤、信州等超過四種味噌調配，湯頭香醇不死鹹。辣度由不同數量的唐辛子混合，香麻油則交由和歌山葡萄山椒調成。拉麵的辣度及麻度均可自選，甚至走辣走麻，怕辣人士也適合。味玉辣麻味噌拉麵(小辣小麻) - $105濃厚的湯底散發陣陣香料味，鹹香和油脂完美融合，湯汁入口先辛後麻，十分過癮；一大磚叉燒半瘦半肥，用滷汁小火煨成，瘦肉軟嫩不乾柴，肥肉也不會過於軟膩；滑溜的溏心蛋咬開流出濃濃蛋黃汁；粗捲拉麵煙韌彈牙好掛汁；配料還有粟米筍、豆芽菜及香蔥。炒豆芽菜辣麻味噌拉麵(走辣走麻) - $105味噌湯底濃厚卻香醇不死鹹，完全不膩口；大火爆的炒芽菜充滿香氣好爽口。煎餃 - $45皮薄的餃子包裹著飽滿的豬肉餡，富油脂的口感較柔嫩，底部焦脆很香口。可樂 - $15/1還有支裝茶飲或其他日本汽水等等。

相信喜歡食拉麵既人對鬼金棒一啲都唔陌生，來自東京超人氣過江龍，主打辣麻🌶既拉麵店，一直都係嗜辣既我既至愛之一！餐廳拉麵湯底將赤味噌混合「辣」及「麻」，分別有4種辣、麻程度可以揀，如果自認係極嗜辣嗜麻之人，可以考慮挑戰佢既「鬼增」Level，辣味係以健力士世界紀錄大全最辣既卡羅萊納死神辣椒炮製🌶🌶🌶🌶🌶，包保食得過癮！當然餐廳亦有照顧唔好辣之人，可以揀不辣不麻既味噌湯底。\ 🍜味玉辣麻味噌拉麵($100) /- 厚切叉燒1枚 + 味玉1枚 + 玉米筍1條- 辣麻味共有25款組合可供選擇嗜辣既我但又唔係神級食到好辣，就揀左個中辣中麻程度。上枱見到湯底濃稠，聞到陣陣香氣♨️，上面有一層薄薄既油脂，正好可以鎖住拉麵嘅熱度。味噌湯底味道濃郁，再加埋超香既辣麻味，啱晒重口味人士!!而粗身既麵條，麵質煙韌彈牙，可以掛到濃濃既湯，絕對係完美既組合!!🤤🤤拉麵配有日式叉燒及味玉，🐷厚切既叉燒肥瘦層次分明，經過慢火炆煮極之軟腍，而且勁入味，入口即化，難怪佢有一個係「增量叉燒」，岩晒食肉獸一族。而最後味玉🥚，都係用心制作，夾開佢d蛋汁即刻湧晒出黎，係正宗日式溏心蛋🥰每次食完鬼金棒既拉麵都非常滿足🤩🤩真係好岩我

呢間東京人氣過江龍麻辣拉麵店🇯🇵️拉麵高質又抵食🥰已經無限次回訪 食極都唔厭呀♾.📌芫荽辣麻味噌拉麵 $110因為唔食得辣 所以嗌咗無辣無麻🙈用咗三種粗幼不一嘅麵 口感好煙韌有咬口😍個湯底唔會太鹹太濃味 即使每條拉麵都掛滿湯 都唔會太重口味❣️莞荽山真係好壯觀 令個湯底更加清甜💚除左莞荽 仲有叉燒, 豆芽菜同玉米旬😆特製厚切叉燒超好食‼️五花腩一層肥一層瘦 用香料慢火燜煮 好入味 甜甜鹹鹹 入口即溶 口感嫩滑 肉味濃郁 🍖唔好睇佢層脂肪咁厚 一啖咬晒 肥美又甘香 食過番尋味💯另外加左豆芽菜(+$15)睇住師傅即叫即炒 勁惹火 鑊氣十足 仲有淡淡薑蒜嘅味 係清新健康配菜之選🙌🏻.📌味玉辣麻味噌拉麵 $100呢碗叫左無辣中麻 加左大量麻粉 湯底比上面濃厚好多 每啖都麻香十足🌶️味玉個橙紅色蛋黃勁流心 係溏心蛋嘅感覺 帶少少漿口 同時食到淡淡醬油味同蛋香🥚配菜同樣有豆芽菜, 玉米旬 仲有啲蔥花😚另外加份增量叉燒(+$35) 目測應該大三倍 細細舊唔夠喉 一定要加呀 超滿足🐷.📌增量玉米旬 $30玉米旬必食‼️即叫即炒 爆炒過勁香口 好夠鑊氣🔥唔係睇佢個底燶燶哋 食落唔會有焦味 味道好清甜 爽嫩得嚟仲好

這家拉麵店很久以前就想試試😳一開始以為拉麵會很麻辣不敢試🫣後來才知道可以因應個人口味調節😂主打辣麻味噌湯底拉麵🍜有5種麻及辣度自由選擇🌶️用3種白紅黑碗來劃分不同辣麻程度⚪🔴⚫(我的是白碗😂)味玉辣麻味噌拉麵🥚🌶️🍜湯底選了小麻小辣🌶️，味玉🥚做到很強的流心效果，其他配料有玉米荀🌽及五花腩🐷，麵條偏粗身，口感煙韌彈牙，掛湯力強吸盡湯底精華，又辣又麻刺激味蕾👅，愈來愈開胃😋餐廳採用QR code下單方便快捷📱，最貼心是為每位顧客提供紙圍裙，進食時避免將湯汁濺到衣服上，正因為這樣我便物盡其用😂無辣不歡的我下次回訪挑戰更高一級的辣麻拉麵🥵

星期五晚又係周圍搵好野食嘅Best timing，今次同朋友揀左呢間日式拉麵店鬼金棒，聽個名都feel到會係重口味嘅拉麵。我地一行二人，好快就搵到座位，店內環境同一般拉麵店差唔多，都係長長窄窄咁，個子高大嘅朋友或者會坐得無咁舒服；另外，有一點令我失望嘅係：店內無籃子提供，我地嘅隨身物品又唔可以放喺自己張凳(無凳pan)同隔離凳(有其他食客)，所以只可以放落地下，成件事都幾污糟......如果佢可以參考其他食店咁：要人搭枱嘅同時亦能夠提供足夠嘅儲物空間俾食客，咁客人嘅感觀一定好好多，唔使食得咁辛苦。食物方面，我嗌左一份味玉辣麻味噌拉麵，拉麵無得揀軟硬度，份量充足，叉燒夠入味；配菜有溫泉蛋(味玉)、玉米筍、豆芽菜等等。整體嚟講，湯底偏油偏咸，麻味已經揀左中麻但略感不足，可能俾辣味遮蓋左；最令人驚喜嘅係味玉，顏色鮮紅，蛋味超濃郁，值得一試！缺點嚟講：價錢偏貴($100)，外面有唔少高質拉麵店都做緊兩位數價錢嘅反襯之下，更顯得呢間拉麵店性價比低。

鬼金棒店面嘅裝修好有特式 好多鬼面具另外佢係用QR code電話點餐 夠晒方便最欣賞係每人個位都有圍巾咁就唔怕整污糟件衫喇👍🏿增量叉燒辣麻味噌拉麵 (無辣無麻) $115 🙆🏿‍♀️加味玉 另加$15 💁🏿‍♀️湯底夠濃稠 充滿油脂嘅香味 麵條使用咗粗麵 質感偏向硬身 彈牙 有口感因為夠掛湯嘅關係食落每一啖都感受到味噌湯底嘅味道再配上爽口芽菜同輕輕燒過既玉米荀🌽其實呢個組合都幾少見 幾有新鮮感另外仲有一個特別之處就係在於啲叉燒佢唔同一般拉麵舖所用薄叉燒鬼金棒嘅叉燒係類似厚切五花腩 比較肥美同香口 少少肥膏再加埋啲肉 一啖食落去好嫩滑 易入口而經增量之後 叉燒份量十足 食完好有滿足感😌味玉辣麻味噌拉麵 (小麻小辣) $100 🙆🏿‍♀️小妹走晒蔥 芽菜 同韮菜連玉米荀都比埋小馬🤫因為第一次食 唔敢食咁辣🫢佢嘅麻辣味都夠 上邊都有講佢掛汁能力強所以每啖麵都會食到佢嘅麻辣湯汁夠晒過癮🌶Coke Zero $15芬達 $15加分欄⭕️ 提供圍巾❎ 加一服務費

香港有好多過江龍拉麵🍜又中意食辣又中意食芫荽既你,而間鬼金棒就鬼咁岩你啦😝🍜芫荽辣麻味噌拉麵 $110 (+$35 增量叉燒)作為芫荽控既我, 梗係要叫芫荽拉麵啦🤣芫荽份量都足, 湯底濃郁而且掛汁所以每一條麵都食到滿滿既芫荽🍀慢煮厚切叉燒雖然好厚但炆得好入味加$35仲有多一塊, 都唔錯既~760小姐叫左少辣少麻🌶平時食開譚仔麻辣三少, 但都覺得唔夠麻唔夠辣, 唔夠刺激🤪🍜味玉辣麻味噌拉麵 $100味玉即係流心蛋, 採用日本蛋, 特別香🥚一咬開d橙色蛋汁就流曬出來 超正🤏🏻麵質彈牙, 唔會一夾就散, 而且掛汁, 都ok☺️聽聞鬼增辣同麻都好鬼辣同好鬼麻760小姐就食唔到啦🤣🤣中意食辣既朋友可以挑戰下~~評分: 🍀🍀🍀

行完寶雲道落左去食拉麵鬼金棒有兩間一間係尖沙咀而家去既係銅鑼灣謝斐道侍應態度就麻麻地淨係一入門口話要寫紙仔佢就感覺好差餐廳有bar檯亦都有二人位二人位就一般用電話落單亦都有份傳統menu既基本上全部湯底都係一樣只係配料唔同同埋叉燒既多少當中只有兩款係有配蛋而實際上係仲有餐牌無既伴麵同沾麵另外仲叫左個大肉飯舊叉燒成舊東坡肉咁口感都唔錯好肥美鬼金棒其實主打就係麻辣拉麵但女朋友唔食辣其實係可以揀唔麻唔辣既個湯相對就清好多叉燒一樣都係咁大舊但隻蛋就唔係好夠糖心我叫既係小麻小辣沾麵無蛋個麵就正正常常無咩特別件叉燒都係一樣咁厚身但係個湯就唔係幾夠杰食落去就成個辛辣麵咁既味道小辣其實就係完全唔辣既早知叫勁d但唔知係咪小麻令到個湯就酸到痴線女朋友果碗我就接受到呢個就真係搞唔掂最後個湯都剩番幾多埋單三樣野255無加一價位中等但完全唔係我鍾意既口味其實不嬲拉麵我都唔建議加辣感覺好似破壞左個湯底咁都係見呢間有D特別所以想試下今次真係見面不如聞名如果硬要黎食既話我就覺得揀番唔辣會仲好而且服務都麻麻咁都唔會再有下次架啦

鬼金棒原本開設於東京池袋，後來到台灣同香港都有分別。已經唔係第一次被鬼金棒嘅門面吸引，內外裝修都是惡鬼，加上主打麻辣味噌拉麵，令人聯想到拉麵係地獄級數咁辣。 鬼金棒嘅招牌係麻辣味噌湯底，混合豬骨湯底、辣味噌及麻辣香料，十分刺激味蕾，啱哂重口味嘅朋友。其他招牌仲有厚叉燒、炒芽菜、粟米心，比一般拉麵更具特色。 味玉辣麻味噌拉麵 ($100)小辣+中麻湯頭好濃，一啖飲到麻麻辣辣衝擊味蕾，小辣剛剛好拉麵比一般粗，鬈鬈的，而且有口感，都係鬼金棒嘅特色叉燒好似東坡肉咁，有層肥肉炒芽菜吸哂湯底，好入味粟米心燒過，好清甜溏心蛋好正，一切開，入面嘅蛋漿流哂出黎，而蛋漿仲要係橙紅色增量叉燒辣麻味噌拉麵($115)無辣+中麻唔食得辣嘅可以揀無辣，建議加返少少麻味會香口啲，但個人都係覺得有辣好食啲呢個賣點就係叉燒大舊啲人大一倍左右，喜歡食肉嘅朋友可以試下