令和鍋物酒場

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思鄉情濃，最近再一次迷上左日本菜，四出搜尋有特色同高CP值既日本菜餐廳。今次揀左旺角呢間懷舊日風居酒屋令和鍋物酒場，因為睇中左備受一眾食家推薦既高CP日本和牛系列美食。.令和地點幾就腳，係正旺角鬧市中心。裝修係懷舊日本風。一入門口服務生會大大聲擊鼓歡迎食客，儀式感滿滿。地方佔地全層地方寬敞，估到平日晚上去到都食客滿滿，接近座無虛席，還好有預先訂位先去。.和牛他他其 💲78⭐️3.6/5話明今晚想食和牛盛宴，首先由開胃前菜 - 炙燒和牛他他開始食起。一客四件既燒和牛他他面輕輕用火炙過，夾埋下層醃製酸洋蔥，好似食壽司咁一齊食。口感幾滑不過就略嫌配菜少少搶左主角既味道。.石燒日本A4和牛(100G) 💲158⭐️3.7/5定位居酒屋既令和食物種類選擇好多應有盡有，餐廳主打各類鍋物同石燒牛肉，淨係牛肉既種類已經可以由較平價既美國、去到澳州至最貴既日本A4和牛都有。然後再有細分可以選擇唔同份量。兩個人去，叫左個Tasting版本既100g 日本和牛。服務員會幫手將砌好左既和牛放係熱石上面燒，石燒得火紅，牛一放上去已經冒出濃濃既白煙同埋牛既油脂係即時逼哂出黎。燒一陣其實已經食得。牛味唔算太濃但油脂感極

呢個餐廳主打火山石燒和牛、新鮮即製串燒、日式特式火鍋同鍋物等🇯🇵場內更有超過100款清酒梅酒🍶💗鰹魚蒜頭漬 ($28)蒜頭醃漬後去除辛辣刺鼻嘅味道，變得香甜入味🧄💗和牛他他其 ($78)選用生澳洲和牛片，色澤紅潤，肉質柔軟帶嚼勁，牛味柔和帶適量脂香🥩配上洋蔥漬，味道微酸開胃🧅💗壽喜燒配250g日本A4黑毛和牛，野菜豆腐盤 ($398)店員先用牛脂、洋蔥同大蔥起鑊，放入日本A4和牛同濃縮壽喜燒汁煎煮，和牛呈雪花油脂分佈，肉質軟嫩幼滑，接近入口融化，牛味濃厚，油脂齒頰留香🐂蘸上生蛋汁一齊食，嚴選日本蘭王蛋，蛋黃更甘香🥚之後店員會加入高湯，放入生菜🥬、旺菜、紅蘿蔔🥕、豆腐、金針菇、本菇同冬菇熬煮🍄，味道鮮甜濃郁💗葛絲 (+$28)葛絲口感爽彈煙韌，吸收哂湯汁嘅精華🍜💗燒原條粟米 ($28)粟米清甜多汁，加入牛油燒至表面焦香🌽💗白桃梅酒 ($78)嚴選和歌山縣完熟南高梅釀造，梅味濃厚芳香，配以純米吟釀為酒底釀製，加入山梨縣白鳳桃增添清香甜蜜🍑💗芒果梅酒 ($68)梅酒加入山梨縣完熟芒果釀製後質感較濃稠，微酸嘅南高梅中和香甜濃厚嘅芒果香🥭

解禁令終於解封，可以晚市同朋友出去食一餐晚飯，已經好耐冇出街食晚飯，今晚可以去食一餐好西。兩個人點了一個二人餐包括有是日沙律，前菜，什錦天婦羅，四色刺身，和牛鐵板燒和海鮮鍋物等。前菜豆腐海葡萄三文魚子配芝麻醬，豆腐好嫩滑配上芝麻醬更香濃。和牛他他其和牛味香濃。四色刺身三文魚好肥美，大🦐又鮮甜全部刺身好新鮮。曰本和牛油脂肥美，又香濃咬落口🈵️口油脂超美味可口。日式炸雞炸到好香雞肉嫩滑。海鮮鍋物生蠔大大隻又肥美，蝦又大隻蝦肉爽口彈牙，帶子又大大粒全部好新鮮。雞泡魚干燒到好香口。